Disse almindelige fejl kan holde dig fra at slanke dig efter at være gået veg.
De fleste mennesker har en tendens til at forbinde en vegansk diæt med at være magert. Og videnskaben støtter denne opfattelse. I en undersøgelse af 40.000 voksne fandt forskere fra Oxford University, at kødædere havde de højeste BMI’er, veganere havde de laveste og vegetarer og semi -vegetarer landede et sted imellem. Men gennem mine år i privat praksis har jeg arbejdet med masser af klienter, der ikke tabte sig efter at have skåret ud animalske produkter. Og nogle steg endda i vægt. Her er fem almindelige årsager til dette, plus hvordan man undgår dem – så du kan høste fordelene ved sundhed og vægttab ved at gå veganer.
RELATERET: 13 Veganske morgenmadopskrifter, der er seriøst lækre
Dine portioner er for store
Sund mad – inklusive grøntsager, frugt, fuldkorn, nødder, frø og avocado – indeholder råvarer, der enten fremmer aktiviteten af din krops celler eller hjælper med at vedligeholde, helbrede eller regenerere væv (såsom hår, hud, immunceller og muskler). Men vi behøver ikke en ubegrænset forsyning af disse næringsstoffer. Det beløb, din krop har brug for, er stort set baseret på din alder, køn, højde, ideelle kropsvægt og fysiske aktivitetsniveau. En ung, høj, aktiv mand med en højere idealvægt kræver f.eks. Større portioner end en ældre, petit, stillesiddende kvinde.
Ofte når jeg vurderer kundernes “madtidsskrifter, finder jeg ud af, at de ikke er” t taber sig, fordi deres næringsindtag overstiger deres behov. Jeg havde en kvindelig klient, der spiste en stor açaí-skål til morgenmad, der indeholdt flere portioner frugt, nøddemælk, nøddesmør og frø. Derefter pendlede hun i bil til arbejde og sad ved et skrivebord hele morgenen. Mens skålen var fyldt med ernæring, pakket den omkring tre gange, hvad hendes krop faktisk havde brug for for at holde hende mættet til frokost.
RELATERET: 17 lækre veganske opskrifter
Du får ikke nok protein
At spise en tilstrækkelig mængde protein er nøglen til at opretholde muskelmasse, hvilket hjælper med at holde dit stofskifte revved. Det er muligt at imødekomme dine daglige proteinbehov på en plantebaseret diæt. Du skal bare være strategisk.
En af mine klienter, der kæmpede for at tabe sig (og følte sig træt hele tiden), efter at han blev veganer, blev overrasket over at høre, at han kun indtog ca. halvdelen af det protein, han havde brug for . De fleste veganere, jeg arbejder med, har brug for mindst 60 gram protein om dagen. Men mange ved ikke, om de rammer kvoten.
For at sikre at du får nok, kan du prøve at spore dit indtag (endda kort) med en app som My Fitness Pal. En anden strategi er at inkluder flere bælgfrugter (paraplybetegnelsen for bønner, linser og ærter) i dine måltider, da de er en af de bedste kilder til planteprotein. En kop kogte linser indeholder 17 gram protein sammenlignet med ca. 8 gram i en kop af kogt quinoa eller en kvart kop mandler. Piskning af et plantebaseret pulver (såsom ærteprotein, lavet af gule splittede ærter) til en smoothie kan også øge dit indtag med så meget som 25 gram pr. portion.
RELATERET: 17 højprotein-snacks, du kan spise på farten
Din timing er slået fra
Uanset om du er veganer eller en altædende , måltider kan have en alvorlig indvirkning på din talje. Mange mennesker, jeg snakker med, spiser deres største måltid om aftenen, når de er mindst aktive. En smartere strategi er at spise større måltider tidligere, så de giver dine mest aktive timer på dagen.
Skimping hele dagen og gorging om natten er en opskrift på vægtøgning eller i det mindste at forhindre vægttab – selvom du er veganer. Prøv at skifte til aftenmåltider, der er fyldte, men men lette, såsom sauterede grøntsager og kikærter over en seng med grønne og spaghetti squash; eller en bouillonbaseret veggie- og hvidbønnesuppe med en dråbe EVOO.
Du spiser plantebaseret junkfood
Jeg har haft masser af klienter, der troede, at det var okay at spise ubegrænsede mængder plante -baserede godbidder (tænk kokosmælkis og søde kartoffelchips). Plantebaserede frosne fødevarer, desserter og snacks kan ikke kun indeholde mange kalorier, men de er ofte lavet med raffineret mel og tilsat sukker og fjernet af næringsstoffer og fibre. Mens de er gode som lejlighedsvise godbidder, når de indtages dagligt , de kan pakke pund. En undersøgelse viste, at forarbejdede fødevarer kan reducere kalorieforbrændingen efter måltid med næsten 50% sammenlignet med hele fødevarer. Handel med forarbejdede vegetabilske fødevarer til friske snacks. Nå efter sæsonfrugt og mørk chokolade for at tilfredsstille et sødt ønske; og rå grøntsager med hummus eller guacamole til en salig løsning.RELATERET: 5 veganske fødevarer, du bør springe over, plus sundere alternativer
Du drikker for mange kalorier
Der er mange drikkevarer, der markedsføres til plantebaserede forbrugere : kombucha, drikke eddike, grøn juice, chia-drinks, kokosvand og mandelmælk koldt brygkaffe, bare for at nævne et par stykker. Med så mange valgmuligheder har jeg set mange klienter uden at vide nippe hundreder af ekstra kalorier om dagen. p>
Min tommelfingerregel er denne: Hvis det ikke er vand eller usødet te, skal din drik tælle som en del af dit måltid eller en snack. En veganer en klient, der fandt ud af, at hun ikke tabte sig, drak en smoothie sammen med sin frokostsalat. Ubevidst spiste hun i det væsentlige to frokoster hver dag. En anden klient forstod ikke, at de sunde (og dyre) drikkevarer, hun drak to gange om dagen i stedet for sodavand, indeholdt omkring 300 kalorier i alt. Det lyder måske ikke som et ton, men det tager en times hastighed at brænde af netop disse drinks.
Gør den gode gamle H2O til din valgte drik, og hvis du når ud til noget andet, skal du se nøje på ingredienserne, ernæringsfakta og serveringsstørrelse, så du kan beslutte, om det er bedst egnet til din krops behov.
Cynthia Sass er Health’s bidragende ernæringsredaktør, en New York Times bedst sælgende forfatter og konsulent for New York Yankees. Se hendes fulde biografi her.
For at få vores tophistorier leveret til din indbakke, tilmeld dig Healthy Living-nyhedsbrevet
Alle emner inden for ernæring
Gratis medlemskab
Få ernæringsvejledning, wellness-rådgivning og sund inspiration direkte til din indbakke fra Health