7 bivirkninger af æblecidereddike
Desværre er æblecidereddike rapporteret at forårsage nogle bivirkninger.
Dette gælder især i store doser.
Selvom små mængder generelt er fine og sunde, kan det tage skadeligt og endda farligt at tage for meget.
Forsinket maftømning
Æblecidereddike hjælper med at forhindre blodsukkerspidser ved at reducere den hastighed, hvormed mad forlader maven og kommer ind i den nedre fordøjelseskanal. Dette nedsætter absorptionen i blodbanen (9).
Denne effekt kan dog forværre symptomerne på gastroparese, en almindelig tilstand hos mennesker med type 1-diabetes.
I gastroparese er nerver i maven fungerer ikke ordentligt, så mad forbliver for længe i maven og tømmes ikke normalt.
Symptomer på gastroparese inkluderer halsbrand, oppustethed og kvalme. For type 1 diabetikere, der har gastroparese, er timing af insulin med måltider meget udfordrende, fordi det er svært at forudsige, hvor lang tid det vil tage mad at blive fordøjet og absorberet.
En kontrolleret undersøgelse undersøgte 10 patienter med type 1-diabetes og gastroparese.
Drikkevand med 2 spiseskefulde (30 ml) æblecidereddike øgede betydeligt den tid, som mad opholdt sig i maven sammenlignet med at drikke almindeligt vand (10).
Bundlinie:
Æblecidereddike har vist sig at forsinke den hastighed, hvormed mad forlader maven. Dette kan forværre symptomerne på gastroparese og gøre blodsukkerkontrollen vanskeligere for mennesker med type 1-diabetes.
Fordøjelsesbivirkninger
Apple cidereddike kan forårsage ubehagelige fordøjelsessymptomer hos nogle mennesker.
Menneskelige og dyreforsøg har vist, at æblecidereddike og eddikesyre kan nedsætte appetitten og fremme følelser af fylde, hvilket fører til en naturlig reduktion i kalorieindtag (11 , 12, 13).
En kontrolleret undersøgelse antyder dog, at appetitten og madindtagelsen i nogle tilfælde kan falde på grund af fordøjelsesbesvær.
De mennesker, der indtog en drink indeholdende 25 gram (0,88 ounce) æblecidereddike rapporterede mindre appetit, men også signifikant større kvalme, især når eddike var en del af en ubehagelig smagsdrink (14).
Bundlinje:
Æblecidereddike kan hjælpe med at reducere appetitten, men kan også forårsage kvalme, især når de indtages som en del af en drink med dårlig smag.
Lavt kaliumindhold og knogletab
Der er ingen kontrollerede undersøgelser af virkningen af æblecidereddike på blod kaliumniveauer og knoglesundhed på dette tidspunkt.
Der er dog en tilfælde af lavt kalium- og knogletab i blodet, der blev tilskrevet store doser æblecidereddike taget over en lang periode.
En 28-årig kvinde indtog 250 ml æblecidereddike 8 ounce fortyndet i vand dagligt i seks år.
Hun blev indlagt på hospitalet med lave kaliumniveauer og andre abnormiteter i blodkemi (15).
Hvad mere er, kvinden blev diagnosticeret med osteoporose, en tilstand af sprøde knogler, der ses sjældent hos unge mennesker.
Læger, der behandlede kvinden, mener, at de store daglige doser af æblecidereddike førte til, at mineraler blev udvasket fra hendes knogler for at puffere surhedsgraden i hendes blod.
De bemærkede også, at høje syreniveauer kan reducere dannelsen af ny knogle.
Selvfølgelig var mængden af æblecidereddike i dette tilfælde meget mere end de fleste mennesker ville indtage på en enkelt dag – plus, hun gjorde dette hver dag i mange år.
Bundlinje:
Der er en tilfælde rapporteret om lave kaliumniveauer og osteoporose sandsynligvis forårsaget af at drikke for meget æblecider eddike.
Erosion af tandemalje
Syreholdige fødevarer og drikkevarer har vist sig at skade tandemaljen (16).
Sodavand og frugtsaft er blevet undersøgt mere vidt, men nogle undersøgelser viser, at eddikesyre i eddike også kan beskadige tandemaljen.
I en laboratorieundersøgelse blev emalje fra visdomstænker nedsænket i forskellige eddike med pH-niveauer fra 2.7–3.95. Eddike førte til et tab på mineraler fra tænderne på 1-20% efter fire timer (17).
Det er vigtigt, at denne undersøgelse blev udført i et laboratorium og ikke i munden, hvor spyt hjælper med at buffere surheden. Ikke desto mindre er der nogle beviser for, at store mængder eddike kan forårsage erosion.
En casestudie konkluderede også, at en 15-årig piges alvorlige tandforfald var forårsaget af at indtage en kop (237 ml) ufortyndet æblecidereddike pr. dag som et vægttabshjælpemiddel (18).
Bundlinie:
Eddikesyre i eddike kan svække tandemaljen og føre til tab af mineraler og tandforfald.
Halsforbrændinger
Æblecidereddike har potentialet til at forårsage spiserør (hals) forbrændinger.
A gennemgang af skadelige væsker, der ved et uheld sluges af børn, fandt eddikesyre fra eddike den mest almindelige syre, der forårsagede forbrændinger i halsen.
Forskere anbefalede, at eddike betragtes som et “stærkt kaustisk stof” og opbevares i børnesikrede beholdere (19).
Der er ingen offentliggjorte tilfælde af halsforbrændinger fra selve æblecidereddike.
Imidlertid viste en sagsrapport, at en æblecidereddike-tablet forårsagede forbrændinger, efter at den blev sat i en kvindes hals. Kvinden sagde, at hun oplevede smerte og synkebesvær i seks måneder efter hændelsen (20).
Bundlinie:
Eddikesyre i æblecidereddike har forårsaget halsforbrændinger hos børn. En kvinde oplevede halsforbrændinger, efter at en æblecidereddike blev sat i spiserøret.
Hudforbrændinger
På grund af sin stærkt sure karakter kan æblecidereddike også forårsage forbrændinger, når det påføres huden.
I et tilfælde udviklede en 14-årig pige erosioner på næsen efter påføring af flere dråber af æblecidereddike for at fjerne to mol, baseret på en protokol, hun havde set på internettet (21).
I en anden udviklede en 6-årig dreng med flere helbredsproblemer benforbrændinger efter hans mor behandlede sin infektion med æblecidereddike (22).
Der er også adskillige anekdotiske rapporter online om forbrændinger forårsaget af påføring af æblecidereddike på huden.
Bundlinie:
Der har været rapporter om forbrændinger af huden som reaktion på behandling af modermærker og infektioner med æblecidereddike.
Lægemiddelinteraktioner
Et par medikamenter kan interagere med æblecidereddike:
- Diabetesmedicin: Folk, der tager insulin eller insulinstimulerende medicin, og eddike kan opleve farligt lavt blodsukker eller kaliumniveauer.
- Digoxin (Lanoxin): Denne medicin sænker dit kaliumindhold i blodet. At tage det i kombination med æblecidereddike kan sænke kalium for meget.
- Visse diuretika: Nogle vanddrivende medicin får kroppen til at udskille kalium. For at forhindre, at kaliumniveauet falder for lavt, bør disse lægemidler ikke indtages sammen med store mængder eddike.
Bundlinie:
Nogle medikamenter kan interagere med æblecidereddike, herunder insulin, digoxin og visse diuretika.