Når du kigger over indstillingerne i menuen på smagsrums tavle, vil du støde på forkortelserne af ABV og IBU efterfulgt af tal, der ledsager hver øl udvælgelse. Disse oplysninger hjælper med at forklare øl mere detaljeret og hjælper dig med at forstå, hvad du er ved at drikke, før du drikker det. Mens århundreder med brygning og årtier med videnskabelig undersøgelse er gået i dannelsen af ABV- og IBU-skalaen, synes vi det er sjovere at drikke øl end at forsøge at forstå det. Her er en kort forklaring, der giver dig det grundlæggende i hver, i lægmandssæt, så du kan bruge mindre tid på at læse og mere tid på at drikke.
ABV, eller alkohol i volumen, er standardmåling, der bruges over hele verden , for at vurdere styrken af en bestemt øl. ABV-skalaen er enkel i det faktum, at jo højere ABV, jo mere alkohol indeholder øl. Lettere øl spænder fra 4-4,5% ABV, hvor procenterne bliver højere med tungere øltyper.
IBU, eller international bittering enhed, er en mindre synlig forkortelse, der er som, hvis ikke mere, vigtig, når den kommer til at vælge den type øl, der passer til dig. IBU-skalaen måler bitterhedsniveauerne i øl (baseret på mængden af humle, der tilføjes) og hjælper øldrinkere med at bestemme, hvilke typer bryg der er ideelle til deres smagsløg. Denne skala kan dog være vanskelig, fordi højere IBU-niveauer ikke altid svarer til bitterere smag. Den følgende graf (bragt til dig af BrewersFriend.com) beskriver det gennemsnitlige IBU-interval for de mest populære øltyper og hjælper med at styre din ølsmagningsproces.