Kan jeg dyrke radiser?
Selvom det er blandt de nemmeste og hurtigste grøntsager for at vokse kan radiser være overvældende. Hvert frø i en generøs pakke spirer og meget kort tid bogstaveligt talt hundredvis af radiser kræver høst. Hvis et par radiser skåret i en salat eller udskåret i rosetter som garnering synes at udtømme deres kulinariske muligheder, skal du gøre dig klar til at opdage nye og usædvanlige måder at forberede mange af disse snævre favoritter på foråret.
Radiser er perfekte til nye og især unge gartnere. For utålmodige børn på udkig efter hurtige belønninger er radiser så tæt som de kan komme til øjeblikkelig tilfredsstillelse. Radiser vokser så hurtigt, at dine børn trækker de saftige rødder i så få som 21 dage fra såningen! Nogle gartnere kunne ikke tænke sig at plukke en hakke uden at lægge en pakke radiser i deres skjortelomme. At droppe frø blandt langsommere voksende grøntsager betyder dobbelt høst – radiser først, broccoli senere.
Der er to grundlæggende typer af radiser – forår og vinter. De knasende forårssorter, “Cherry Bomb”, “Champion”, “Burpee White” og “Crimson Giant” skal plantes i det tidlige forår for at modne så hurtigt som muligt i køligt vejr for den bedste produktion og kvalitet. De fleste foråret radise sorter modnes på mindre end en måned.
Vinterradiser som “China Rose” og Long Black Spanish “kræver en længere vækstperiode, men er bedre end forårstyper på mange måder. De holder deres kvalitet i haven længere, opbevarer bedre og har en mere karakteristisk smag. Ved at dyrke et antal sorter fra begge typer kan du høste radiser hele foråret og igen om efteråret og vinteren.
Selvom radiser er lette at dyrke, er det nøglen til perfekt at vide, hvornår man høster. radiser med sprøde rødder og mild smag i stedet for varmt som ild og lige så pittigt som propper. For de bedste radiser, plant dem i en sprød jord, når vejret er køligt og giver konstant fugt. Fordi især forårssorterne modnes hurtigt, skal du trække radiser, før de passerer deres prime. Radiser, der er forladt i haven for længe, passer kun til kompostbunken. Den bedste måde at bestemme hvornår man skal høste er ved blot at skubbe lidt jord tilbage for at se, om en pære er vokset og derefter vælge og smage et par stykker. Radiser er ikke ernæringsmæssige giganter. De er en rimelig kilde til C-vitamin og jern, men spises ikke i tilstrækkelig mængde til at være væsentlige kilder til nogen af dem. Det er deres sprøde smag, den ekstra zing, de tilføjer til salat og en række andre retter, der gør radiser velkomne. i køkkenet.
________________________________________
Radise Plantehistorie
Sådan dyrkes radiser
Så snart haveens jord er brugbar om foråret, tag noget varmt tøj på og plant en første såning af radiser. Vælg et sted, der får mindst seks timers sol om dagen. Forbered en lys, godt drænet jord med en pH-værdi på 5,8 til 6,8 for den bedste produktion. Tillad jorden til en dybde på mindst otte tommer, især hvis du planter de længere sorter som “Summer Cross” og “White Icicle”. For at så frøene skal du blot lave furer ca. 3 inches fra hinanden og plante frøene i en dybde på ca. 1/2 tomme og dæk løst med jord.
Lav små ugentlige såninger, og prøv forskellige sorter for at få en bred blanding af radiser. Fordi de fleste forårssorter modnes på mindre end en måned, sikrer successionsplantager en jævn forsyning af radiser. Når der kommer varmt vejr (65 grader eller højere), skal du stoppe såningen, da radiser ikke tåler varme og hurtigt går til frø. I sensommeren planter vintersorter såvel som forårssorter til hurtige høst om efteråret.
Når du laver såning efter hinanden, skal du huske på, at de længere sorter af radiser har en tendens til at tåle varme bedre end den korte , runde. Start i det tidlige forår med de små typer (“Champion” og “Burpee White”) efterfulgt af de stumpe radiser (“French Dressing” og “French Breakfast”) og plant til sidst de længere sorter (“White Icicle” og “Summer Kryds”). På denne måde vil de mindre radiser være høstet inden sommeren ankommer.
Radise Plant Dyrkningstips
Overvej følgende fem tip for at få den bedste radiseproduktion.
- Undgå frisk gødning og organiske materialer eller gødning med højt nitrogenindhold ved forberedelse af jorden. En alt for rig jord vil tilskynde frodig løv på bekostning af sprøde, velsmagende rødder.
- Når radiseplanterne er omkring to inches høje, skal du tynde planterne til mellemrum på tre inches. Hvis den ikke er udtyndet, vil du sandsynligvis ende med skrumpede, uspiselige rødder.
- Mulch radiserne med kompost beriget med træaske. Dette holder ikke kun rodmagter i skak, men hjælper også jorden med at bevare fugtigheden det kan betyde forskellen mellem perfekt og ynkelig radise.
- Vand i moderation.Hvis jorden er for tør, vil radiser blive boltet og blive pittig og for skarp til at spise. Hvis de er for våde, splittes rødderne og rådner. Lad aldrig jorden tørre ud, men lad det heller ikke være uheldig.
- Radiser er fremragende ledsagerplanter, især når de bruges til at trække bladlus, loppebiller og andre skadedyr væk fra peber, squash, cukes og andre grøntsager.
Radise Planteinsekter & Sygdomme
Den værste indtrænger af radiseplasteret er rodmaden . Heldigvis undgås dette skadedyr let med en ordentlig sædskifte. Planter aldrig radiser i en seng, der indeholdt en tungeafgrøde i de sidste tre år. Hvis du indarbejder masser af træaske i jorden, skal maden ikke udgøre et problem. .
Tips til radisehøstning
Fordi de modnes så hurtigt, skal foråret radiser kontrolleres ofte, når de modnes. Årsagen til, at mange gartnere fejler med radiser, er fordi de lader dem være i jorden for længe. Når du er moden, skal du trække rødderne, uanset om du har brug for radiserne med det samme eller ej, og skær bladene af. Læg reddikene i plastikopbevaringsposer i køleskabens grøntsagssprinter. Brug dem om en uge eller to.
Vinterradiser er derimod ikke noget imod en smule forsømmelse. Selvom de kan opbevares i fugtigt sand i en rodkælder, holder vinterradiserne lige i have under en tung stråbark gennem vinteren. Træk radiser inden de viser ny vækst i slutningen af vinteren eller det tidlige forår.
Radise Opskrifter & Opbevaring
Se alle vores radiser