Denne ananas kylling er en omrørning af kylling, ananas og grøntsager, alle kastet i en sød og salte sauce. Server denne kinesiske ananaskylling over ris til en let middag, som alle vil elske!
Har du lyst til noget tropisk til middag? Prøv noget ananaskylling med sauterede kyllingelår, klumper af frisk ananas og sprød rød paprika. Du kan få dette lette måltid på bordet på mindre end 30 minutter.
Jeg søger konstant efter lette kyllingemiddage, som hele min familie vil elske, og jeg er glad for at kunne sige, at denne hurtige og nemme ananaskylling er altid et kæmpe hit! Det er i det væsentlige en kyllingesteg med tilsætning af saftig ananas, og saucen er også infunderet med ananassmag. Du vil føle, at du er på en tropisk ferie, når du serverer denne ret til middag.
Sådan laver du ananaskylling
Grundlaget for denne ret er kyllingelår, ananas og røde paprika. Disse ingredienser sauteres til gyldenbrun, smages derefter med hvidløg og ingefær og kastes i en sød og salte sauce. Tilføj lidt ris på siden, så har du et komplet måltid. Hvis du føler dig virkelig fancy, kan du endda servere denne middag i en udhulet ananas til en sjov præsentation.
Du kan bruge enten frisk eller dåse ananas her, men jeg vil ikke anbefale frossen ananas. Hvis du bruger en dåse ananas, skal du sørge for at reservere saften til brug i saucen. Jeg bruger en rød paprika her, fordi den tilføjer smag og knas, men du kan bruge en anden farvet peber, hvis du foretrækker det. En gul eller orange peber smager det samme som en rød peber, hvis du har en af dem ved hånden. Nogle gange tilføjer jeg også lidt hakket løg til ekstra smag.
Jeg kan godt lide at lave denne skål med kyllingelår, fordi den er mere traditionel, og den mørke kødkylling tilføjer en lille smule rigdom til opskriften. Hvis du er en hvid kødfan, kan du absolut bruge opskårne kyllingebryst i stedet for lårene.
Jeg afslutter denne ret med sesamfrø og grønne løg, men hvis du ikke har disse garneringer ved hånden, skal du ikke engang bekymre dig om det. Du kan udelade de sidste hånd og stadig ende med et fabelagtigt måltid.
Jeg lægger typisk en gryde ris på komfur på samme tid som jeg begynder at tilberede min ananas kylling, på den måde gøres alt på samme tid. Ananas kylling med ris er virkelig et komplet måltid, som det er, fordi du har frugt, grøntsager, protein og din stivelse. Når det er sagt, tilføjer jeg nogle gange en side af dampet broccoli, fordi jeg ikke synes, det er muligt at spise for mange grønne grøntsager!
Selvom det klart er valgfrit at servere dette måltid inde i en ananas, er det også super imponerende og ikke meget arbejde at trække. Det er fantastisk at servere til firmaet eller bare at få en aftentag til at føle sig lidt mere speciel.
Mere lette kyllingopskrifter
- Kylling Caprese
- Bagt citronkylling
- Kylling Santa Fe
- Langsom komfur orange kylling
- Monterey kylling
Print pin
Ananas kylling
Ingredienser
- 2 teskefulde vegetabilsk olie
- 1 pund udbenet kinnelår uden skind skåret i 1 tommer stykker
- 1 rød paprika frøet.kernet og skåret i 1 tomme stykker
- 1 kop ananasbiter frisk eller dåse
- 1 tsk hakket hvidløg
- 1 tsk hakket ingefær
- 3/4 kop ananasjuice
- 1/4 kop sojasauce med lavt natriumindhold
- 1/3 kop lavnatriumkylling bouillon
- 1/3 kop hoisinsovs
- 1/4 kop brunt sukker
- 2 teskefulde majsstivelse
- 2 teskefulde sesamfrø
- 1 spsk grønne løg i skiver
- salt og peber efter smag
Instruktioner
-
Opvarm olien i en stor gryde over medium høj varme. Krydre kyllingen med salt og peber efter smag og tilsæt i gryden.
-
Kog kyllingen i 6-8 minutter, omrør lejlighedsvis, indtil kylling er kogt igennem.
-
Tilsæt rød paprika og ananas i gryden og kog i 4-5 minutter eller indtil det er mørt. Tilsæt ingefær og hvidløg og kog i 30 sekunder mere.
-
I en lille skål pisker du ananasjuice, sojasovs, kylling sammen bouillon, hoissinsauce og brunt sukker.
-
Tilsæt sauceblandingen i gryden og lad den simre.
-
Bland majsstivelsen med 1 spsk koldt vand; omrør indtil glat.
-
Tilsæt majsstivelsesblandingen til gryden og rør for at kombinere. Kog og kog i 1 minut, eller indtil sauce lige er fortykket.
-
Drys sesamfrø og grønne løg, og server derefter.