Du kan spise blomstrende kale og kål – også kendt som ornamental kalle og kål – men du vil ikke have til. Du vil have dem i dine havesenge og grænser – eller i beholdere – hvor de fortsætter med at “blomstre” langt ud i vinteren.
Blomsten er selvfølgelig ikke en blomst, men løv – en roset af centrale blade, der mister deres klorofyl, når kviksølv falder, skifter fra grøn til hvid, lyserød, lilla og næsten rød.
Det er ikke for sent at installere en plante i en gryde lige uden for døren – blomstrende grønkål og kål elsker koldt vejr og temperaturer ned til 20 grader F (minus 7 grader C). Gartnere i varme regioner kan dyrke prydkål og kål hele vinteren.
Er det en kål eller en grønkål?
Hvordan kan du se, om en plante er en grønkål eller kål? Begge er Brassica oleracea var. acephala, genetisk identiske. Begge har også farverige centre. Men prydkål har blade med bølgede kanter, mens blade af prydkål har krøllede eller krøllede kanter.
Opdrættere, altid på jagt efter noget nyt, fortsæt med at krydse og krydse de to, så at vide, hvad der er næsten umuligt, selv for eksperterne.
Få de Monitor Stories, du holder af, leveret til din indbakke.
Ved at tilmelde dig accepterer du til vores fortrolighedspolitik.
Uanset om du dyrker en grønkål eller en kål, er det ikke vigtigt, da de har lignende kulturelle krav (en solrig placering, kølige temperaturer, humusrig jord, masser af vand og god dræning). Begge er toårige, men gartnere behandler dem som enårige og kaster dem på kompostbunken, når temperaturen gør deres blade til mos.
Start fra frø eller planter?
Du kan dyrke prydkål og kål fra frø – du skal så i juli – men en bedre tack for de fleste gartnere er at købe planter, som er bredt tilgængelige i havecentre og planteskoler i efteråret.
De fleste af disse potteplanter er rodbundne og bliver ikke større, så vælg en god størrelse plante, ikke en lille.
Prydkål og kål er en stor velsignelse, når alle efterårshavens sædvanlige mistænkte – asters, goldenrods, Sedum ‘Autumn Joy’, selv krysantemum – er gået forbi.
Og i tilfælde af at du bliver sulten, er ornamentalkål og kål rig på kostfibre, vitamin A, C, K og B6, jern, magnesium, fosfor, calcium og meget mere. Ingen blomst kan matche det!
Karan Davis Cutler blogger regelmæssigt på Diggin ‘It. Hun er tidligere magasinredaktør og avisspaltist og forfatter til snesevis af haveartikler og mere end et dusin bøger, herunder “Burpee – The Complete Flower Gardener” og “Herb Gardening for Dummies.” Hun kæmper nu med at have i det ubevidst tætte ler i Addison County, Vt., Ved bredden af Lake Champlain, hvor hun arbejder på en bog om havearbejde for at tiltrække fugle og andet dyreliv. Klik her for at læse mere af Karan.