Vores foretrukne frostede brownie-opskrift. De er bløde, seje, toppet med en lækker frosting og er gode til ferier og sammenkomster.
Vi kan have en lille besættelse af brownies (især disse frostede!) – buckeye brownies, Oreo brownies, græskar brownies. Vi har dem alle og elsker at lave dem til selskab, helligdage og enhver anden funktion for dem, der elsker chokolade!
frost på brownies? YESSSS!
Min familie er især besat af denne næste opskrift. De gør det ugentligt, og det fortæres inden for få minutter (ingen vittighed)! Selv min husbond, der ikke kan lide brownies, kan lide disse brownies.
Disse frostede brownies er dem, vi har lavet så længe jeg kan huske. De serveres varmt sammen med is eller endda almindelig. Vi kan også lide at ændre dem baseret på helligdage og lejligheder med forskellige påfyldninger og dryss. Åh ja – og de er enkle!
Tips til at lave brownies
Her er et par tip og tricks til at lave brownies …
- Forbered panden: Linj en bageplade med pergamentpapir. Hvis du ikke har pergamentpapir, sprøjt gryden med madlavningsspray, tilsæt derefter flour c mel. Vip gryden rundt, indtil hver overflade er let overtrukket med mel, og kassér det ekstra mel.
- Brug chokoladechips og pulver af god kvalitet. Sørg også for at bruge smør, ikke margarine.
- Kornet dej? Hvis din dej begynder at se kornet og fedtet ud, betyder det, at fedtet er begyndt at adskille sig. Du kan genoplive dejen ved kun at tilsætte 1 tsk mælk.
- Må ikke blandes for meget: Når melet og andre tørre ingredienser først sigtes, luftes dem og hjælper de tørre ingredienser med at væske meget hurtigere.
- Stor højde: brug ekstra store æg eller tilføj et ekstra æg. Den tilsatte fugt hjælper med at give brownies bedre tekstur.
- Undlad at bage: Kontroller brownies 5 minutter inden den foreslåede bagtid slutter.
- Sprød eller forældet brownie? Brug kagen i trøffel eller sammen med is.
Sådan laver du brownie frosting + brownies
For at begynde at lave disse brownies, bland det smeltede smør, sukker og vanilje i en skål. Tilsæt æggene og bland godt med en træske.
I en anden skål blandes mel, kakao, bagepulver og salt sammen. Kombiner de våde og tørre ingredienser og bland, indtil de er godt blandede. Spredes i en smurt 9 × 9 gryde.
Bag brownies ved 350 i 27-29 minutter og lad afkøle.
BROWNIE FROSTING. Mens brownies afkøles, gør brownie frost ved at blande & frac13; kop sukker, mælk og smør i en lille sauce gryde på medium / høj varme. Kog og lad koge i 30 sekunder. Fjern fra varmen, og rør chokoladechips ind, indtil den er smeltet.
Hæld over brownies og spred. Top med drys med det samme, inden frosting sætter sig.
Variationer
Denne brownie-opskrift er en perfekt base for så mange brownie-variationer.
- Gør dem myntede med et grønt myntelag og top derefter med chokoladeglas. Du kan også bruge mynte M & Ms hakket andes mynte til at drysse ovenpå
- Jordnøddesmør Smag: spred lidt jordnødde smør mellem kagen og frostlaget. Du kan også tilføje jordnøddesmør chokoladechips eller Reeses-stykker.
- Flødeostlag: Tilsæt et flødeostlag under glasuren og top derefter med friske bær.
Brownie Bake Times
Denne opskrift er til en 9 × 9 pan med brownies. Hvis du vil lave andre størrelser, skal du bruge følgende oplysninger som vejledning:
- 9 × 13 Hvis du vil lave en 9 × 13, vil jeg fordoble opskrift. Indstil stadig timeren i 30 minutter, og kontroller, indtil den er færdig.
- Cupcake: Indstil timeren i 20 minutter og hold øje med dem. Brug af silikoneindlæg gør det nemt at fjerne brownies fra panden. Husk, at silikoneindlæg også har tendens til at tilberede dem hurtigere.
- Bemærkninger: Glas eller mørke pander koges hurtigere, så kontroller browniesne hurtigere, end du ellers ville gjort. Hvis kanterne brænder, men midten ikke er løst, skal du dække brownies med tinfolie
Sådan skæres og opbevares brownies
Ufrostet: Brug en plastkniv, når brownies stadig er varme. Det vil skære som smør.
Frostet: lad det afkøle helt, og frostingen sætter sig. Hvis du brugte pergamentpapir, skal du løfte brownieblokken ud af gryden. Brug en skarp køkkenkniv og skiv. Rengør klingen efter hvert snit.
Opbevaring: Disse brownies kan opbevares med eller uden frost. Opbevar dem i en lufttæt beholder på disken i 3-4 dage. Adskil alle lag med vokspapir. Disse brownies kan også fryses. Hvis de er frostede, vil du gerne blinke fryse dem først. Gør dette ved at placere brownies på et bageplade i fryseren. Når den er frossen, pakk hver brownie i plastfolie. Opbevar alle brownies i en fryser sikker beholder i op til 3 måneder. Pak den ud inden optøning.
Du vil helt sikkert beholde denne opskrift. Det er en brownie med frost, men ikke en kage. Svært at forklare. Bare ved, at det er elsket af mange og helt sikkert vil være en familie favorit. 🙂
For flere brownieopskrifter, tjek:
- Cookie Dough Brownies
- Buckeye Brownies
- Cheesecake Brownies
- BOMB Brownies
Frostede brownies opskrift
Ingredienser
- 3/4 kop smør smeltet
- 1 1/2 kop sukker
- 1 1 / 2 tsk vanille
- 3 æg
- 3/4 kop mel
- 1/2 kop kakao
- 1/2 tsk bagepulver
- 1/2 tsk salt
- 1/3 kop sukker
- 1 1/2 spsk mælk
- 1 1/2 spsk smør
- 1/4 kop chokoladechips
Instruktioner
-
Bland smeltet smør, sukker og vanille i skål. Tilsæt æg og bland godt med træske.
-
I separat skål kombineres mel, kakao, bagepulver og salt.
-
Tilsæt tørre ingredienser til ægblandingen, indtil de er godt blandede.
-
Spred i en 9×9 gryde. Bages ved 350 i 27-29 minutter.
-
Til FROSTNING: Bland ⅓ kop sukker, mælk og smør i en lille saucepande på Med /Høj varme. Kog.
-
Kog i 30 sekunder. Fjern fra varmen og rør chokoladechips ind, indtil de alle er smeltede.
-
Hæld straks brownies. Tilsæt strøssel også med det samme. Lad afkøle.
Gør denne opskrift? Tag os!
Del det med os på Instagram ved hjælp af hashtagget #lilluna, så vi kan se, hvad du opretter i køkkenet!
Kan du lide denne opskrift?
Pin it now!
Pin It NowPin It Now