Hvad er en Gougere?
Gougeres er franske ostepust lavet med et choux-wienerbrød og fyldt med ost. Gougere er min yndlingsopskrift at bage, når jeg længes efter osteagtig pust.
Disse små pakker er så gode og vanedannende. Fyldt med to typer ost: mozzarella og parmesanost. De er fyldt med vidunderlig aroma, smagfuld og lækker. Jeg kan bare ikke stoppe med at spise dem!
Andre opskrifter, du måske kan lide
- Brazilian Cheese Puffs
- Cheddar Cheese Puffs
Hvordan laver man ostepuffs?
Jeg lærte at lave dem fra hjemmelavet eventyr.
Du vil lære de klare trinvise instruktioner, så denne ostepust opskrift er fejlsikker og fjolsikker.
Gougere-ingredienser
Paté en chouxdej eller choux-wienerbrød er byggestenen for ostekasser. Det er en kogt dej med følgende ingredienser:
- Almindeligt mel
- varmt kogende vand
- Smør
- Æg
Pate a choux bruges også til at fremstille beignetter, flødepust, græskarpuffer, chouquetter og andre lækre bageopskrifter.
Hvor mange kalorier pr. portion?
Denne opskrift giver 18 gyldenfarvet, oppustet, lys og luftige ostepustkugler. Hver er kun 80 kalorier.
Hvilke retter serveres med denne opskrift?
Dette måltid serveres bedst som en sideskål. De passer godt sammen med hovedretter. Prøv denne hurtige og nemme opskrift. Lav to partier, da de forsvinder i løbet af få minutter!
For et sundt måltid og let aftensmad, anbefaler jeg følgende opskrifter.
5 hemmeligheder til 20 minutters middage
Få tricks til hurtige & lette måltider!
Ingredienser
- 3/4 kop vand
- 5 spsk usaltet smør (70 g)
- 1/2 teskefuld salt
- 1/8 tsk friskmalet sort peber
- 1 kop almindeligt mel
- 4 store æg
- 3/4 kop revet mozzarellaost
- 1/4 tsk hakket italiensk persille
- 1/2 kop revet parmesanost
Instruktioner
- Forvarm ovnen til 425 ° F (220 ° C). Læg et bageplade med pergamentpapir.
- Kog kog vandet, smør, salt og malet sort peber i en medium saucepande. Tilsæt melet og rør, indtil det danner en dej. Kog yderligere 2 minutter for at tørre dejen ud.
- Overfør dejen til en skål og lad den køle lidt af. Tilsæt æggene langsomt et ad gangen og rør indtil det er godt kombineret.
- Tilsæt mozzarellaost og persille, bland godt. Brug 2 spiseskefulde til at afrunde hver dejkugle og slip den på det tilberedte pergamentpapir. Sæt dem 1,5 “-2” fra hinanden. Drys lidt revet parmesanost ovenpå.
- Bages i 10 minutter ved 220 ° C og yderligere 20-25 minutter ved 190 ° C, indtil den er gyldenbrun. Serveres varm.
Noter
Du kan bruge enhver form for revet ost eller urt til denne opskrift.
Ernæringsoplysninger
18 gougeres – Mængde pr. serveringKalorier 80I alt fedt 6gMættet fedt 3gKolesterol 50mgNatrium 151mgKulhydrater 6gFiber 1gSukker 1gProtein 4g
- Del
- Tweet
- Pin60.7K