Chokoladechipkage i en kop

Denne Chocolate Chip Cookie i en kop er stadig en af mine yndlingsopskrifter på min blog! En frisk, hjemmelavet chokoladechip-cookie, som du kan lave i mikrobølgeovnen. Nej virkelig! Det er en simpel opskrift, der bruger de samme ingredienser som en traditionel chokoladechipkage, men det tager kun få minutter at tilberede og lave mad! Jeg delte først denne opskrift for fem år siden, og den blev straks viral, folk elskede den, og det gør de stadig! Det er en af mine mest populære opskrifter, så jeg syntes, det var på tide at opdatere indlægget og billederne lidt.

Start med smeltning af en spiseskefuld ægte smør i et mikrobølgesikkert krus. Bare opvarm, indtil smøret begynder at smelte, det behøver ikke at være kogende varmt. Tilsæt derefter en spiseskefuld granuleret hvidt sukker, en spiseskefuld fast pakket mørkt brunt sukker og rør indtil det er godt kombineret. Tilsæt 1/8 en spiseskefuld ren vanilleekstrakt og en knivspids kosher salt og rør igen. Rør derefter en æggeblomme ind. Dette er nøglen til den store tekstur! Æggehvide bliver meget gummiagtig, når de koges i mikrobølgeovnen, så sørg for at bruge blommen.

Rør derefter 1 / 4 kop universalmel. Sked mel i 1/4 kop målekop og niveau med en kniv for at sikre, at melet ikke er overpakket. Til sidst rør 2 spiseskefulde halvsøde chokoladechips ind. På dette tidspunkt får du en dejlig tyk cookiedeg. Hvis det ikke ligner kagedej, skal du gå tilbage og dobbelttjekke din ingrediensliste. Da dette er en portion med én serveringsstørrelse, kan ændringer i opskriften eller målingerne virkelig ændre resultatet af cookien.

Når cookiedegen er klar, vil jeg gerne tilføje et par ekstra chokoladechips på toppen inden madlavning. Mikrobølgeovn i 40 sekunder til 1 minut afhængigt af din mikrobølgeovns styrke. Min tager 50 sekunder at lave mad. Cookie bliver meget varm, lad den kun køle lidt af og server den varm. Bag ikke for meget.

5 fra 10 stemmer

Chokoladechip-cookie i en kop

Forberedelsestid

5 minutter

Kogetid

1 min

Portioner: 1

Ingredienser

• 1Teskefuldbutter
• 1 spiseskefuld granuleret hvidt sukker
• 1 spiseskefuld af pakket pakket mørkt brunt sukker
• 1/8 teskefuld ren vanilleekstrakt
• Lille knivspids kosher salt
• 1eg Blomme kasser æggehviden eller gem til en anden opskrift
• upkop af mel til alle formål
• 2 spiseskefulde halvsøde chokoladechips plus mere til påfyldning

Instruktioner

1. Start med at smelte dit smør i mikrobølgeovnen. Smør skal bare smeltes, ikke koges.
2. Tilsæt sukker, og rør, indtil det er godt kombineret.
3. Rør om vanilje og salt.
4. Adskil ægget og tilsæt kun æggeblommen til en kop. Rør for at kombinere.
5. Sked mel i 1/4 kop målekop og niveau med en kniv for at sikre, at melet ikke er overpakket
6. Tilsæt mel i koppen, rør derefter igen.
7. Tilsæt chokoladechips, og giv en sidste omrøring.
8. Nu vil din blanding ligne cookiedeg.
9. Tilføj et par chokoladechips øverst på cookiedeg.
10. Kog i mikrobølgeovn 40-60 sekunder, start med at kontrollere doneness på 40 sekunder. Minen tager 50 sekunder.
11. Kog ikke over et minut, ligesom en almindelig cookie , dette fortsætter madlavningen, når den afkøles. Hvis cookien er tør eller kagelignende, så prøv mindre tid.
12. Serveres varm.

Du kan se den originale Chocolate Chip Cookie i et Cup-indlæg her.

Jeg vil meget gerne have, at du holder øje med mine nye projekter og opskrifter. Du kan følge mig på Facebook og Twitter. Du kan også finde mig på Pint erest, det er mit yndlingssted at hænge ud, og jeg vil meget gerne se dig der.