Cacao nibs? Mener du ikke kakao? Nå i dette tilfælde nej. Cacao nibs er en meget mindre forarbejdet form af chokolade og har nogle fantastiske hemmelige superkræfter. Det er vildt, hvad det at ændre et par bogstaver rundt kan gøre! Der er en overflod af kakaonibs sundhedsmæssige fordele derude, men først og fremmest, hvad er nøjagtigt en cacao nib?
Hvad er Cacao Nibs?
Cacao nibs er et populært superfood, der repræsenterer chokolade i sin reneste form. “Nibs” er tørrede og gærede kanter af kakaobønner med en tekstur svarende til en kaffebønne. Smagen ligner kakao, men er mere bitter og nøddeagtig end din standard Hersheys bar.
Hvorfor er de bedre end chokolade?
Kakaonibs er stadig en del af en kakaobønne, men det faktum, at de er uforarbejdede, har givet dem titlen superfood. Ingen usunde tilsætningsstoffer betyder, at næringsstoffer til den naturlige kakaobønne bevares. Nogle af deres superkræfter tilskrives deres rigelige mængder antioxidanter, fiber, jern og magnesium.
Hvad er de specifikke sundhedsmæssige fordele?
Lykke
Både kakao og chokolade frigiver neurotransmittere fra hjernen, der stimulerer hormoner, der føles godt. .
Antioxidanter
Antioxidanter bekæmper skader på kroppen, såsom DNA-beskadigelse, for tidlig aldring og visse kræftformer. Flavonoider er vigtige antioxidanter, der har anti- kræftegenskaber og hjælper med at beskytte mod hiv.
Hjertesundhed
Cacao hjælper med at forhindre risikoen for hjertesygdomme og slagtilfælde. Det gavner også din hjerne, arterier og hjerte. Dybest set er de superhelte i det kardiovaskulære system.
Fiberfyldt
Kakao-nib er fyldt med fiber! En ounce indeholder 9 gram fiber – nok til at holde din systemer kører problemfrit.
Ikke mere bananer
Hvis bananer ikke er din yndlingsmasse, har du held og lykke! Du kan få en god del af dit kalium fra kakaonibs, 183 milligram pr. ounce for at være nøjagtig.
Iron Fist
At være vegetar kan have sine udfordringer, som f.eks. mangler den regelmæssige mængde jern, kroppen har brug for. Heldigvis giver disse små nuggets mig det lidt ekstra skub for at nå mit krav. En ounce kan give mig 6% af mine daglige behov! Så jeg skal bare spise 17 ounce chokolade om dagen, ikke?
Magnesium
Hvis hvis du vil have en sund krop generelt, er det vigtigt at spise en passende mængde magnesium. 64 milligram i en ounce hjælper med muskelfunktion og regulerer blodtrykket.
Alle disse sundhedsmæssige fordele? Fra chokolade? Du må tro det bedre. Der er ingen grænser for, hvad du kan skabe med dem for at tilføje alle disse kakao nib-sundhedsmæssige fordele til din diæt. Ikke at jeg har brug for en undskyldning for at spise disse små fyre, men det er godt at vide, at jeg kan forkæle mig selv og har det godt på samme tid.