Hvor længe kan du holde optøet oksekød i køleskabet?
Spørgsmål: Jeg optøede noget hakket oksekød i køleskabet i dag og planlægger at bruge det til aftenens middag. Men nu har mine planer ændret sig. Skal jeg stadig tilberede kødet med det samme?
Svar: Du har noget vejrtrækningsrum. Hakket oksekød, der er optøet i køleskabet, kan sikkert opbevares i yderligere en til to dage i køleskabet, inden det tilberedes, siger det amerikanske Department of Agriculture.
Og da du har optøet hakket oksekød i køleskabet, kan du også genopfriske det inden for den samme tidsramme, siger USDA.
Intet af dette ville derimod gælde, hvis du havde optøet hakket oksekød i mikrobølgeovnen eller i koldt vand.
Du skal straks tilberede kød, der er optøet under en af disse metoder, rådgiver USDA, da det let kan varme op til 40 ° F temperatur, hvor skadelig bakterier begynder at formere sig hurtigt.
Se også:
Hvor lang tid varer rå malet oksekød i køleskabet?
Hvor lang tid koges Ground Beef Last?
Er Raw Ground Beef OK, hvis det bliver brunt?