Easy Divinity er et marshmallowy tekstureret hjemmelavet slik fyldt med pekannødder og lavet med få ingredienser. Prøv min Original Fantasy Fudge opskrift på endnu en sød ferie godbid.
Easy Divinity
Er det skumfidus? Er det fudge? Faktisk er guddommelighed et slik, der har konsistensen af en skumfidus, selvom der ikke er nogen skumfiduser, der bruges i opskriften. Det ligner også fudge, men stadig så anderledes. (Er det klart nok😉?) Hvis du aldrig har prøvet guddommelighed, er dette en let opskrift, der giver det en chance og en smag!
Easy Divinity Ingredients
Majs sirup: Majs sirup er en vigtig ingrediens i slikopskrifter, inklusive denne. Det behandles fra majsstivelse og giver sliket en glat, blank struktur. Det forhindrer det også i at blive kornet.
Pekannødder: Hak pekannødderne fint, før du tilsætter dem til sliket. Hvis du foretrækker det, kan du i stedet tilføje valnødder.
Sliktermometer: Ja, jeg ved, dette er ikke en ingrediens, men det er lige så vigtigt, når det kommer til denne opskrift. Et sliktermometer, også kendt som et frituretermometer eller sukkertermometer, bruges til at måle temperaturen på en sukkeropløsning. Det er bestemt et vigtigt værktøj at have, når man fremstiller slik.
Sådan gør du let guddommelighed
For at gøre denne lette guddommelighed skal du begynde med at tilsætte sukker, majssirup og vand til en gryde. Varm over svag varme, indtil sliktermometeret når 260 ° F. Når blandingen er tæt på den temperatur på 260 ° F, skal du slå æggehviderne i skålen på en stativblander i høj hastighed, indtil der opstår stive toppe. Stive toppe er når æggehviderne peger lige op.
Hæld langsomt den opvarmede sukkerblanding i skålen med piskede æggehvider. Pisk i høj hastighed i 15-20 minutter, eller indtil blandingen holder sin form. Til sidst foldes vaniljen og nødderne ind.
For at fremstille slikstykkerne sprøjt to skeer med nonstick madlavningsspray. Tag en scoop af blandingen med den ene ske og brug den anden ske til at skubbe sliket ned på et bagepapir foret med pergamentpapir. Jeg var i stand til at få fjorten stykker lavet. Men du kan gøre dem så store eller så små, som du vil, så du kan ende med flere eller færre stykker.
Lad sliket sidde i mindst en time at sætte inden du bider i denne glatte, pillowy, næsten taftlignende slik. Opbevar det indstillede slik i en lufttæt beholder i op til en uge. Læg et stykke vokspapir eller pergamentpapir mellem hvert lag for at forhindre dem i at klæbe.
Leder du efter flere slikopskrifter?
Candied Pecans
Bedstemors perfekte karameller
Butter Pecan Fudge
Hjemmelavede marshmallows
Easy Divinity er et marshmallowy struktureret hjemmelavet slik fyldt med pekannødder og lavet med få ingredienser.
- 2⅔cups (533g) granuleret sukker
- ⅔cup (227g) majssirup
- ½ koppevand
- 2store hvide hvide
- ½teskedvanilleekstrakt
- ½cuppecans, finhakket
-
Linj et bageplade med et ark pergamentpapir. Sæt til side.
-
I en gryde kombineres sukker, majssirup og vand. Varm over svag varme, indtil et sliktermometer når 260 ° F.
-
Når sukkerblandingen er tæt på 260 ° F, slå æggehviderne ind skålen med en standarmatur på høj hastighed. Pisk, indtil der dannes stive toppe.
-
Hæld langsomt den opvarmede sukkerblanding i skålen med piskede æggehvider. Sæt mixeren på høj hastighed, og slå, indtil blandingen holder sin form (15-20 minutter).
-
Fold vanille og finhakket pekannødder ind. . Sprøjt 2 skeer med nonstick madlavningsspray. Brug en ske til at skubbe slik fra den anden ske på det foret bageplade.
-
Lad guddommeligheden indstilles i ca. en time før servering.
Denne opskrift er inspireret af Six Sisters ‘Stuff Easy Divinity opskrift.