Dette indlæg kan indeholde Amazon eller andre tilknyttede links.
Som Amazon Associate tjener jeg på kvalificerede køb.
En let ristet pekannødderopskrift til fremstilling af et parti af uimodståelig nøddeagtig godhed, der er perfekt til appetitvækkere, snacks eller deling som en spiselig gave.
Skålen med nødder, der stadig er i deres ujævne skaller, ledsaget af en række møtrikudvindingsværktøjer, var altid der lige ved siden af parret sorte læder hvilestole. Valnødder, filberts (aka hasselnødder), paranødder, mandler og altid pekannødder. Altid pekannødder. Mine bedsteforældre var nød til nødder. Det er en god ting. Hver ferie, hver familiesammenkomst, hver gang der var mere end de to i huset, var grund nok til at stege pekannødder. Huset fyldtes med en strålende aroma af smørede nødder, drysset med en smule salt. Det var alt, hvad vi kunne gøre for at vente, indtil de var afkølet lige nok til at få fat i en håndfuld til at sluge. Hvilken godbid!
Hvis du aldrig har nydt ristede pekannødder, går du glip af det, og du skal med det samme lave en batch. Det er en ordre! Selvfølgelig spøger jeg. Men du skal sætte det på din liste over mad for at prøve. Ristning af pekannødder eller andre nødder for den sags skyld er så let og giver ikke kun en god tilføjelse til en festmenu, men en fantastisk spiselig gave at dele hele året rundt. Pak et par kopper ristede nødder i en klar cellofanpose, bundet med snor, og den nye nabo bliver din nye bedste ven. Send en taske i skole med dine børn og læg et smil på deres lærers ansigt. Prøv det og se selv.
Tre enkle ingredienser er alle sammen der er nødvendigt for at stege et parti nøddeagtig godhed: smør, nødder og salt. Det er det plus ca. 20 minutter af den samlede tilberedningstid. Det bliver ikke meget lettere end det. Så hvad venter du på? Lad os komme til stegning!
Opskrift med let ristede pekannødder
Ingredienser
- 4 spsk smør
- 1 pund pecan halvdele (ca. 4 kopper)
- 1/2 tsk salt
Instruktioner
- Forvarm ovnen til 350 grader F.
- Tilsæt smør til et stort bageplade, læg i ovnen til et par minutter for at smelte smør.
- Fjern bagepladen fra ovnen, tilsæt pekannødder og salt, kast den til pels og spred den i et jævnt lag.
- Læg bagepladen tilbage i ovnen og bag i 15 minutter, kastet halvvejs gennem tilberedningstiden. Hold øje med, og pas på ikke at brænde nødder.
- Opbevares i en tæt forseglet beholder eller en lynlåsetaske, indtil den er klar til servering.