Er rosiner godt for dig? Rosiner ser meget enkle og ubehagelige ud med deres ældede udseende og tørre tekstur, men de er et af naturens sundere alternativer til de sukkerrige slik og søde produkter! Rosiner, også kendt som ‘Kishmish’ på hindi, ‘Yendu Dhraksha’ på telugu, ‘Ular Dhraakshai / Kaintha Thratchai’ på tamil, ‘Kismis / Unakku Munthiringa’ i Malayalam, ‘Ona Drakshi / Vonadraakshe’ i Kannada, ‘Lal Draksh / Khismis ‘på Gujarati,’ Bedane / Manuka ‘på Marathi,’ Khishmish ‘på Punjabi og’ Kash / Kishmish ‘på bengalsk. Rosiner er ikke kun gavnlige for gastrointestinale problemer, men også for forstoppelse.
Rosiner er virkelig et sundt alternativ til dine usunde snacks! Tro os ikke?
Her er de sundhedsmæssige fordele ved rosiner:
Hjælp ved fordøjelsen:
At have et par rosiner hver dag er godt for din mave. Rosiner indeholder fibre, der begynder at svulme op i nærvær af vand. Disse giver en afførende virkning på maven og hjælper med at lindre forstoppelse. Daglig indtagelse af rosiner holder også afføring regelmæssig, og fibrene hjælper med at holde toksiner og affaldsprodukter ude af systemet (1).
Reducer surhed:
Rosiner indeholder kalium og magnesium i gode niveauer. Disse hjælper med at reducere surhedsgraden og hjælper med at fjerne toksiner fra systemet og forhindre sygdomme som gigt, gigt, nyresten og hjertesygdomme (2).
Hjælp mod anæmi:
Rosiner indeholder en god mængde jern og B-komplekse vitaminer, som hjælper med at behandle anæmi (3). Kobberet, der findes i rosiner, hjælper også med produktionen af røde blodlegemer.
Hjælp til at forhindre kræft:
En antioxidant ved navn cateching til stede i rosiner hjælper med at beskytte kroppen mod den frie radikale aktivitet, der kan forårsage tumorer og tyktarmskræft (4).
Hjælp til behandling af infektioner:
Rosiner indeholder polyfenoliske phytonutrients, som er velkendte som antiinflammatoriske antioxidanter (5). De udviser antibakterielle egenskaber, der hjælper med at mindske risikoen for feber og dræbe bakterierne. Således at have et par rosiner om dagen kan beskytte dig mod kulde og andre sådanne infektioner.
Hjælp med at reducere seksuel svaghed:
Forbrug af rosiner er også godt for dit sexliv. Rosiner indeholder en aminosyre ved navn Arginin, som øger libido og inducerer ophidselse. Det er godt for mænd og bruges til behandling af erektil dysfunktion (6). Også den tilføjede energi fra rosinerne hjælper dit ægteskabelige liv. Husk traditionen i Indien, hvor den nye brud og brudgom får et glas mælk kogt med rosiner og safran? Dette er en ældgammel praksis, der validerer rosinernes effektivitet.
For The Eyes:
Rosiner er fundet at være rig på polyfenoliske fytonæringsstoffer, som er antioxidanter, der hjælper med at holde dit syn stærkt. Antioxidanterne i rosiner hjælper med at beskytte øjnene ved at reducere den frie radikale handling, der svækker synet og forårsager muskeldegeneration såvel som grå stær. Da rosiner har vitamin A, beta-caroten og A-carotenoid, og de er super gode for øjnene (7).
Til din mund og tandpleje:
Rosiner indeholder oleanoliske syre, som er en af fytokemikalierne, som er afgørende for at beskytte tænderne mod forfald, hulrum såvel som skøre tænder. Rosiner forhindrer væksten af bakterier i munden for at holde tænderne i god form. Da de indeholder calcium i gode mængder, forhindrer de også, at tænderne skræller væk eller går i stykker. Boren til stede i rosiner er god til at holde kimopbygningen i munden lav (8).
Til din vægtstyring:
Hvis du desperat forsøger at gå op i vægt disse rosiner er dine bedste venner. Rosiner er rige på fruktose og glukose og giver dig masser af energi. De hjælper dig med at gå i vægt uden at akkumulere dårligt kolesterol (9).
For gode knogler:
Rosiner også indeholder gode mængder calcium, hvilket er godt for knoglesundheden (10). De hjælper dig med gigt og gigt.
Billede:
Rosiner til huden:
Rosiner er nærende, giver høj energi og indeholder fedtfattig mad. Disse hjælper med at holde huden sund og smuk. Følgende er nogle fordele ved rosiner til huden:
- I modsætning til topiske cremer beskytter rosiner huden indefra ved at beskytte cellerne mod skader.De er fyldt med phenol, en antioxidant, der forhindrer de frie radikaler i at beskadige hudcellerne, kollagen og elastin. Dette hjælper med at forsinke udseendet af aldringstegn (11) som rynker, fine linier og pletter.
- Antioxidanterne i rosiner fremskynder hudreparationssystemet, fylder huden ud og forhindre beskadigelse. De forynger også hudcellerne og forhindrer hængende hud.
- Rosiner indeholder resveratrol, et stof, der er meget gavnligt for at opretholde hudens sundhed (12). Det fjerner de giftige og sorte celler fra blodet for at rense blodet. Det hjælper også med at forbedre produktionen af røde blodlegemer i kroppen. Dette gør igen huden klar, skinnende og næret.
- Blodtoksicitet, også kendt som acidose, er en tilstand, der øger surheden i kroppen. Dette kan føre til hudkomplikationer som koger, bumser og psoriasis. De store mængder magnesium og kalium i rosiner neutraliserer mavesyren. Dette hjælper med at kurere acidose og holder huden sund og problemfri (13).
- Forbrug af sorte rosiner fremskynder leverens funktioner til at afgifte kroppen (14). Dette hjælper med at skylle toksinerne ud af kroppen for at få en ren og glødende hud.
- Rosiner hjælper også med at beskytte huden mod solskader. Fytokemikalierne i dem beskytter vores hudceller mod skader forårsaget af udsættelse for solen. Aminosyrerne i rosiner øger hudfornyelsen og danner en beskyttende barriere mod solskader. Dette er nyttigt for at forhindre hudkræft (15).
- Antioxidanterne i rosinerne bekæmper de frie radikaler i kroppen (16). Dette bremser oxidationsprocessen og forhindrer opløsning af DNA i vores hud.
- Rosiner indeholder vitamin A og E, der hjælper med at stimulere udviklingen af nye celler i hudens ydre lag . De forbedrer hydrering af huden for at gøre den smidig og yngre. Regelmæssigt forbrug af rosiner gør også huden glødende og smuk (17).
Rosiner til håret:
Rosiner indeholder masser af hårvenlige næringsstoffer som vitamin B, jern, kalium og antioxidanter, som er nødvendige for at forbedre hårets tilstand. Nogle af fordelene ved rosiner til håret inkluderer følgende:
- Disse små godbidder er fyldt med jern, et næringsstof, der kræves for at opretholde hårets sundhed. Mangel på jern kan forårsage en kedelig og livløs manke og alvorligt hårtab. Jern forbedrer blodcirkulationen i kroppen og stimulerer hårsækkecellerne. Dette gør håret sundt og stærkt. Så gnid en håndfuld rosiner dagligt for at få din dosis jern (18).
- Rosiner indeholder en stor mængde C-vitamin, som letter optagelsen af mineraler og giver næring. Dette hjælper med at opretholde hårets naturlige farve.
- At forbruge en håndfuld rosiner dagligt vil styrke blodkarrene. Dette vil igen reducere flakiness, skæl og kløe i hovedbunden. Resveratrol, der findes i rosiner, hæmmer betændelse i hovedbunden og celledød for at forhindre hårtab. Rosiner bekæmper også hårtab forårsaget af miljøskader.
- Forbrug af mad rig på antioxidanter kan i høj grad forhindre hårtab. Antioxidanterne i rosiner forhindrer hårskader ved at stimulere sunde hårsække. De fremmer også sunde celler, der er essentielle for hårvækst.
- Rosiner indeholder flere vigtige næringsstoffer, der fremmer hårets sundhed. C-vitamin i rosiner opretholder follikelens bindevæv, også kendt som kollagen. Dette fremmer hårvækst. E-vitamin styrker cellemembranerne yderligere og forhindrer de frie radikaler i at angribe hårsækkene.
Valg og opbevaring:
- Rosiner i pakning eller dåse fås i den lokale købmand hele året. Flere mærker og kvaliteter af rosiner er tilgængelige, så køb altid rosiner af god kvalitet.
- Rosiner fås i små serveringsstørrelsesbokse og store beholdere. Prøv at købe rosiner, der sælges i gennemsigtige beholdere eller løse, så du kan kontrollere deres kvalitet. Når du køber emballerede rosiner, skal du sørge for, at beholderen er forseglet ordentligt og ikke manipuleres.
- Rosiner af ringe kvalitet og lav kvalitet har tyndt kød og meget dårlig smag. Køb rosiner, der er fyldige i udseendet og ikke er meget skrumpet.
- Undgå at købe gamle lagre og dem, der har forme, overskydende fugt eller er rådne, da dette vil påvirke deres udseende og spiselighed .
- Ryst kassen eller beholderen, og undgå at købe kasser, der rasler højt, da dette indikerer, at rosinerne er tørret ud.
- Rosiner forbruges bedst inden for seks måneder fra købsdatoen.
- Korrekt opbevaring er meget vigtigt for at opretholde rosinernes friskhed og kvalitet.
- Rosiner holdes ideelt køligt og tørt sted. De forbliver friske i mere end to måneder, hvis de opbevares i en lufttæt beholder og holder endnu mere, hvis de opbevares i køleskab.
- Køling anbefales, hvis du opbevarer rosinerne til senere forbrug. Du kan opbevare dem i køleskabet i op til et år og i fryseren i op til to år. Langvarig køleopbevaring kan resultere i krystallisering af sukkerindholdet i rosiner.
- For at forhindre krystallisationen skal rosinerne overføres fra beholderen til en lufttæt opbevaringspose og presses luften ud så meget som muligt. Forsegl posen ordentligt, og læg den i køleskabet eller køkkenskabet. Dette forhindrer, at rosinerne krystalliserer eller bliver forældede. Du kan endda suge dem i varmt vand for at opløse deres krystaller.
Brug af rosiner:
Billede:
-
- Friske og korrekt lagrede rosiner behøver ikke nogen særlig opmærksomhed, før du spiser eller bruger dem i en opskrift.
- Rosiner kan nydes alene eller kan kombineres med andre tørre frugter som datoer, mandler, abrikoser og svesker til en sund snack.
- De smager bedst, når de tages med varm mælk.
- Du kan tilføje rosiner til dine morgenmadsprodukter, hjemmelavet granola eller drys på en skål havregryn.
- Du kan også opbevar dem i din pung eller taske for en sund snack på farten.
- Hvis rosinerne er tørret ud, skal du placere dem i en skål fyldt med varmt vand i et par minutter. Du kan bruge denne rosin-infunderede væske til at forberede en sideskål. Brug gennemblødt rosin oven på en kyllingefad eller lag den med almindelig yoghurt for at lave en dessertparfait. Deres sødme og tekstur gør dem til en god tilføjelse til fjerkræfyldning.
- Rosiner bruges i vid udstrækning i salater og føjes til karryretter i nogle køkkener.
- De passer godt sammen med det meste af det bagte. fødevarer og er en efterspurgt vare i konfekturerne. De tilsættes i boller, småkager, kiks, tærter og kager. De bruges også til fremstilling af syltetøj, gelé og budding.
Rosiner Ernæringsfakta:
Princip Næringsværdi Procent af RDA Energi 299 Kcal 15% Kulhydrater 79,18 g 61% Protein 3,07 g 5,5% Total fedt 0,46 g 1,5% Kolesterol 0 mg 0% Kostfibre 3,7 g 10% Vitaminer Folat 5 µg 1% Niacin 0,766 mg 5% Pantothensyre 0,095 mg 2% Pyridoxin 0,0174 mg 13% Riboflavin 0,125 mg 10% Thiamin 0,106 mg 9% Vitamin A 0 IE 0% Vitamin C 2,3 mg 4% Vitamin E 0,12 mg 1% Vitamin K 3,5 µg 3% Elektrolytter Natrium 11% 1 mg Kalium 749 mg 16% Mineraler Calcium 50 mg 5% Kobber 0,318 mg 35% Jern 1,88 mg 23% Magnesium 7 mg 2% Mangan 0,299 mg 12% Fosfor 101 mg 15% Selen 0,6 µg 1% Zink 0,22 mg 2% Fyto-næringsstoffer Caroten-a 0 µg – Karoten-ß 0 µg – Crypto-xanthin-ß 0 µg – Lutein-zeaxanthin 0 µg – Selvom der er relativt små spor af pesticider i rosiner, er deres indvirkning på sundheden veldokumenteret. De manipulerer leverens evne til at behandle andre toksiner og hæmmer cellens evne til at producere energi.
Kommercielt dyrkede rosiner behandles endda med svovldioxid for at forlænge deres holdbarhed og forhindre oxidation og blegning af farver. Dette kan forårsage bivirkninger, især hos mennesker, der lider af astma og er sulfitfølsomme.Så overvej at købe økologiske rosiner, hvis du er sulfitfølsom.
Jeg håber, at denne artikel om fordelene ved rosiner får dig til at tilføje dem i din daglige dosis ernæring. Håber du kunne lide artiklen. Efterlad dine kommentarer nedenfor.
Anbefalede artikler:
- 17 fantastiske fordele ved valnødder til hud, hår og sundhed
- 8 fantastiske fordele ved sorte rosiner Til hud, hår og sundhed
- 8 fordele ved at have tørrede abrikoser
- 29 fantastiske fordele ved jordnødder til hud, hår og sundhed
- 13 sundhedsmæssige fordele ved cashewnødder
- Seneste indlæg
- Bio
Seneste indlæg af Ravi Teja Tadimalla (se alle)
- 11 bedste tilgængelige vandtaske i Indien – 30. januar 2021
- 10 bedst anbefalede organiske ansigtsolier For kvinder – 28. januar 2021
- Medicin, der forårsager hårtab – 6. januar 2021
- Traction Alopecia – Hvad du behøver at vide – 30. december 2020
- 9 bedste hårolier fra 2021 til tørt og beskadiget hår – 16. december 2020