I en nøddeskal
Blåost er generelt ikke sikkert under graviditet, undtagen Stilton. Stilton er sikkert at spise.
Ekspertvisningen
Gravide kvinder bør undgå at spise blødblå-oste, da de kan indeholde højere niveauer af listeria-bakterierne, hvilket kan forårsage listeriose – hvilket muligvis fører til abort og dødfødsel.
Eksempler på disse oste, der ikke er sikre, inkluderer:
- Blå brie
- Dansk blå
- Gorgonzola
- Roquefort
- Cambozola
Men disse kan spises, hvis de er kogte, så længe de koges omhyggeligt, så de er dampende varme hele vejen igennem.
Stilton er lidt af en anomali, da det er en hård ost, hvorfor det anses for sikkert. NHS anbefaler, at det er fint at spise, fordi det har et lavere fugtindhold og er mere surt, hvilket betyder, at det er langt mindre sandsynligt, at det indeholder listeria-bakterier, som kan forårsage listeriose. Selv Stilton lavet med upasteuriseret mælk er fint.
Ernæringsekspert Dr Rana Conway, forfatter til Hvad man skal spise, når man er gravid, siger: “Fetaost er en god erstatning for Camembert eller dansk blå og dens stærke smag betyder, at den er perfekt til salater eller indpakninger. ”
Hvad siger mødre på vores forum?
” Det er lidt af et minefelt. Jeg har spist feta, mozerella og parmesan overalt sammen med andre hårde oste som cheddar.
” Har også spist masser af røget laks og rejer, som jeg tror, nogle også har undgået. Tak George35 for ovenstående indlæg – det er nyttigt at vide, at COOKED brie & stilton er OK, som jeg selv havde spekuleret på. Kan ikke slå en dejlig saftig bøf med blåostsauce – selvom jeg ved, at jeg skal have bøf godt klaret! ” – babycakes-36671