Vodka er en ikonisk ånd, men det er også en, der nogle gange får en dårlig rap. Mens vodka har en tendens til at være temmelig neutral i smag, med lidt-til-ingen smag, kaldes det også ofte for at smage som alkohol. Det er dog stadig meget populært.
Vodka findes overalt som et hæfteklammer i klassiske cocktails, på barer, i restauranter og aftappet på hjemmebaren vogne. Den allestedsnærværende ånd vil påtage sig smagen af de ingredienser, den kombineres med. Vodka’s alsidighed forstærkes yderligere af dens farveløse, smagløse egenskaber, der gør det blandet godt i mange typer drikkevarer uden at forstyrre eller neutralisere smagene fra yderligere ingredienser.
Hvordan Vodka fremstilles
Vodka oprettes typisk af korn som byg, hvede og rug, kartofler eller majs. Ifølge Connie Baker, hoveddestiller ved Marble Distilling Company i Carbondale, Colorado, kan vodka fremstilles af næsten alt, inklusive frugter såsom druer.
“Enhver form for stivelse, du kan konvertere til et sukker kan lave vodka, “siger Baker.” Der er et destilleri, der fremstiller vodka ud af gamle aviser og et andet fra laks. Selvom jeg ikke er sikker på, at det er noget godt, er de vodka. ” Baker forklarer, at den føderale klassifikation for vodka er en klar ånd destilleret til 190 bevis. Det meste af vodka er derefter prøvet ned igen med vand.
Er der sundhedsmæssige fordele ved vodka?
“Hos Marble Distilling Company er vores vodka lavet af lokalt dyrket blød hvid hvede og maltet byg . Vi bruger alle naturlige, lokalt dyrkede, herbicid- og pesticidfrie korn. De destilleres i en kobberkrukke stadig fem gange og sættes derefter ned med Crystal River-vand og filtreres over marmor, hvilket tilføjer mineralitet, ”siger Baker.” Så , kan din læge måske sige, at du får dine mineraler fra Marble Distilling Company vodka! ”
Fans af vodka mener også, at åndens snerpende egenskaber er nyttige til at lindre tandpine. Vodka menes også at have antiseptiske og antibakterielle egenskaber, som kan være nyttige til desinficering af sår, udskæringer eller skraber eller endda som et effektivt rengøringsmiddel.
Vodka er også fri for kulhydrater og sukkerarter, hvilket gør det til et Drikkeindstilling med lavt kalorieindhold, når den er parret med seltzer eller mousserende vand eller pænt over is.
Smag på typerne: Korn, majs og kartoffelvodka
En kornvodka er enhver vodka produceret af korn såsom hvede, rug, byg og andre. Nogle eksempler på vodka produceret med korn er grå gås, Smirnoff, Stoli og Ketel One.
Baker mener, at majsvodka er “den mest smagløse af vodkaerne” og kartoffelvodka “den mest smagfulde”, hvilket gør det til meget særpræget vodka.
“Det afhænger af din smag. Titos og mange andre billigere vodkaer er lavet af majs. Ciroc er lavet af druer, og der er nogle østeuropæiske vodkaer lavet af græs,” tilføjer eksperten. “Kartoffelvodkaer inkluderer Boyd & Blair og Woody Creek. Der er næsten INGEN russisk kartoffelvodka. De fleste mennesker tror, at al russisk vodka er kartoffel, men jorden er altid frossen i Rusland, så det er svært at dyrke kartofler der! ”
Vodka’s udvikling
Ordet vodka menes at stamme fra det slaviske ord “voda”, hvilket betyder “vand.” Mens vodkas oprindelse diskuteres, forbinder nogle dens oprindelige produktion med det 9. århundredes Rusland, mens andre sporer vodkas begyndelse til det 8. århundredes Polen. Det kan oprindeligt have været brugt som en medicinsk ånd, brugt til at berolige og behandle hudproblemer, sår, snit, skraber og andre sundhedsmæssige problemer.
Alsidig vodka: Byg en bedre drink
“Vodka er som et tomt skifer i en drink; det tilføjer bare rygraden til de smagsstoffer, der er bragt af juice, urter eller lavere ABV-kardiale,” siger Drew Breen, barchef på Jianna Restaurant i Greenville, South Carolina.
Vodka kan bruges som alkoholholdig spiritus i en bred vifte af drinks, inklusive den klassiske vodka sodavand, blodige Mary, martini, muldyr eller simpelthen sippes pænt over is.
Bloody Mary Opskrift
Lav den klassiske brunchcocktail til enhver tid til en forfriskende, revitaliserende drink med et skønt, krydret-sødt spark!
Total tid: 5 minutter | Forberedelsestid: 5 minutter | Serverer: 1
Ingredienser
- 2 ounce vodka
- 4 ounce tomatjuice
- ½ ounce frisk citronsaft
- 1 tsk peberrod
- Dash af Worcestershire sauce
- Dash of Tab asco sauce
- Citronkile til garnering
- Selleri stilk til garnering
Kørselsvejledning
- Kombiner ingredienser i en cocktail shaker eller højt glas.
- Rul drikken ved at hælde den frem og tilbage mellem de to glas.
- Sil over og på frisk is i et cocktailglas.
- Rim glasset med kosher salt eller et specialkrydderi (valgfrit).
- Pynt med en citronkile og selleristængel.
- Drik og nyd!
Dirty Chai Latte With a Twist
Spik din koffeinfiksering med vodka for en unik tilgang til det beskidte chai, der giver en energisk og forfriskende eftermiddags- eller aftendrink.
Total tid: 5 minutter | Forberedelsestid: 5 minutter | Serverer: 1
Ingredienser
- 4 ounce koldbrygget kaffe
- 1,5 ounce vanilje vodka
- 1 ounce økologisk chai latte koncentrat
- 1 ounce frisk espresso
Kørselsvejledning
- Tilsæt alle ingredienser i en cocktailryster.
- Ryst med is i cirka 30 sekunder.
- Sil væsken i dit glas efter eget valg.
- Server og nyd!
Jordbærbasil-muldyr
Sip på en jordbær-og-basilikum-infunderet tag på mulen til en sæsonbestemt genopfriskning, der er lidt sød, pæn med et spark af ingefær og bedst serveres i et kølet kobber muldyr krus.
Samlet tid: 5 minutter | Forberedelsestid: 5 minutter | Serverer: 1
Ingredienser
- 8 jordbær
- ½ lime
- 1,5 ounce vodka
- 3,5 ounces ingefærøl
- 2 kvist frisk basilikum
Kørselsvejledning
- Bland friske jordbær, lime og 1 basilikumkvist i en kobbermule krus.
- Top med is, vodka og ingefærøl.
- Pynt med en limekile og basilikumkvist.
- Sip, nyd og nyd!
Vodka Soda
Den klassiske cocktail er så let og forfriskende som den bliver, hvilket gør den til en perfekt drink til enhver sæson eller gane.
Samlet tid: 5 minutter | Forberedelsestid: 5 minutter | Serverer: 1
Ingredienser
- 1,5 ounce vodka
- 4 ounce sodavand, mousserende eller seltzer vand
- Kalkkile til garnering
- Is
Kørselsvejledning
- Placer is i en kølet pint-klasse
- Føj vodka til glas.
- Hæld sodavand, mousserende eller seltzer vand over isen og vodkaen.
- Pynt med lime kile og nyd!
Vodka’s alsidige natur gør det er et godt valg til at skabe cocktails, der vil behage dig og dine gæster. Hvis du følger en særlig diæt som glutenfri, skal du vælge en majs- eller kartoffelbaseret vodka. Vodka kan og påtager sig smagen af sine ledsagende ingredienser i en drink, hvilket gør ånden til et ideelt udgangspunkt for opbygning af drikkevarer. Bliv kreativ med vodka-cocktailen; mulighederne er uendelige!