Gå til opskrift
Fresas con Crema er den nemmeste mexicanske dessert, du nogensinde vil lave! Lavet med friske jordbær blandet i en sød og cremet sauce, denne opskrift er klar til at spise på kun 10 minutter. Kun 5 ingredienser er nødvendige!
Hvis du Vi leder efter en hurtig og nem dessert, der kræver mindre end 10 minutter at lave, så er denne Fresas og Crema opskrift noget for dig!
Denne lette og forfriskende godbid er især perfekt i de varme sommermåneder, når jordbær er i sæson og ekstra søde. Eller hvis du er som mig, er det fantastisk, når du har brug for at tilfredsstille den søde tand efter middagen, men ikke har noget i køleskabet.
Lad ikke denne opskrifts enkelhed narre dig – trods minimalt med arbejde involveret, dette er langt en af de mest tilfredsstillende og lækre desserter, jeg nogensinde har lavet. Det er lige deroppe med mine Tres Leches Cake og Arroz con Leche opskrifter!
Hvad er Fresas con Crema?
Fresas con Crema, eller Strawberries and Cream, er en populær mexicansk dessert uden bagning lavet af frisk skiver jordbær blandet i en sødet flødesauce.
Flødesauce er lavet ved at piske et par let at finde ingredienser sammen: creme fraiche, sødet kondenseret mælk, fordampet mælk og vanilleekstrakt.
Slutresultatet er en sauce, der er let hældbar, let og tynd, men med en sød og fyldig smag svarende til is! Den passer perfekt sammen med friske jordbær, men kan også serveres med friske bær eller frugter som ferskner.
Sådan laver du Fresas Con Crema
- Skær jordbær i tynde runde skiver.
- Pisk creme fraiche, sødet kondenseret mælk, fordampet mælk og vanilje.
- Sæt 1/2 kop skivede jordbær i en kop eller skål og top med 1/2 kop sødet flødeblanding.
Jordbærene og fløde kan serveres med en pisket fløde eller opbevares i køleskab i op til 5 dage.
Substitutioner og variationer
Selvom alle ingredienserne i denne opskrift er ret nemme at finde, er der nogle ingrediensvarianter, der også kan fungere:
- I stedet for fedtfattig creme fraiche kan du også bruge let eller fedtfri creme fraiche, almindelig græsk yoghurt eller creme fraich e.
- I stedet for fordampet mælk kan du bruge sødmælk eller halvt og halvt.
- Har du ikke friske jordbær? Du kan bruge frosne jordbær (sørg for at tø dem inden blanding med cremen) eller en anden frugt som blåbær, hindbær eller ferskner.
Jeg håber du elsker denne opskrift – sørg for at give det en anmeldelse nedenfor! For at få mere lette mexicanske opskrifter leveret direkte til din indbakke, tilmeld dig mit e-mail-nyhedsbrev. Du kan også følge Isabel Eats på Facebook, Instagram og Pinterest!
Opskrift
Fresas Con Crema
- Pin
Ingredienser
- ▢ 1 pund friske jordbær
- ▢ 2 kopper creme fraiche
- ▢ 1 kop sødet kondenseret mælk
- ▢ 1/2 kop fordampet mælk
- ▢ 1/2 tsk vanilleekstrakt
Instruktioner
-
Fjern og kassér stilkene fra jordbærene. Skær frugten i tynde skiver og overfør den til en medium skål.
-
I en stor blandeskål tilsættes creme fraiche, sødet kondenseret mælk, fordampet mælk og vanilleekstrakt. Pisk sammen for at kombinere.
-
Sæt 1/2 kop skivede jordbær i 6 skåle eller kopper. Derefter toppes hver kop med 1/2 kop sød fløde-blanding.
-
Server straks med en ske eller opbevar i køleskabet i op til 5 dage.
Isabels tip:
- I stedet for fedtfattig creme fraiche, kan du også bruge let eller fedtfri creme fraiche, almindelig græsk yoghurt eller creme fraiche.
- I stedet for fordampet mælk kan du bruge helmælk eller halv og halv.
- Har du ikke friske jordbær? Du kan bruge frosne jordbær (sørg for at tø dem inden blanding med cremen) eller en anden frugt som blåbær, hindbær eller ferskner.
Ernæringsoplysninger