- PIN DETTE!
- YUMMLY
- EMAIL DETTE!
Dette er den bedst smagende, frysbare æbleknap, du nogensinde har haft spise! Så let at lave, denne enkle dessert fanger alle de fantastiske smag af efteråret i en lækker skål. Plus, vi bruger dobbelt så skarpt topping (hvilket er den bedste del af æble skarpt alligevel, har jeg ret?)
Det er på tide, at du kender sandheden. Jeg oprettede faktisk denne opskrift, fordi jeg ville have ekstra sprød på min æbleskarpe.
Jeg havde fundet mig selv adskillige gange med at øse min egen portion æbleskarpe ud og derefter tage noget ekstra sprød ud af panden og muligvis efterlade nogen med kun æbler, når ingen så.
Men I er alle sammen med mig … ikke? Den skarpe er den bedste del ‼‼
Jeg mener, æble skarpt topping er livet. Det skal være sødt, buttery og bagt indtil det er perfekt gyldenbrunt. Og der skal være MEGET af det.
Hvis jeg får en bid æbler uden den skarpe … fest er forbi, ved du hvad jeg siger?
Jeg mener, skal du ikke misforstå mig, æblerne er også gode. Jeg er nødt til at have frugtens tærhed til at afbalancere sprødhedens sødme helt sikkert (sammen med cremet ved at smelte vanilleis over den varme æbleknap … .drooool).
Men skarp er den virkelige stjerne af showet her.
KAN DU FRYSE APPLE CRISP?
Det er lige så let at komme frem og fryse æbleskarphed som blot at tilføje dine æbler i din bageplade, dække dem med din æble skarpe topping, dække med flere lag plastfolie og dækker med et stykke aluminiumsfolie, inden det lægges i fryseren. For de bedste resultater bages fra frossen inden for 6-9 måneder.
Hvordan genopvarmes æbleskarpt? Jeg foretrækker at bage det fra frossent. Placer blot dit frosne æble skarpt i den forvarmede ovn og bages i 20 minutter med folie på det. Fjern derefter folien, og lad den koge, indtil krummetoppen er gyldenbrun og æblerne bobler nedenunder. Dette kan tage yderligere 25-45 minutter, afhængigt af hvor kold din fryser temperatur er.
Nogle andre gode æbleopskrifter, der skal fryses, inkluderer disse frysbare, i forvejen lejrbål foliepakning æble skarpe poser så godt som du kunne fryse foran æbler til smoothies.
HVAD ER BEDSTE APPLER TIL APPLE CRISP?
Hemmeligheden bag at gøre perfekt æble sprød er at bruge friske æbler af god kvalitet, der forbliver faste efter bagning og har en god balance mellem smag som Golden Delicious, Cosmic Crisp eller Braeburn. Du kan også gå med en tærtevariant, hvis du foretrækker det som Granny Smith, Jonathan, Fuji Crimson Crisp apple eller SweeTango.
Ethvert æble, du vælger, vil gøre lækre æbler sprøde, men hvis du vælger æbler, der bevarer deres fasthed efter bagning, får du de bedste resultater for tekstur. Undgå Red Delicious og Gala, da de bryder sammen og bliver lidt grødet efter bagning.
APPLER SKRÆLET ELLER IKKE SKRÆLET?
Det er helt op til dig! Jeg har lavet denne opskrift med og uden at skrælle æblerne, og begge måder er lækre. Mine børn foretrækker det uden skind, så jeg skræller dem normalt det meste af tiden.
INGREDIENSER – HVAD DU BEHOV.
Denne nemme æble skarpe opskrift er lavet med basale ingredienser; mel, (nej, du kan ikke bruge hvedemel! Lad mig ikke komme derovre ….), brunt sukker, smør, havre, kanel, muskatnød og æbler (enhver art gør det, se mine favoritter nedenfor). Se billedet nedenfor, der viser alle de ingredienser, du har brug for!
SÅDAN LAVES EPLE KRISP – TRIN FOR TRIN
- Bland først mel, brunt sukker, havre, kanel og muskatnød sammen i en skål.
- Hæld derefter det smeltede smør i, og rør, indtil det kommer sammen og begynder at smuldre i mindre stykker.
- Skær æbler (jeg kan godt lide at bruge min pålidelige æble-peeler-corer-skære maskine), men en kniv fungerer også. Du kan holde skrælene på, hvis du ikke har noget imod dem, men mine børn foretrækker ingen skræl, så det er den metode, jeg bruger det meste af tiden.
4. Smør din 8 × 8 gryde let med madlavningsspray eller smør.Hæld æbler i gryden.
5. Drys topping jævnt over toppen af æblerne. Sæt derefter ind i ovnen uden afdækning og bages væk!
SE MIN VIDEO OM HVORDAN DU GØR FRYSERAPLE KRISP
SKAL APPLE CRISP KØLES EFTER BAGNING?
Du kan efterlade æblet skarpt i op til 2 dage uden nedkøling efter bagning. Efter to dage kan kogte æbler og havre vokse bakterier og blive usikre efter det. Hvis du planlægger at holde dit æble skarpt i mere end 2 dage, skal du blot dække det med plastfolie og placere det i køleskabet. Apple crisp varer op til 5 dage i køleskabet.
PRO TIPS / OPskriftNOTATER
- Stick med gylden lækker, Cosmic Crisp eller Braeburn for den bedst aromatiserede og strukturerede æbleskarpe.
- Hvis du planlægger at lave meget æble skarpt på én gang, vil du gerne forhindre, at dine æbler brunes, når du skærer dem i skiver. Den bedste metode, jeg har fundet, er at fremstille en opløsning af saltvand (1/2 tsk salt til hver kop vand). Jeg har tendens til at blande 8 kopper koldt vand med 4 tsk salt. Lad dem sidde, mens du skiver dine æbler i skiver, og når du er klar til at kompilere chipsene, skal du bare tømme og tilføje til dine pander.
- Skær dine æbler i tynde, så de bliver rigtig ømme, når de bages, hvis de er for tykke skiver, de ender muligvis ikke med at blive fuldt kogte & øm efter bagning.
- Smør panden med ydersiden af smørindpakningen.
- Server dette hjemmelavede æble sprød nybagt og varmt. Det vil være okay at genopvarme i mikrobølgeovnen i et par dage, men topping begynder at blive blødere, så det er bedst at nyde det frisk.
- Hvis du gerne vil gøre dette vegansk, skal du blot smør til et vegansk smør.
- Vi serverer dette gerne med vanilleis, flødeskum og / eller hjemmelavet karamelsovs.
- Hvordan opbevares bagt æble sprød? Lad det køle af, dække det med plastfolie, og opbevar det i køleskab. For at genopvarme skal du blot øse nogle på en tallerken og mikrobølgeovnen, indtil den er opvarmet igen.
HVAD ANDET KAN DU GØRE MED APPLER?
- Dyp dem i 3-ingrediens Easy Apple Dip.
- Lav denne Vintage Apple Brown Betty opskrift.
- Lav et parti hjemmelavet karamelsauce og gave det med et æble.
- Dyp dem i efteråret og nyd karamelæbler.
- Lav dåse æblesauce.
Hvis du laver et parti af dette æble sprødt, vil jeg meget gerne se det! Snap et billede af det og del det med mig på Instagram ved hjælp af hashtagget #happymoneysaver og tagging af mig @happymoneysaver!
Her er den udskrivbare opskrift:
Gammeldags Freezable Apple Crisp
Print pin
Ingredienser
- 2 kopper mel til alle formål
- 2 kopper fast pakket brunt sukker
- 1 kop gammeldags havre
- 1/4 tsk kanel
- 1/8 tsk muskatnød
- 1 kop smør smeltet
- 3 kopper Golden Delicious, GrannySmith eller andre æbler tyndt skåret
Instruktioner
-
Forvarm ovnen til 350 ° F.
-
I en medium skål piskes mel, brunt sukker, havre, kanel og muskatnød sammen sammen indtil godt kombineret.
-
Hæld det smeltede smør i og rør med en ske (eller din hænder) indtil det kommer sammen og begynder at smuldre i mindre stykker. Sæt til side.
-
Skær dine æbler tyndt ud (jeg kan godt lide at bruge min pålidelige enhed til æble-peeler-kerner , men en kniv fungerer også). Du kan holde skrælene på eller fjerne dem, uanset hvordan det fungerer.
-
Smør din 8 let × 8 gryde ved hjælp af madlavningsspray eller smør.
-
Læg æbler i gryden, drys derefter påfyldning over æbler. Det ser ud til, at der er for meget smuldring, da det kan bunke over toppen, men det vil bage ned og være bare perfekt.
Gør det nu
-
Bages udækket i 35-45 minutter, eller indtil skarp topping er gyldenbrun, og du kan se eller høre de kogte æbler, der bobler indeni. Fjern fra ovnen og lad afkøle 5 minutter, server derefter varm med en skefuld vanilleis og eventuelt saltet karamelsauce.
Frys det
-
Når du har tilsat æblet skarpt topping over æbler, skal du dække med flere lag plastfolie. Dæk derefter med folie. Skriv kogevejledningen på folien, og frys den.
At lave mad fra frossen
-
Du skal blot fjerne frossent æbleknæk fra fryseren, fjerne plastfolie og folie, udskifte folie.
-
Bag dækket i ovn på 350 ° F i 20 minutter, fjern derefter folie og bages for resterende tid på 40-55 minutter eller indtil sprød topping er gyldenbrun, og du kan se eller høre de kogte æbler, der bobler indeni. Fjern fra ovnen og lad afkøle 5 minutter, server derefter varm med en skefuld vanilleis og eventuelt saltet karamelsauce.
Noter
- Skær dine æbler pæne og tynde, så de bliver virkelig øm ved bagning, hvis de er for tykke skiver, vil de muligvis ikke blive fuldt kogte & øm efter bagning.
- Tilsæt gjerne 2 teskefulde sukker og en 1/4 tsk kanel til æblerne, hvis du vil. Det er ikke nødvendigt, men nogle mennesker foretrækker æblerne med lidt mere sukker & krydderi.
Hvis du gerne vil gøre dette foran og afkøle inden bagning (op til 3 dage i forvejen), skal du suge dine friske æbler i 5 minutter i en opløsning af 8 kopper koldt vand og 4 tsk salt. Dette er, så de ikke brunes så let. Derefter drænes og tilsættes dine æbler i en pose i gallonstørrelse og tilføjes din æble skarpe topping til en anden pose. Opbevares adskilt, afkøles og tilsættes derefter i gryde og bages på madlavningsdagen.
- Mine yndlingsæbler til denne opskrift er Golden Delicious, Cosmic Crisp eller Braeburn. Du kan også gå med en tærtevariant, hvis du foretrækker det som Granny Smith, Jonathan, Fuji Crimson Crisp apple eller SweeTango.
- Et pund æbler er ca. 3 kopper skivede æbler afhængigt af deres størrelse. Så til denne opskrift ville jeg bruge cirka et pund æbler.
- Jeg elsker at tilføje en stor skefuld hjemmelavet vanilleis til min æbleskarpe. Du kan også tilføje saltet karamelsovs og kølig pisk. Du kan også drys lidt ekstra kanel ovenpå.
Ernæring
Denne opskrift blev første gang sendt i juli 2015, men blev for nylig opdateret med nye fotos og bedre detaljerede instruktioner & tip den 31. oktober 2020.