Ingefær Candy er tyndt skåret ingefær belagt i sukker sirup, som helt sikkert vil tilfredsstille din søde tand. Lav denne DIY krystalliserede kandiserede ingefær og nyd den som slik eller brug i dine cookies eller frugtkage. Sådan gør du det.
Prøv at lave Candied Orange Peel derhjemme, du vil også elske disse.
Gå til:
- Om denne opskrift
- Ingredienser
- Trin for trin opskrift
- Sundhedsfordele
- Idéer til brug
- Lagringsforslag
- Opskriftskort
Om denne opskrift
Candied Ginger er intet andet end et simpelt slik, hvor ingefær skæres i tynde skiver og derefter overtrukkes med sukkersirup. En god erstatning for de købte slik, der kan indtages af dine børn og familie.
Med det perfekte antydning af krydderi fra ingefær sammen med sødmen fra overtrukket sukker er dette slik bare perfekt til at tilfredsstille min sød tand.
Fugtig og sej, den er lidt skarp på grund af brugen af ingefærrod med en krydret-sød smag.
Det er også en god kur mod hoste eller forkølelse. Så når der er noget forkølet hjemme hos mig, giver jeg dem dette ingefær slik, som giver øjeblikkelig lindring i halsen.
Hvis du har en sød tand ligesom mig, kan du endda pope et af disse slik efter dine måltider.
Jeg foretrækker altid, at de laver hjemme, som de er frisk og tilberedt med ingredienser af høj kvalitet. Mens vi forbereder det derhjemme, kender vi nøjagtigt den ingrediens, der kommer inde i den, i modsætning til de købte. De hjemmelavede er også fri for konserveringsmidler og kunstige farver, hvilket gør det velegnet til børn.
Dette ingefær candy er,
- Sødt & Krydret
- Hurtig & Let
- Perfekt til at helbrede kulde
- Bedre end butikskøbte
Ingredienser
Ingefær – For at fremstille dette slik skal du vaske den friske ingefær godt for at fjerne snavs. Skræl, tør ingefæren, og skiv dem derefter tyndt. At skære dem tyndt hjælper også med jævn madlavning.
Til sukkersirupen – Til sukkersirup skal du bruge sukker og vand. Lad blandingen koge, indtil sukkeret smelter ordentligt.
Castor Sugar – Nu til sidst vil vi belægge den kandiserede ingefær med ricinusukker for at give den lidt sødme. Du kan også pulverisere sukkeret i blanderen, hvis du ikke har det let tilgængeligt.
Du kan også tilføje noget kardemomme pulver for at få ekstra smag.
Trin for trin opskrift
Vask, skræl ingefæren og tør dem tør. Skær det i tynde skiver. Tilføj skiverne i en gryde og dæk med koldt vand.
Kog det. Simmer varmen i 2 minutter.
Sil og kassér vandet. Gentag processen 2 gange til.
Varm 1 kop vand og 1 kop sukker i en gryde. Når det kommer til kog, skal du reducere varmen og lade det koge i 5-6 minutter.
Tilføj ingefærskiverne. Kog i 20-30 minutter, indtil ingefæren bliver gennemsigtig. Rør ikke under denne proces, ellers vil der være krystallisering.
Sil sirupen, og opbevar den til fremtidig brug. (iste eller enhver anden drink)
Lad ingefæren afkøle i 2 minutter. Rul den krystalliserede ingefær i ricinusukker.
Arranger på et stativ og lad det tørre i 6-8 timer . Opbevares i en lufttæt beholder i op til 2 uger.
Sundhedsmæssige fordele
Denne kandiserede ingefær vil ikke kun tilfredsstille din søde tand, men vil forsikre dig om nogle sundhedsmæssige fordele, når den indtages.
Det er et godt middel mod hoste og forkølelse , da det har antiinflammatoriske egenskaber. Det reducerer også betændelse og smerter skabt på grund af det.
Ingefær behandler endda kvalme. Hvis du lider af morgenkvalme, vil disse hjælpe dig.
Da ingefær indeholder aktive forbindelser, der kan lindre bihuler og beskytte kroppen mod toksiner og vira, kaldes det også som en stor immunitetsforstærker. / p>
Idéer til brug
Du kan have det alene for at tilfredsstille din søde tand.
Du kan hugge det fint og derefter tilføje det til dine cookies eller brød .
Føj det til dine desserter som brownies, tærter og tærter, eller tilføj det bare i dine drinks som citronsaft, mocktail eller cocktail.
Dyp disse kandiserede ingefærstykker i smeltet chokolade.
Når den er færdig, lad den køle af og server den som en særlig godbid efter middagen.
Du kan tilføje finhakket kandiseret ingefær i dine salater til det krydrede antydning.
Det tilføjer en god smag til salaterne.
Opbevaringsforslag
Dette ingefær slik holder i ca. 2 uger i en lufttæt beholder ved stuetemperatur i et tørt sted og væk fra direkte sollys.
Opskriftskort
Ginger Candy Opskrift
Print pin
Ingredienser 1x2x3x
- ▢ 100 ingefær
- ▢ 1 kop sukker
- ▢ 1 kop vand
- ▢ ¼ kop ricinusukker
Instruktioner
-
Vask og skræl ingefæren og klapp tør.
-
Skær den i tynde skiver.
-
Tilføj skiverne i en gryde og dæk med koldt vand.
-
Kog det.
-
Simmer varmen i 2 minutter.
-
Sil og kassér vandet.
-
Gentag processen 2 gange til
-
Varm 1 kop vand og 1 kop sukker i en gryde.
-
Når det kommer til kog, skal du reducere varmen og lade det koge i 5-6 minutter.
-
Tilføj ingefærskiverne.
-
Kog i 20-30 minutter, indtil ingefæren bliver gennemsigtig.
-
Rør ikke under dette behandle ellers vil deres krystallisering være.
-
Sil sirupen og opbevar den til fremtidig brug. (iste eller enhver anden drink)
-
Lad ingefæren køle af i 2 minutter.
-
Rul den krystalliserede ingefær i ricinusukker.
-
Arranger på et stativ og lad det tørre i 6-8 timer.
-
Opbevares i en lufttæt beholder i op til 2 uger.