Tacos blev et hit hos Bell og solgte for 19 cent hver. De var sådan et hit, at Mr. Bell og en partner i 1954 åbnede Taco Tia, hans første restaurant, der kun solgte mad i mexicansk stil.
To år og tre Taco Tias senere solgte Mr. Bell sin interesse efter at hans forretningspartner modstod at udvide sig yderligere. Hr. Bell åbnede derefter en anden fastfood mexicansk restaurant i Pasadena i 1957, og et år senere overtog han tre partnere i en kæde kaldet El Taco.
Efter fire El Tacos besluttede hr. Bell, at han ikke længere ønsket at svare på eventuelle partnere. Han solgte igen. Derefter, i 1962, med en investering på $ 4.000, åbnede han den første Taco Bell i Downey, Californien. I løbet af de næste to år startede han otte yderligere Taco Bells, hver med en storslået åbning med live salsamusik, søgelys og gratis sombreros. Den første af dens franchise åbnede i Torrance, Californien, i 1965.
PepsiCo udvidede kæden kraftigt efter at have købt den i 1978 for omkring $ 125 millioner, og derefter spredt den til Tricon Global Restaurants i 1997. Tricon ændrede sig dets navn til Yum Brands i 2002.
Glen W. Bell Jr. blev født i Lynwood, Californien, den 3. september 1923, et af seks børn af Glen og Ruth Johnson Bell. Da han var 12, flyttede familien til en lille gård uden for San Bernardino.
Som 16-årig, hvor familien står over for hårde tider, ifølge hans biografi, “går Glen Jr.” på bums “og” kører skinnerne på jagt efter arbejde. ” Han sluttede sig til marinesoldaterne i 1943 og tjente i Stillehavet.