Efter en særligt klodset teamfrokost på Gousto HQ for et par uger siden blev det klart, at ingen kunne være enige om en meget vigtig ting: Hvordan slipper du med hvidløgspusten? Selv en Google-søgning syntes ikke at komme tilbage med noget afgørende – det så ud til, at næsten alt og alt er blevet fremmet som en kur mod hvidløgspust …
Vi besluttede, at der kun var en måde at vide, hvad der faktisk var slipper af med hvidløgslugt – vi sætter den på prøve. Efter lidt forskning (og en overraskende heftig debat) valgte vi 6 af de mest populære kur, vi kunne finde online, og forberedte vores ikke-meget videnskabelige eksperiment.
Dette var eksperimentet:
- Vi bind for øjnene af en dejlig fyr ved navn Lewis og får ham til at spille musik i hovedtelefoner, så han ikke kan se eller høre noget (se – meget videnskabelige ting)
- 6 frivillige spiser skiver af rå hvidløg på ristet brød
- Hver frivillig vælger derefter en kur for at prøve og trækker vejret ind på det uheldige forsøgsperson
- Lewis vurderer succesen for hver kur
Bemærk: Vi tilbød Lewis professionel hjælp efter eksperimentet, men han ser faktisk ud til at have kommet sig ret godt.
Se vores test fuldt ud i videoen nedenfor:
Så der har du det – var resultaterne, hvad du forventede? Der var bestemt et par overraskelser derinde, som vi ikke så komme! Se på tabellen nedenfor for at se alle resultaterne i effektivitetsrækkefølge:
Retsmidlerne:
Apple
Hvorfor vi valgte det: En undersøgelse fra 2014 udført af forskere ved Ohio State University og offentliggjort i Journal of Food Science rapporterede, at at spise et æble ville reducere styrken af hvidløgs ånde. Tilsyneladende kan det oxiderende enzym i æbler deodorisere sulfiderne i hvidløg.
Fungerede det ?: Fra vores (ganske vist mindre videnskabelige) undersøgelse – ikke særlig godt.
Cure Rating: 3 / 10
Persille
Hvorfor vi valgte det: Persille er et af de mere traditionelle midler mod hvidløgspust. Bekvemt er det også en urt, der forekommer ret almindeligt i opskrifter med hvidløg. Med frisk basilikum og frisk mynte, der også anbefales som kur mod hvidløgs ånde, valgte vi persille til at repræsentere de friske urtekure mere generelt.
Fungerede det ?: Absolut. Imidlertid tog testeren en massiv bid af tingene. Måske masker hvidløg ånde, når det spises sådan! (Bortset fra mælk: se nedenfor).
Cure Rating: 9/10
Grøn te
Hvorfor vi valgte det: Grøn te blev hævdet at være en meget effektiv midlertidig deodorizer af dårlig ånde, i en undersøgelse fra 2008 i Journal of Nutritional Science and Vitaminology. Vi ville også virkelig have, at denne skulle fungere, hvis kun for at give os endnu en grund til at drikke mere af det!
Fungerede det ?: Lidt, men det er ikke den overraskende mirakelkur, vi troede, det kunne være .
Cure Rating: 5.5 / 10
Citron
Hvorfor vi valgte det: Sikkert citron, fuld af citronsyre, ville være i stand til at rense noget af det stinkende ånde? Talrige undersøgelser havde foreslået så meget. Derudover er det altid sjovt at se nogen suge en citronkile.
Fungerede det ?: Som forventet var citron en ret god kur mod hvidløgspust! Da restauranter ofte lager kiler til drinks eller pynt, er det også det nemmeste middel at få fat på, hvis du er ude på en date.
Cure Rating: 7/10
Mundskyl
Hvorfor vi valgte det: Vi var virkelig nødt til at vælge mindst en kur for at repræsentere den klassiske ‘minty fresh’ tilgang til at slippe af med dårlig ånde i enhver form. Vi regnede med, at mundskyl ville være den mest intenst myntede løsning, efterfulgt af børstning af tænder og tyggegummi, så det gik også med det førstnævnte.
Fungerede det ?: Ikke overraskende gjorde mundskyl et godt stykke arbejde. Selvom dens virkninger muligvis ikke har varet så længe, er der bestemt en grund til, at vi syntes det var et oplagt valg!
Cure Rating: 7.5 / 10
Mælk
Hvorfor vi valgte det: En undersøgelse fra 2010 – igen offentliggjort i Journal of Food Science – fandt, at det høje vand- og fedtindhold i mælk kan hjælpe med at deodorisere AMS (Allyl Methyl Sulphide, den forbindelse i hvidløg, der tager længst tid at bryde ned) molekyler i hvidløg. Men mælk og hvidløg, virkelig? Vi var i tvivl.
Fungerede det ?: Resultatet af vores test var et rungende nej – de kombinerede effekter fik hvidløg til at ånde meget værre og skabte en “cremet hvidløgssauce” -lugt. Denne beskrivelse alene er nok til at få os til at føle os ubehagelige.
Cure Rating: 0/10
Hvad syntes du om vores eksperiment? Selvom vi ikke foregiver at dette er den mest videnskabelige test ud der håber vi, det giver dig inspiration til næste gang hvidløgspust truer med at ødelægge din aften.