Græsk krydderier

Sådan laver du græsk krydderier! Denne velsmagende hjemmelavede blanding indeholder middelhavsurter som oregano og dild, perfekt til grøntsager, fisk, dips og mere.

Vil du have en krydderiblanding, der fanger middelhavets magi? Prøv denne græske krydderier! Denne blanding af krydderier er enkel men fuld af smag. Mens der er masser af græske krydderiblandinger derude, springer hjemmelavede krydderiblandinger over tilsætningsstoffer og konserveringsmidler i købte versioner. Plus, du kan tilpasse saltindholdet efter din smag. Første gang Alex og jeg prøvede denne krydderi, blev vi sprængt væk! Vi kan lide det endnu bedre end italiensk krydderurter: det er godt drysset med rejer, fisk, grøntsager og dips.

Hvad er græsk krydderurter?

Der er ingen officiel definition af noget som græsk krydderier, versus mere standardiserede blandinger som Old Bay eller endda taco-krydderier. Der er ikke noget som græsk krydderier i Grækenland! Det er en krydderiblanding, der blev skabt som en bekvemmelighed for kokke til hurtigt at tilføje middelhavsstil til retter.

Blandinger, du finder i butikken, indeholder urter, der er almindelige i græske retter, som oregano og dild. Derudover er der ikke meget standardisering!

Sådan laver du græsk krydderier

Til denne opskrift ville vi være meget enkle ved at bruge ingredienser, som du sandsynligvis allerede har i dit spisekammer. Efter at have prøvet denne krydderiblanding på grillede grøntsager var vi hooked! Bland følgende urter sammen:

• Tørret oregano
• Tørret dild
• Hvidløgspulver
• Løgpulver
• Salt og sort peber

Hvor lang tid opbevarer hjemmelavet krydderi

Du kan opbevare din hjemmelavede græske krydderiblanding i en lufttæt beholder i 6 måneder til 1 år. Selvfølgelig er det bedst, når det er det friskeste! Krydderier holder på et køligt, tørt sted i 8 måneder til 1 år. Du kan bruge denne krydderiblanding til at tilføje nyt liv til krydderier, du har haft i et stykke tid.

Har du brug for tip til organisering af krydderier? Hvis dit krydderiskab er overfyldt (som vores!), Skal du gå til Sådan organiseres dine krydderier … den minimalistiske måde. Det er en god måde at holde øje med dine krydderier.

Måder at bruge græsk krydderi på

Græsk krydderier er en fantastisk måde at opleve ristede eller grillede grøntsager, fisk eller endda gøre til dips eller spreads. Her er et par ideer til, hvor man skal starte:

1. Grillede grøntsager: Tag grillet broccoli, grillede peberfrugter eller grillede svampe til nye højder.
2. Græsk dip: Bland den i Græsk yoghurt efter smag og serveres med fladbrød eller grøntsager. Eller drys det bare på olivenolie og brug som brøddyp.
3. Ristede grøntsager: Brændt broccoli, ristet blomkål eller ristet aubergine er fantastiske med en shake eller to.
4. Sauterede grøntsager: Perfekt Sauterede gulerødder eller sauterede asparges elsker også græsk krydderier.
5. Burgere: Føj til grillede Portobello-burgere, Bedste Veggie-burgere eller enhver favoritburgeropskrift.
6. Rejer: Et drys på grillet rejer, bagt Rejer eller sauterede rejer er perfektion.
7. Laks: Prøv bagt laks eller Easy Cedar Plank laks plus et drys og en klem citron.
8. Bagte kartofler: Føj nyt liv til hurtigbagt Kartofler.
9. Pommes frites: Det er perfekt til bagte pommes frites.
10. Salatdressing: Prøv vores italienske dressing eller græsk salatdressing og bland græsk krydderier efter smag.

Denne opskrift er …

Vegetar, gluten gratis, vegansk, plantebaseret, mejerifri, naturligt sød, raffineret sukkerfri, lavkulhydrat og keto.

Print

Flere krydderiblandinger

At lave DIY krydderiblandinger derhjemme er så let! De smager utroligt – meget bedre end butikskøbt – og er også sjove gaver. Prøv alle vores krydderiblandinger (angivet efter stil):

• Mexicansk: Fajita-krydderier, Taco-krydderier
• Middelhavet: Italiensk krydderier, Herbes de Provence
• Cajun: Cajun-krydderier, Blackened-krydderier
• Amerikansk: Old Bay-krydderier, Chili-krydderier, Alt Bagel-krydderier, Ranch-krydderier
• Alt formål: Krydret salt, Fisk og skaldyr, Laksekrydderier

Tilmeld dig gratis ugentlige opskrifter & mere!