Hjemmelavet Caramel Popcorn Opskrift [Video]

Caramel Popcorn er sød med lige den rette balance mellem crunch og sejhed! Forbered et stort parti af denne yndlingssnack til din næste filmaften!

Sidste weekend var vi vært for en filmaften, og denne snack var et hit blandt familie og venner! Lad mig dele denne nemme opskrift med dig og prøve den sammen med andre opskrifter som Buckeye Brownie Cookies, Ovnbrændte søde kartoffelfries og Bacon Cheddar Ranch Pinwheels.

Hjemmelavet Caramel Popcorn Opskrift

Denne Caramel Popcorn opskrift er så let, at jeg laver den når som helst jeg vil, filmaften eller ej! Du har kun brug for et par ingredienser og en times bagetid for at forberede denne dejlige snack. Det er som at spise to af mine mest foretrukne ting i en snack.

Karamel er en af mine yndlingssmag, og jeg synes klæbrigheden er tiltalende. Jeg elsker at bruge det som topping på næsten alt. Desuden er dens glatte og klæbrige struktur en god balance for denne sprøde snack.

Popcorn er derimod altid en favorit for mange og har altid været en go-to-snack af filmgæster. De bidstykke stykker og den brede vifte af smagsmuligheder gør det til et ideelt madprodukt for publikum. Og det er så let at forberede sig ud af kerner.

Jeg kan godt lide at servere dette til fester, spildag og store sammenkomster. Det kan let serveres i skåle eller små poser. Det er også let at tilbyde gæster, især børn! Prøv det nu og se selv, hvad jeg mener.

Hvad har du brug for for at lave Caramel Popcorn:

• Popcorn: Til denne opskrift skal du være i stand til at forkoge kernerne, så de kan poppe.
• Salt, smør og vanilje: Disse ingredienser tilføjer smag, der supplerer den sødme.
• Mørkebrunt sukker og majssirup: Disse fungerer som sødestoffer.
• Bagepulver: Det reagerer med karamellen, der gør det mere smørbart.

Sådan laver du karamelpopcorn:

• Forbered ovnen: Forvarm den til 250 grader F (95 grader C).
• Lav karamellen: Varm gryden op og smelt smørret i det. Rør sødestoffer og salt ind. Lad blandingen koge under konstant omrøring, og lad den koge i 4 minutter mere uden omrøring. Fjern fra varmen, og tilsæt resten af sovsingredienserne.
• Bag: Coat popcornet med saucen og fordel det i et enkelt lag på en stor, lavvandet bageplade. Bag derefter i 15 minutter, omrør. Gentag, indtil den samlede bagetid når en time.
• Server: Lad det færdige produkt køle af, del derefter store stykker i mindre og håndterbare.

Er Caramel Popcorn sund?

Ja, den er sund med hensyn til kalorier og fedt, men ikke så meget med hensyn til sukker eller kulhydrater . Popcorn er dybest set kogte korn, så det er højt i fiber, hvilket får dig til at føle dig fyldigere i længere tid.

Det eneste der tilføjer kalorier, er aromastoffer. Men når man sammenligner karamellen med smør og cheddar, giver den også det laveste kalorieindhold, men også de højeste kulhydrater. Både smør og cheddar giver højere fedtindhold.

Hvordan laver man Caramel Popcorn crunchy?

Bag den i længere tid eller kog saucen længere. Men begge muligheder resulterer i en tendens til at blive hårdere. Dette gælder også for saucen. Jo længere du laver det, jo tykkere bliver det, og jo sværere er det at sprede det.

Hvorfor bliver det kornet?

Hovedårsagen til dette er krystalliseringen af brunt sukker saccharose molekyler. For at forhindre dette er en måde at tilføje majssirup eller en syre.

Opskriftstips:

• Se den korte video-tutorial, der er vedhæftet ovenfor, velkommen.
• Sørg for at opbevare den i en lufttæt beholder for at holde den frisk.
• Også hvis den har gået forældet, bages den igen ved 250 grader Fahrenheit, indtil den spreder sig igen.
• Brug en non-stick stegepande og siliciumspatel til nem oprydning.