Hjemmelavet vaniljesirup

Vaniljesirup: Ligesom Starbucks-vaniljesirup er denne hjemmelavede version det perfekte sødemiddel til koldbrygging, iskaffe og iste lattes !

Jeg har lyst til, at jeg spirer ned i en kaffeafgrund i sommer. Og det er ikke sådan, at det er en dårlig ting! Det er bare, at jeg for nylig lavede en hel masse forskellige kaffesirupper, og at jeg har problemer med at vælge, hvilke der skal føjes til mine iste latte om morgenen og koldt bryg.

Beslutninger beslutninger! Lad mig ikke tage beslutninger! Jeg er virkelig en forfærdelig beslutningstager.

Seriøst, giv mig en menu i en restaurant med 5 valgmuligheder, og jeg ‘ m meget bedre stillet med at vælge et måltid fra en menu med 25 valg.

I betragtning af at jeg er helt den person, der krydser Starbucks-kørslen om morgenen og bestiller den samme. nøjagtigt.drink hver .single.time. Jeg griner ikke engang.

Det kræver bare for meget hjernekraft om morgenen for at have den interne diskussion om, hvordan en anden drink kan smage. Og himlen forbyder, HVAD HVIS JEG ikke kunne lide det ?!

Det ville være et fuldstændigt spild af store penge! Så jeg er standard til min sædvanlige: en vanilje latte. Varmt om vinteren iset om sommeren. Jeg er ret let, når det kommer til denne ene ting i mit liv.

At lave hjemmelavet kaffesirup for at spare penge

Jeg delte for nylig min yndlingsmetode til at lave den $ 5 + iced latte derhjemme med dig, og jeg er tilbage for at tilføje endnu en kaffesirup til listen over must-makes til dine iste lattes, koldt bryg og iskaffe. Vi ER trods alt fuldt forankrede i kold kaffedrikssæson!

Og da jeg arbejder hjemme på bloggen fuld -tid nu havde jeg desperat brug for at finde en erstatning for mine Starbucks vanilje-lattes. Fordi: ikke mere køre igennem morgenkaffe! Nå folkens, denne hjemmelavede vaniljesirup er nøjagtigt hvad jeg har brug for i mit liv lige nu.

Mens min kanel dolce sirup, min brombær vanilje og min ristede kokosnød sirup var ekstraordinære foranstaltninger til at tage en risiko for nye smag (de er alle FANTASTISKE forresten!) Jeg havde stadig brug for at komme tilbage til mine rødder med denne vaniljesaft.

Jeg har lavet det i åhh, 7 eller 8 år nu? Og nu hvor jeg perfektionerede, hvordan jeg laver mine iste lattes derhjemme, er jeg godt på vej til aldrig at se tilbage på at købe for dyre lattes.

Sig hej til min hjemmelavede iced vanille latte! Det er en slags befriende følelse, ikke sandt ?!

Vaniljesirup for varme latte også!

Som du kan forestille dig, er denne sirup ikke henvist til kun kolde drikke. Det fungerer også perfekt i varm kaffe og latte. Faktisk var dette den første sirup, jeg brugte, da jeg begyndte at lave mine varme lattes derhjemme.

Ligesom med en isdrink blandes dette også problemfrit med varme drikke. Så ikke mere at trykke på bunden af dit krus for at få sukkeret til at opløses!

Sådan laver du vaniljesirup til kaffe

Processen til at lave vaniljesirup derhjemme kunne ikke være lettere . Her er de køkkenredskaber og ingredienser, du har brug for:

Værktøjer:

• en 1-kvarts saucepande
• en lille tragt (valgfri men nyttigt og stærkt anbefalet til at reducere rod)
• en silikonspatel
• en glasflaske eller krukke med et lufttæt låg

Ingredienser:

• 1 ½ kop granuleret / hvidt sukker (hvis du har vaniljesukker, brug det!)
• 1 ½ kop vand
• 1 tsk vanilleekstrakt
• 1 eller 2 vanillebønner, skåret åbent og frø skrabet ud

Og alt hvad du behøver at gøre for at fremstille vanillebønnesirup til dine kaffedrikke er at bringe sukkeret og vandet i kog og koge i 5 minutter. Tag panden af varmen, rør vaniljen ind, og slip vanillebønnefrøene og de skrabede bælg i. Bland det lidt op for at distribuere frøene. Lad blandingen køle lidt af og overfør derefter sirupen til glasflasken eller krukken (tragten og spatlen hjælper med dette) sammen med bønnebælgerne.

Sirupen opbevares i køleskabet i et par uger (min holder tættere på en måned).

Men vent. Er dette ikke bare en simpel sirup?

Hvorfor ja, ja det er det. Det er genialiteten bag disse kaffesirupopskrifter! Enkel sirup er lavet med et forhold på 1: 1 mellem sukker og vand. Og så kan du tilføje andre ingredienser og lade dem trænge i sirupen for at smage det.

Sådan har jeg lavet andre aromatiserede simple sirupopskrifter:

Til min ristede kokossirup lod jeg den ristede kokosnød trænge i den enkle sirup i 30 minutter. Kokosnødsmagen infunderet i sirupen og efterlod et ristet og lækkert flydende sødemiddel.

Til min kaneloliesirup faldt jeg simpelthen 2 kanelstænger i sirupen, lod dem trække væk og tilsatte derefter lidt vanilje. Kanel gjorde vidundere med at smage sirupen og fik den til at smage som en kanelrulle!

Til min brombærs vaniljesirup smadrede jeg nogle brombær og kogte dem i en simpel sirup og lod dem derefter trække for at udvinde deres smag. Så spændte jeg dem ud og kogte sirupen ned til en tyk konsistens. Hold da op! Denne frugtagtige sirup er bare lækker i iskaffe!

Jeg lavede også en rosmarin simpel sirup til min mistelten kys julecocktail ved at smide en frisk rosmarin kvist i den varme, enkle sirup. Dette gav sirupen en jordagtig urtesmag, der blev parret så perfekt med citronsaften i den cocktail.

Så skønheden ved denne vaniljesirup er, at med et grundlæggende forhold mellem sukker og vand kan du let reducere eller øge opskriften, efterhånden som den passer til dine behov. Hvis du kan huske forholdet mellem 1: 1: 2 (sukker og vand til vaniljebønner), er det nemt at skalere opskriften op eller ned!

Kunne det være lettere ?!