Hvis du spiser mange æg, er du på et tidspunkt sandsynligvis stødt på et dobbelt æggeblommeæg. Og i betragtning af at du er vant til roligt at knække igennem enkelt æggeblommeæg, kan det udløse et mini-“Holy Sh * t!” øjeblik.
Hvis du er overtroisk med dobbelt æggeblommeæg, kan det medføre en total freak-out at se et. Når alt kommer til alt, tror nogle mennesker, at de mener, at du bliver gravid med tvillinger, eller at nogen i din familie vil dø. Det er meget at behandle første ting om morgenen, når du bare prøver at lave en omelet.
Overtro til side, der er så mange spørgsmål, når det gælder dobbelt æggeblommeæg. Er de sikre at spise? Hvor ofte ser andre mennesker dem faktisk? Og hvordan stabler de sig sundhedsmæssigt mod “almindelige” æg? Jeg har fået dig dækket.
Hvorfor har nogle æg dobbelt æggeblommer?
Når kyllinger lægger æg, frigives normalt en æggeblomme, kør ned ad kyllingversionen af en æggeleder (kaldet æggelederen) og bliver indkapslet i en skal. Men når der fremstilles et dobbelt æggeblommeæg, frigives to æggeblommer på eller omkring samme tid og derefter dækkes af den samme skal, siger Julie Upton, RD, medstifter af ernæringswebstedet Appetite for Health.
Er der nogen måde at vide, før du knækker det?
Slags. TBH, det er usandsynligt, at du vil inspicere hvert æg, før du knækker det, for hvem har tid til det? Men hvis du tilfældigvis har lidt ekstra tid på dine hænder eller bare virkelig, virkelig kan lide æginspektion, kan du gøre noget kaldet “lysning”, hvor du holder et æg op til et stærkt lys for at se om der er to æggeblommer indeni , siger Sonya Angelone, RD, en talskvinde for Academy of Nutrition and Dietetics.
Hvor almindelige er dobbelt æggeblommeæg?
Dobbelt æggeblommeæg er en svær ting at spore nøjagtigt og, i betragtning af at der ikke er nogen hårde og hurtige tal på dette. Upton siger stadig, at dobbelt æggeblommeæg sker i cirka et ud af 1.000 æg. Så for hvert 1.000 æg, du knækker, skal du finde en dobbelt æggeblomme i blandingen. p>
Er dobbelt æggeblommeæg bedre eller dårligere for dit helbred?
Hvis du tilfældigvis spiser et dobbelt æggeblommeæg, vil det ikke få stor indflydelse på dit helbred på nogen måde. æg har tilfældigvis mere vitamin A og cholin (et vandopløseligt vitaminlignende essentielt næringsstof), siger den registrerede diætist Jessica Cording i New York. De har også mere sat urineret fedt og kolesterol, så du vil bare holde det på bagbrænderen, siger Cording.
Hvis du bager og støder på et dobbelt æggeblommeæg, vil du sandsynligvis gemme det til noget andet. “Det er sværere at bage med dobbelt æggeblommer, da opskrifter kræver enkelt æggeblommeæg,” påpeger Angelone.
Kan du købe dobbelt æggeblommeæg?
Sikker på, du kan bare sidde, venter på, at skæbnen giver dig et dobbelt æggeblommeæg i en karton. Eller hvis du vil tage sagen i dine egne hænder, kan du faktisk købe dem.
Der er et ægfirma i Pennsylvania, der hedder Sauders, at sælger faktisk noget, der kaldes dobbelt æggeblommeæg, som er dobbelt æggeblommeæg ved kartonen. Æggene sælges kun i en Brooklyn-baseret, skøn dagligvarebutik kaldet Gourmanoff, så det er usandsynligt, at du bare tilfældigvis finder dem i din lokale kæde ved siden af de kedelige almindelige æg.
Alt i alt betyder det ikke meget at snuble over et dobbelt æggeblommeæg – bortset fra det faktum, at du har et nyt ‘grammabelt øjeblik at dele.