Magert protein mad er rig på protein og begrænset i mindre sunde næringsstoffer , såsom mættet fedt og kolesterol i kosten. Nogle kilder til magert protein indeholder også gavnlige plantekemikalier, vitaminer, mineraler og kostfibre.
Hvor meget magert protein skal jeg spise?
Protein skal tegne sig for 10 til 35 procent af de samlede daglige kalorier. Det er 50 til 175 gram om dagen for en voksen, der har en 2.000 kalorieindhold. For at kontrollere det samlede antal kalorier, mættet fedt, natrium og kolesterolindtag skal du vælge magre proteinkilder frem for fødevarer såsom fedtfattigt mejeriprodukter og forarbejdede eller fede stykker kød.
Hvad er kilder til magert protein?
Find næringsrige fødevarer, der har få kalorier og usunde fedtstoffer, og som giver værdifulde vitaminer og mineraler. Nedenfor er både animalske og plantebaserede fødevarer, der er gode kilder til magert protein.
- Fjerkræ (hvidt kød) indeholder mindre kalorier og mættet fedt end mange andre kød.
- Fisk er rig på hjerte-sunde fedtstoffer.
- Fedtfattig mælk og yoghurt indeholder calcium.
- Æggehvider forsyner protein med meget lidt fedt.
- Bønner og linser indeholder kostfibre og plante næringsstoffer, der bekæmper sygdomme.
- Ærter giver kostfibre.
- Sojamad (edamame, tofu) har et lavt usundt fedtindhold.
- Svampe har lavt kalorieindhold og kan indeholde vitamin D.
- Nødder og nøddebuttere indeholder hjertesund fedt.
- Frø leverer vitaminer og mineraler.
