Før vi blev veganer, elskede vi os noget Panera Bread. Men når vi først skiftede til et vegansk liv, gik Panera ud af vinduet. I årevis virkede det som om du ikke kunne spise vegansk på Panera. Men tiderne har bestemt ændret sig, og nu er der veganske muligheder på Panera.
Fra bageri, der spiser til veganske supper, har vi din guide til, hvad der er vegansk på Panera.
I oktober 2020 lancerede Panera sit Cool Food Meal-program, der fremhæver retter på deres menu (stort set plantebaserede muligheder), der har en lav indvirkning på klimaet. Så selvom deres veganske program kunne blive kastet op et hak, graver vi, at de anerkender miljøpåvirkningen fra dyre landbrug.
Leder du efter andre veganske guider til større kæder? Start med vores guide til, hvad der er vegansk på Taco Bell, eller hvordan man bestiller vegansk på Dutch Bros. Coffee.
Vegan Bakery Options ved Panera
Se dette indlæg på Instagram
Det viser sig, at der er et par veganske bagels her. Vælg mellem blåbær, tranebær valnød, alt (vores personlige favorit), almindelig eller sesam. Bummer: de har ikke vegansk flødeost eller smør. Alligevel.
Når det kommer til vegansk brød, er mulighederne ret anstændige. Deres sort peber focaccia og havsalt focaccia er veganer. Derefter er der landets rustikke surdej, fuldkornsbrød i gårdstil, håndværksciabatta, klassisk surdej og franske bagetter.
Veganske morgenmadsmuligheder
FOTO: PANERA BREAD
Til morgenmad er de veganske muligheder stålskårne havre med jordbær og pecan eller en frugtekop.
Der er desuden to smoothies – en fersken og blåbær med mandelmælk og Green Passion smoothie.
Veganske salater
Der er ikke nogen specifik veganske muligheder for salater. Du kan dog tilpasse mange af salaterne for at gøre dem veganer. Først er der den grønne salat. Spring dressingen over og tag fat i vinaigrette.
Dernæst kan du veganisere Fuij-æblesalaten med kylling ved at holde kyllingen og osten. Hold osten til de græske og moderne græske salater. Til sidst hold kyllingen og wontons til den asiatiske sesam med kylling og den krydrede thailandske med kyllingesalater.
Veganske skåle
Ingen af skålene på Panera er veganer. Du kan dog foretage ændringer på nogle af dem uden at miste skålens hjerte.
Der er Baja Bowl, som kan finjusteres vegansk ved at springe over kylling, feta og dressing. Du får stadig al veggie godhed.
For det andet er Middelhavsskålen, som kan gøres vegansk på Panera. Hold kylling, ost og yoghurt.
Vegansk suppe
FOTO: PANERA BREAD
Når det kommer til suppe, er veganske retter på Panera begrænset til de ti grøntsagssupper. Den er fyldt med selleri, gulerødder, hvidløg. løg, poblano peber, rød og gul peber og spinat. Bouillon er en veggie-bestand, der er krydret med kikærter, tørret Aleppo-chili, rød fife og spiret brun ris.
Bonus: du kan få den i en surdejskål.
Når den er kommer til bouillonskåle, skålen Soba noodle bouillon er det.
Veganske sandwich
Der er ikke en bestemt vegansk sandwich, men hvis du vil spise vegansk på Panera, kan du tilpasse Middelhavet Veggie at være veganer. Nix blot fetaen og skift brødet til en vegansk version.
Veganske sider
Når det kommer til at tilføje din side, er veganske muligheder på Panera æble, banan, fransk baguette, kedelflis og syltede agurker.