- Der er en forskel mellem raffineret sukker og naturligt sukker.
- Sukker kan smage godt for dig , men forarbejdet sukker er ikke godt for dig.
- At spise meget raffineret, tilsat sukker kan føre til hovedpine, lave energiniveauer og betændelse.
- At skære sukker ud af din diæt vil sandsynligvis mindske betændelse, øge dit energiniveau, og forbedre din evne til at fokusere.
Sukker findes i mange fødevarer, men det er faktisk ikke godt for os. Det er fint at behandle dig selv i moderation, men har du nogensinde spekuleret på hvad ville ske med din krop, hvis du helt stoppede med at spise sukker?
Der er en grund til, at sukker er svært at ryste: for det første er det lækkert, men sukker får også opioidreceptorer i din hjerne til at aktivere, hvilket udløser dit neurologiske belønningssystem til at blusse op. Med andre ord får sukker dig til at føle dig godt følelsesmæssigt, på trods af de negative bivirkninger kan overskydende forbrug føre til, som hovedpine, energi nedbrud og endda hormonelle ubalancer, ifølge Healthline.
Det er dog vigtigt at bemærke, at forarbejdet sukker er forskelligt fra det naturlige sukker, der findes i frugt, honning og usødet mælk. Raffineret sukker, ellers kendt som saccharose, er stærkt forarbejdet fra sukkerrør og sukkerroer, fortalte certificeret ernæringsmæssig sundhedsrådgiver Sara Siskind til INSIDER. De “indeholder meget kalorier og har ingen reel ernæringsværdi, mens naturlige sukkerarter indeholder vitaminer og mineraler.
Forarbejdede sukkerarter har en bitter-sød virkning på menneskekroppen, og det er op til dig at beslutte, om det er en smag værd
Bagværk, sodavands sodavand og endda de såkaldte “sunde” pakkede snacks ved skrivebordet er sandsynligvis mættet med gram på gram tilsat sukker. Den første første bid eller sip smager tilfredsstillende nok, men kan du ærligt sige, at du føler dig særlig levende eller energisk, når det stykke kage eller kulsyreholdig sirup sidder i din mave?
Grace Derocha, en registreret diætist, certificeret diabetespædagog og certificeret sundhedscoach ved Blue Cross Blue Shield of Michigan fortalte INSIDER, at der er mere end 50 navne og sorter af forarbejdede sukkerarter i fødevarer, og selvom de måske smager godt, er de bestemt ikke “gør ikke noget godt for dig.
” Det høje glykæmiske indeks kan øge blodsukkeret i b ody hurtigt og slip dem også hurtigt, “hvilket fører til en slags rutsjebaneeffekt på blodsukker, forklarede Derocha. “Når blodsukkeret stiger, vil du opleve en hurtig stigning i energi. Desværre, fordi disse niveauer hurtigt reguleres, er et energi- eller “sukker” -styrt ikke langt bag spidsen, især når det drejer sig om tilsat sukker. “
Hvad mere er, kroppen bruger enzymer i sine små tarmen for at nedbryde sukker til glukose. Dette er typisk ikke et problem, da glukose fra kulhydrater opbevares som en energikilde, som din krop kan dyppe ned i, når det er nødvendigt, men Derocha påpegede, at overskydende glukose omdannes til fedt, hvilket kan føre til vægtøgning og fedme, hvis du ikke er ” t tænker på dine portioner.
Så hvad sker der med din krop, når du holder op med at spise sukker?
Svært som det kan være at stoppe med at bestille en iskold cola med din burger eller holde fingrene i at græsse slik på festerne, kan udeladelse af sukker fra din diæt have en betydelig indvirkning på dit helbred. Hvis du er en, der regelmæssigt forkæler sig med dessert med en kop te efter middagen, eller kaster en købt granola-bar med deres frokost hver dag, advarede Siskind om, at der muligvis kunne være en hård overgangsperiode.
” Undersøgelser har vist, at der er lignende virkninger, som når folk får stoffer, “sagde hun.” Du kan opleve udmattelse, hovedpine, hjernetåge og irritabilitet. Nogle mennesker har endda gastrointestinal lidelse. “
Oversættelse: det er en proces.
Dit humør kan ændre sig drastisk, hvis din krop er tilsluttet sukker, og pludselig går du uden
Sukker frigiver de velbehagelige hormoner – dopamin og serotonin – i hjernen, ved at aktivere din krops belønningssystem, fortæller Robert Glatter, MD, assisterende professor i akutmedicin ved Lenox Hill Hospital, Northwell Health til INSIDER.
Med andre ord, jo mere sukker du spiser, jo bedre føler du dig – i det mindste midlertidigt. Når du stopper med at spise sukker helt, går din krop imidlertid gennem tilbagetrækning, og det er ikke behageligt for din krop eller din hjerne.
“Når du begynder at skære ned på sukkerindtagelsen, begynder kroppen at mærke dette, og du kan føle dig cranky eller irritabel, især i de første par dage,” sagde Glatter.
Mange mennesker oplever træthed, hovedpine eller endda en følelse af tristhed eller depression, tilføjede han, også kendt som tegn på, at din krop tilpasser sig de nu lave niveauer af glukose , dopamin og serotonin. “Efter en uges tid begynder din energi at blive bedre, og du vil føle dig mere levende og mindre irritabel.”
Sukker forårsager betændelse i huden, så jo mindre du spiser, jo klarere bliver din hudfarve blive
Der er visse typer fødevarer, der kan forårsage acne; forarbejdede sukkerarter er blandt dem.
Diæter med højt indhold af raffineret sukker (tænk slik, kager, kager osv.) kan føre til overdrevne insulinspidser, som igen udløser betændelse i huden, forklarede Glatter. Som et resultat bliver elasticitet og kollagen – hvad der får din hud til at se klumpet og glødende ud – blive beskadiget, hvilket muligvis fører til for tidlig rynker, hængende hud og acne og rosacea. At reducere dit sukkerindtag vil gøre lige det modsatte.
“At reducere dit sukkerindtag kan hjælpe med at forbedre din hud ved at styrke elastin og kollagen og reducere niveauet af betændelse i din hud,” sagde Glatter.
Fjernelse af sukker fra din diæt kan forbedre den generelle kvalitet af din søvn på lang sigt
At bryde op med sukker vil ikke løse dine søvnproblemer natten over, men om et par uger du skal bemærke dig selv at falde i en dybere søvn, sagde Glatter. Dette skyldes, at fødevarer, der indeholder store mængder raffineret sukker, reducerer graden af langsom bølgesøvn (SWS), den genoprettende søvn, der konsoliderer minder og information, der er lært hele dagen, og hurtig øje bevægelse (REM) søvn, drømmefasen.
At spise mindre sukker reducerer antallet af gange, du vågner om natten og forbedrer din søvnkvalitet generelt.
Du kan tabe dig ved at skære sukker ud af din diæt, men der er også andre variabler, der går ind i dette
For at præcisere, får sukker i sig selv ikke dig til at gå i vægt. At spise for meget sukker kan bidrage til vægtøgning. Ligesom der er forskellige elementer, der går op i vægt, er der et par faktorer, der bidrager til at kaste de ekstra pund. At skære ned på sukker er bare en af disse ting.
“Når du reducerer eller fjerner sukker, falder opbevaring af fedt langsomt, og du vil tabe noget. Det tager dog tid, hvor effekten typisk begynder en til to uger,” sagde Glatter til INSIDER .
Hvis du håber, at udeladelse af sukker fra din diæt vil resultere i et hurtigt, betydeligt vægttab, sagde Glatter dog at spise mere protein og følge en regelmæssig træningsrutine, der inkluderer både cardio- og vægttræning, er nøglen .