Folk kan skræddersy deres snacking baseret på deres vægtmål og hvordan deres krop reagerer på sukker natten over. En diætist kan hjælpe.
De bedste snacks for hver person afhænger af, hvordan kroppen reagerer på daggry-fænomenet og Somogyi-effekten samt personlige præferencer og mål.
ADA anbefaler, at folk udvikler en personlig måltidsplan med deres sundhedshold, og dette kan omfatte snacks og deres timings.
Lidt videnskabeligt bevis peger på en ideel snack ved sengetid, men forskere mener, at gavnlige snacks vil indeholde:
- høje niveauer af protein
- sunde fedtstoffer
- begrænsede kulhydrater
Fødevarer med denne sammensætning kan hjælpe med at begrænse blod glukose øger om natten og sørger for lavere blodsukkerniveau om morgenen.
Prøv en af de følgende sunde snacks inden sengetid for at hjælpe med at styre blodsukkeret og tilfredsstille nattsult:
En håndfuld af nødder
Mandler, valnødder og jordnødder indeholder masser af vitaminer, mineraler og sunde fedtstoffer. Mandler indeholder også masser af E-vitamin, og valnødder er især rige på omega-3 fedtsyrer.
Et hårdkogt æg
Æg er en stor proteinkilde med en stor æg, der giver 6,29 gram (g). Æg indeholder også meget få kulhydrater.
Prøv at spise ægget med et par fuldkornskiks for at tilføje fiber. Fiber bremser fordøjelsesprocessen og frigiver energien fra maden over en længere periode. Dette kan hjælpe med at holde blodsukkerniveauet stabilt.
Fedtfattig ost og fuldkornscrackere
Ost giver protein, mens fuldkornscrackere tilføjer kostfibre. Vælg en sund type uforarbejdet ost.
Hele hvede- og fuldkorns-kiks har lavere glykæmiske indeksscorer end hvide sorter, hvilket betyder, at de har mindre indflydelse på blodsukkerniveauet.
Baby gulerødder, cherrytomater eller agurkskiver
Ikke-stivelsesholdige grøntsager er et godt valg til en snack. De er meget lave i kalorier, fedtstoffer og kulhydrater, mens de tilbyder masser af vitaminer og mineraler.
Disse grøntsager giver også antioxidanter og en god dosis fiber for at øge hjerte- og tarmsundheden. For mere protein, tilføj en skive med fedtfattig ost til denne snack med lavt kalorieindhold.
Selleri pind med hummus
Selleri er en mad med højt kalorieindhold og højt fiberindhold, der også giver vitaminer og mineraler. Par selleri eller en anden ikke-stivelsesholdig grøntsag med hummus for at tilføje en proteinkilde.
For de bedste resultater, undgå stærkt forarbejdet hummus, og prøv at lave den derhjemme ved at blande kikærter, tahini og citron.
Air-popped popcorn
Afhængigt af fremstillingsmetoden kan popcorn være en let, sund snack. Den indeholder vitaminer, mineraler, fibre og protein. Tilsæt et par blandede nødder til en kilde til protein.
Lær mere om popcorn og diabetes her.
Ristede kikærter
Kikærter giver et sundt boost af protein og fiber, hvilket giver henholdsvis 11,81 g og 10,6 g pr. kop.
En person kan forberede denne lette snack på under 1 time, for eksempel ved at følge denne krydrede ristede kikærteropskrift.
Skivet æble- og jordnøddesmør
Jordnøddesmør er rig på protein, fiber og sunde fedtstoffer, en attraktiv ernæringsprofil for alle, der ønsker at hjælpe med at kontrollere blodsukkerniveauet.
Æbler giver en række vitaminer, mineraler og antioxidanter. ADA siger, at æbler kan spille en rolle i en sund diæt for mennesker med diabetes.
Prøv at skære et æble og tilføje en let spredning af jordnøddesmør til hver skive. Eller prøv en anden type nøddesmør, såsom mandel- eller cashewsmør.
Lær mere om æbler og diabetes her.
Sukkerfri græsk yoghurt
ADA anbefaler, at yoghurt sammen med skummetmælk og nogle fedtfattige oste er en af de mest sunde typer mejeriprodukter. Yoghurt indeholder calcium og protein af høj kvalitet.