“Går hummus dårligt? ”
” Hvor lang tid holder hummus? “
” Hvor lang tid varer hummus efter åbning? “
” Udløber hummus? “
“Hvor længe kan hummus holde sig ude?”
Da vi så disse spørgsmål i vores indbakke på HOPE, oplevede vi en tendens. Så mange mennesker har et kar med lækker humus i køleskabet, og det er ikke overraskende, at de sandsynligvis vil have spørgsmål om deres hummus holdbarhed.
Dette spørgsmål har forskellige facetter, da mange faktorer påvirker hummusudløbet. Hvor længe du lader det stå uden køleskab, vil påvirke mikrobiel vækst. Hjemmelavede dips vil adskille sig fra den finkøbte fætter. Alligevel kan der blandt de købte mærker være en bred variation mellem hummus udløbsdatoer. Ud over det vil levetiden for uåbnede butikskøbte mærker forkorte, når den åbnes. Og sidst men ikke mindst er der en forskel mellem hvor længe er hummus god en gang åbnet og i køleskabet i forhold til fryseren.
Lad os hoppe lige ind, skal vi?
Hvor længe kan hummus udelades?
FDA-standarden for, hvor længe den kan udelades, er 4 timer ved stuetemperatur. Når dip’en er åben og ikke-køleskab, udsættes den for forskellige bakterier og mikrober, der kan fremskynde dens ødelæggelse, og det går dårligt, hvis den udelades for længe. Hvis du planlægger at gemme nogle til senere, er det bedst at minimere hvor lang tid det tilbringer ikke-køleskab, og prøv at holde det fri for forurening.
Hvor lang tid er hummus god, når den er åbnet?
Til at begynde med vil hjemmelavet humus næsten altid ødelægge hurtigere, fordi købt i butikken, som er fremstillet i sterile og kontamineringsstyrede miljøer. Hjemmelavede sorter varer normalt fra 3-4 dage, hvorimod butikskøbte mærker generelt varer 6-7 dage efter åbning. Disse skøn antager, at det opretholder en køletemperatur; Som vi allerede har nævnt, reduceres holdbarheden af hummus meget, hvis den ikke forbliver kølet.
Hvor længe er hummus god med hensyn til brand?
Det er vigtigt at tjek dine dips udløbsdato … ingen ønsker at spise udløbet hummus! For de fleste mærker har hummus holdbarhed ved køletemperatur en tendens til at være ca. 1 måned fra køb, giver eller tager en uge. I butikker med større fødevaremærker er dette et ret stabilt skøn. HOPE, der udnytter den unikke højtryksbehandling i pakken, har næsten det dobbelte med en udløbsdato på 2 måneder, som vi opnår uden at bruge varmebehandling af vores produkt eller bruge unaturlige konserveringsmidler.
Hvordan længe varer hummus i fryseren?
Hvis du vil forlænge hummus holdbarhed drastisk, kan du sætte den i fryseren og forvente, at den varer i op til 4 måneder … men kun hvis du gør det rigtige! Det er let at bare smide det i fryseren, men du kan afslutte med en tørretumbler, mere smagløs dip, hvis du gør det uden ordentlig teknik! Hvis du er interesseret i at fryse det som en professionel, skal du tjekke vores blog på 6 enkle trin til at fryse hummus for at få de bedste måder at sikre dit ophold velsmagende og glat.
Hvor lang er Hummus god? Spolerer Hummus?
Som du kan se, er der mange variabler, der påvirker, hvor længe hummus er god en gang åbnet, men de to største faktorer er at åbne pakken, som udsætter den for flere mikrober; og nedkøling, hvis mangel kan fremskynde mikrobiel vækst. Det er klart, at du vil åbne din dukkert i det øjeblik du kommer hjem (!!!), hvilket vil sætte en 6-7 dages grænse for, hvor længe humus holder, hvis du følger de enkle retningslinjer for ikke at lade det forblive varmt og holder det fri for unødig forurening. Og hvis du vil have det til at forblive godt længere, skal du forberede det og lægge det i fryseren i længere tid.