Sådan tø kylling
I henhold til USDA’s retningslinjer bør du aldrig tø kylling (eller kød af enhver art) på disken eller i varmt vand, og du skal heller ikke lade det stå ved stuetemperatur i mere end 2 timer.
Den bedste måde at tø kylling er at flytte den frosne pakke fra fryseren på en tallerken og ind i køleskabet, og lad den derefter tø gradvist op. Da det kan tage en hel dag for kylling at tø i køleskabet, er denne metode bedst, hvis du planlægger et måltid næste dag. Hvis frossen kylling er optøet i køleskabet, kan den optøede kylling vare i køleskabet i yderligere 1-2 dage før tilberedningen.
Planlægger du at tilberede din frosne kylling hurtigere end senere? Sørg for, at den er i en lufttæt pose – såsom Glad® FLEX “N SEAL ™ Food Storage Quart Tasker – neddypp den derefter i koldt ledningsvand, skift vand hvert 30. minut, så det fortsætter med at tø. Du kan også tø frossen kylling i mikrobølgeovn, men hvis du vil bruge denne metode, skal du planlægge at tilberede den straks efter optøning for at forhindre bakterier i at vokse.