Koffein og catechiner i grøn te er velkendte for deres sundhedsmæssige fordele, men de kan også forårsage bivirkninger for nogle mennesker, især i store doser.
Effekter af Koffein
Forbrug af for meget koffein kan øge følelsen af angst, forstyrre søvn og forårsage mavebesvær og hovedpine hos nogle mennesker (27, 28, 29, 30, 31).
Forbrugende store mængder koffein under graviditet kan endda øge risikoen for fødselsdefekter og abort (32).
Baseret på nuværende forskning bør alle, inklusive gravide kvinder, ikke forbruge mere end 300 mg koffein dagligt (33) ).
En gennemgang kiggede imidlertid på over 400 undersøgelser og viste, at raske voksne, der indtog op til 400 mg koffein om dagen, ikke oplevede bivirkninger (34).
mængden af koffein i en kop grøn te varierer afhængigt af den anvendte mængde te og hvor lang tid bladene er stejle.
En undersøgelse viste, at koffeinindholdet i 1 gram gree n te varierede fra 11-20 mg (12).
En enkelt servering måles normalt med 1 spiseskefuld (2 gram) teblade pr. 1 kop (240 ml) vand. Hvis vi antager, at hver kop te er ca. 1 kop (240 ml), betyder det, at den gennemsnitlige kop grøn te indeholder ca. 22-40 mg koffein.
Katekiner kan reducere jernabsorptionen
Katekinerne i grøn te kan reducere din evne til at absorbere jern fra fødevarer (35).
Faktisk kan forbrug af catechiner i store mængder føre til jernmangelanæmi (36).
Mens det regelmæssigt ikke drikker grøn te er et problem for de fleste raske individer, bør de med risiko for jernmangel overveje at drikke te mellem måltiderne og vente mindst en time efter at have spist, før de drikker te (37).
Spædbørn, små børn, kvinder, der er gravide eller menstruerer, og personer, der har intern blødning eller gennemgår dialyse, har alle en øget risiko for jernmangel.
Katekinerne i grøn te kan også forstyrre visse lægemidler og nedsætte deres effektivitet.
For eksempel indikerer undersøgelser, at grøn te kan hæmme effektiviteten af visse hjerte- og blodtryksmedicin (12).
At drikke grøn te kan også mindske virkningen af visse lægemidler, der anvendes til behandling af angst og depression (38, 39).
Toksiske effekter er mest almindelig når folk tager kosttilskud til grøn te, som har en meget højere koncentration af catechiner end grøn te i sig selv (40).
Resumé: Når det indtages i moderation, er grøn te sikkert for de fleste mennesker. Det kan være en god idé at begrænse eller undgå det, hvis du har jernmangel eller er gravid, ammer eller tager medicin til angstlidelser eller hjertesygdomme.