Kan du huske fondue? Det er den sociale måde at spise på, hvor du dypper alle mulige bidder og små bid i klæbrig smeltet ost eller dekadent smeltet chokolade. Du ved måske ikke dette, men du kan også nyde fondue til middag ved at dyppe / tilberede tyndt skåret kød og par-kogte grøntsager i enten varm bouillon eller olie. Det betyder, at du kan lave et komplet tre-retters måltid (eller endnu mere) helt ud af fondue.
Bortset fra at være ligefrem lækker, er det en sjov, interaktiv måde at spise sammen med venner. Hvis dit hjerte længes efter den smeltede godhed, er her ideer og opskrifter til planlægning af en old-school fondue-fest!
Vil du have sæson- og ferieindhold leveret direkte til din indbakke? Tilmeld dig nu og modtag gratis eksklusive opskrifter, unikke festhostingsideer og mere!
Første kursus: Ost
Når jeg afholder en fondue-fest, kan jeg godt starte med osteløbet, selvfølgelig i smeltet form. Denne traditionelle ostefondueopskrift kombinerer Emmentaler- og Gruyère-oste, som er en klassisk parring for en rig, smagfuld fondue. Et ekspert tip: gnid en fed hvidløg, der er skåret i halvdelen omkring indersiden af din ostefonduekar for at give et strejf af hvidløgssmag uden at overvælde det hele.
Fondue med øl og ost
Selvom det måske lyder underligt, hvis du ikke har prøvet det, er øl og ost en smagskombination, der rammer den ud af parken hver gang. Denne opskrift på øl- og ostefondue garanterer, at dine gæster dypper og dunkler hele natten (eller i det mindste indtil osten løber tør). Mini bløde kringlebid er de perfekte dyppekammerater til denne skarpe, salte ostefondue!
Pimento Cheese Fondue
Hvis du er fra syd, behøver vi ikke forklare pimentost for dig, men for dem, der ikke har oplevet dens skarpe og tangy måder, vil jeg bare sige, at disse ting er bomben! Når smeltet ned til cremet flydende perfektion, bliver pimentoost næsten som en sydvestlig quesoostdyp, perfekt til at dyppe paprika, selleri eller knasende majschips.
Schweizisk cheddarostfondue
Denne fondueopskrift er en kombination af schweizisk og cheddarost. Det er så let og kommer sammen om få minutter! Du har brug for smør, majsstivelse, mælkestukket cheddarost og strimlet schweizisk ost. Hvis du ikke har en fondue-potte, kan du piske denne dukkert sammen på komfuret og derefter overføre til en keramisk skål, der holder den osteagtige godhed pæn og varm!
Spinat og artiskokfondue
Spinat og artiskokdypning er en af de mest efterspurgte restaurant-appetitvækkere! Når det er sagt, er der ingen tvivl om, at denne spinat og artiskokfondue vil være et publikum. Til denne opskrift skal du bruge gruyereost, mozzarellaost, parmesanost, mel, hvid madlavningsvin, baby spinat og artiskokhjerter. Denne fondue pares vidunderligt med fransk brød, rå broccoli, gulerødder og endda æbler!
Champignon Brie Fondue
Denne osteagtige fondueopskrift er parret med lækre sauterede svampe. Fonduen indeholder ikke kun brieost, men også schweizisk og blå ost! Det eksploderer i spændende smag og parrer perfekt med crusted bread. Denne opskrift tilskynder også stærkt, at du nyder denne champignonbriefondue med din yndlings cabernet.
Aged Cheddar And Guinness Fondue
En lækker alderen cheddar fondue får en voksen makeover! Tilføj et strejf af Guinness stout, og oplev en smag, du aldrig har oplevet før! Denne opskrift giver dig mulighed for et par hemmeligheder, der hjælper dig med at opnå den perfekte konsistens, når du lægger din fondue sammen! Nogle andre fantastiske smagsoplevelser, du vil opleve i denne fondue, er hvidløg, æblejuice og Worcestershire sauce.
Blue Cheese Fondue
Blåostfondue og varme kyllingevinger er en match lavet i himlen! Kast denne forretter sammen og forbered dig på at sprænge alle væk! Alt hvad du behøver til denne opskrift er smuldret blåost, majsstivelse, tør hvidvin, fedtfattig mælk og fedtfri flødeost! Denne fondue kan også parres perfekt med kyllingevinger, men også med brød, røget pølse og gulerods- og selleripinde.
Fransk løgostfondue
Oplev smagene af fransk løgsuppe er en ooey-gooey osteagtig fondue! Denne fondue består af 3 forskellige slags ost; Fontina, Butterkase og strimlet Grand Cru Original. Denne opskrift giver dig en oversigt over, hvordan hver ost spiller en vigtig rolle i at skabe en uvirkelig smag.Endelig kombineres disse oste med salte karamelliserede løg, der gør denne fondue uforglemmelig.
Olive Garden Copycat Opskrift: Røget Mozzarella Fonduta
Olive Garden har mange berømte retter, og blandt disse retter er deres røget Mozzarella Fonduta. Denne copycat-opskrift giver dig mulighed for at gøre din restaurant favorit derhjemme, og det kan måske endda spare dig for et par dollars også! Denne cremede skål er fyldt med italienske oste, creme fraiche og serveres med en side af italiensk brød.
Den nemmeste og sjoveste veganer Fondue
Hvis du følger en plantebaseret diæt eller har en mejeriallergi / intolerance, så har denne opskrift dit navn skrevet over det hele! Men selvom du ikke har brug for mælkefri opskrifter, vil du også elske dette! Denne osteagtige fondue får en osteagtig smag fra ernæringsgær. Desuden er den perfekte tekstur skabt ved at blande cashewnødder. Endelig er det krydret med lækre ingredienser som hvid miso, hvidvin og hvidløg.
Vegansk ølostfondue
Dette er en anden fremragende mejerifri fondueindstilling, der helt sikkert bliver et hit! Denne osteagtige fondue er infunderet med en pale ale, der får smagen til at skille sig ud. Sammen med øl har du brug for muskatnød, hvidvin, hvidløg, dijon, surkål saltlage og et par andre spændende ingredienser. Denne fondue passer godt sammen med en frisk baguette, vegansk pølse og ristede kartofler!
Butternut Squash “Cheese” Fondue
Butternut squash, ernæringsgær og fuldfedt kokosmælk samles for at skabe en uforglemmelig cremet mælkefri osteagtig fondue! Først skal du stege butternut squash i ovnen. For at gøre dette skal du bare dryppe olivenolie på squashkilene og drys med salt og salvie. Senere blander du squashen med lækre krydderier i en fødevareprocessor, indtil den når den perfekte cremede konsistens!
Jalapeno Popper Cheese Fondue
Transformer smagene af lækre jalapeno poppers til en ooey-gooey fondue! Denne opskrift kan laves på komfuret, så lad dig ikke stresse, hvis du ikke har en fondue pot! De lækre smag kommer fra 4 forskellige slags ost, smuldret bacon og hakkede jalapeno poppers og vil parre wo nderfuldt med varmt kringlebrød!
Krabbefondue
Denne cremede krabbefondue er perfekt til enhver skaldyrelsker! Den cremede base er lavet af flødeost, mayonnaise, hvidløg og citronskal! Derefter tilføjer du de andre ingredienser inklusive det ømme krabbekød. Du vil gerne lave dette på komfuret og derefter overføre til fondue potten efter. Endelig nyd denne fondue med daggammelt fransk eller italiensk brød!
Badger’s Cheddar Ranch Fondue
I stedet at piske en veggiebakke med ranch dip, så prøv at lave denne cheddar ranch fondue! Det bliver helt sikkert et hit og er fuld af smag, som alle elsker! Til denne fondue skal du bruge hvidvin, Hidden Valley ranch salatdressing og krydderiblandinger, mel, cheddarost, smør og tomater. Kog fonduen på komfuret og server den med det samme eller overfør den til en fondue-gryde!
Pizza Fondue
Pizza er en favorit blandt publikum, så der er ingen tvivl om, at en pizza fondue også vil være! Denne fondue samles utroligt hurtigt og kræver kun 3 enkle ingredienser. Disse inkluderer 1 krukke Ragu pastasauce, flødeost og mozzarellaost. Den serverer godt sammen med brød, kødboller og andre pizza-påfyldninger, der kan skæres i stykker i bittesmå!
Hovedret: bouillon / Olie
Nu hvor du er fuld af smeltet osteagtig godhed, lad os gå videre til hovedretten. En fondue-hovedret består traditionelt af stykker rå eller par-kogte grøntsager og skiver eller terninger i rå kød eller skaldyr, som alle bliver kogt i enten varm olie (ægte old school) eller en smagfuld bouillon. At have en spruttende gryde med varm olie på dit middagsbord kan være lidt skræmmende, så hvis du overhovedet er nervøs, skal du vælge en bouillonversion i stedet. Denne citrongræs fondue bouillon er perfekt til at sætte et thailandsk twist på din fondue hovedret.
Ristet hvidløgsfondue bouillon
Din fondue madlavningsvæske kan gøre underværker for at give smag til de grøntsager og proteiner, du laver i den, og denne ristede hvidløgs fondue bouillon er alt andet end grundlæggende. Fyldt med sød ristet hvidløgssmag parrer denne bouillon perfekt med kylling og svinekød eller fisk og skaldyr såsom rejer og kammuslinger.
Coq Au Vin Fondue
Ja, du læste rigtigt, dette er den klassiske franske skål coq au vin (kylling med vin) i fondueform, hvor fancy!Forestil dig, hvor imponeret dine middagsgæster vil være, mens de dypper skiver kylling og oksekød i terninger i denne smagfulde bouillon af rødvin, kylling bouillon, løg og svampe.
Dessertkursus: Chokolade
Endelig er vi nået til punktet i fonduen middag, som alle har ventet på; CHOKOLADEN. Selvom det kan se så simpelt ud som smeltet chokolade, kræves der lidt mere for at holde tingene flydende. Nogle opskrifter tilføjer fløde til den smeltede chokolade, mens andre (som denne) tilføjer fordampet mælk for at gøre tingene glatte og ekstra cremede.
Vegansk chokoladefondue
Denne chokoladefondue er lavet så hurtigt, at du kun har brug for 5 minutter af din tid og kun 6 ingredienser! Dette er også en vegansk opskrift, som er perfekt til plantebaserede slankekure og dem, der har en mejeriallergi eller intolerance. Du har brug for kokosnødcreme, kakaopulver, halvsød chokoladechips, sukker og vanilje. Bland alle ingredienserne i en blender, og server dem varme med dine yndlingsdipper!
Champagne-fondue i hvid chokolade
Denne festlige fondue er perfekt til enhver fest! Det tager kun 15 minutter af din tid og kræver kun 4 ingredienser. Disse ingredienser inkluderer hvid chokoladechips, hvid bagechokolade, kraftig flødeskum og champagne! Det er perfekt til ferien, til nytår eller til enhver begivenhed, der er værd at fejre! Server med friske jordbær og terningpundkage!
Toblerone Fondue With Amaretto
Mens du tager fat i en par slikstænger fra købmandskassen, sørg for at få fat i et par Toblerone-barer, fordi du skal prøve denne Toblerone-fondue! Sammen med Toblerone-stænger har du brug for kraftig fløde, espressopulver og Amaretto-likør. Du kan oprette denne opskrift på komfuret eller i en fondue-gryde, og den bliver god uanset måde!
Easy S’mores Fondue
Nyd lejrbåls’mores året rundt med denne fondueopskrift! Basen på denne fondue består af cremet uimodståelig chokolade. Det dekadente chokoladelag efterfølges af jumbo-marshmallows. Sæt fonduen i ovnen, og sæt ovnen til at stege, indtil skumfiduser er gyldenbrune. Til sidst skal du grave ind med graham-crackere for at få en autentisk S’mores-oplevelse!
Peanut Butter Butterscotch Fondue
Rich butterscotch kombineres med cremet jordnødde for at skabe en lækker fondue! Derudover tager denne fondue kun 1 minut at skabe! Kombiner chips med halv og en halv fløde, glat jordnøddesmør, vanilje og et strejf salt og smelt ingredienserne sammen på komfuret. Endelig overfør den drømmende fondue til din fondue-gryde og nyd den med frisk frugt!
Slow Cooker Cinnamon Roll Fondue
Denne langsomme komfur flødeost glaseret fondue er utrolig let og lækker! Du får også en let 20-minutters kanelruller på en pindopskrift, der passer perfekt sammen med fonduen. Denne dekadente fondue er så sød, at den helt sikkert vil slukke ethvert søde tandbehov!
Chokolade jordnøddesmørfondue
Jordnøddesmør og chokolade passer perfekt sammen efter min mening! Denne opskrift er ikke kun sindssygt lækker, men den er også mejerifri! I stedet for mælkecreme skal du bruge kokosnødcreme og kombinere det med halvsød chokoladechips, cremet jordnøddesmør og et par andre ingredienser! Server denne varme fondue med engelmadekage, brownies, kringler eller en hvilken som helst drikker efter eget valg!
Dippere
Fondue handler om dypning, så du får brug for masser af dipper ved hånden, når du er vært for en fondue-fest. Himlen er grænsen, når det kommer til valg af ting, så du er kun rigtig begrænset af din kreativitet, men her er et par af mine personlige favoritter: med ostefondue kan jeg lide stykker brød eller oprivede stykker bløde kringler sammen med nogle grøntsager som dampet broccoli og gulerødder.
Desuden fungerer terninger af oksekød eller tyndt skåret kyllingebryst godt som rejer, kammuslinger og endda calamari ringe. Hvad angår dessert, er der noget, der ikke smager godt, dyppet i chokolade ?!
Værktøjer
At have de rigtige værktøjer er nøglen til at være vært for en sjov og vellykket fondue-fest uden stress, og det kræver fremragende organisering at trække et treretters fondue-måltid. Lad os tale om de rigtige værktøjer til jobbet; for ostefondue er en keramisk fondue-pot bedst, eller hvis du ikke har en, skal du hælde din smeltede osteblanding i en keramisk skål eller en slags skål, der holder varmen.Osten kan begynde at stivne, men hvis du spiser den hurtigt nok, vil det ikke engang være et problem!
For kød / skaldyrsfondue vil du have en stål- eller støbejernspotte, der giver dig mulighed for hold en konstant flamme på din olie eller bouillon, så den forbliver varm nok til at tilberede din mad sikkert. For chokoladefondue ser du ofte små varmere med et telys under dem, og dette er stort set godt nok til at holde din chokolade i sin cremede flydende form. En tyk keramisk gryde fungerer også godt, men undgå stål, fordi det let kan brænde din chokolade og gøre det til et bittert, størknet rod. Vi inkluderer også nogle gode links til at hjælpe dig i gang og klar til at være vært for din egen fondue-fest!
Glaseret keramisk fonduesæt
Som tidligere diskuteret er keramiske fonduesæt perfekte til at smelte og holde chokolade og ost varm! Dette yndige hjerteformede sæt leveres med en fondue gryde, varmebase, 6 små fade, 6 fondue gafler og et fyrfadslys. Dette sæt er den perfekte størrelse til at betjene 2 eller 3 personer!
? Køb det: https://amzn.to/2SODFFE
FOTOER AF: AMAZON
Fondue-sæt med støbejern
En fondue-potte af støbejern er fantastisk til næsten alle slags fondue. Det er kendt at opretholde en jævn varmefordeling og retention. Du kan varme din fondue ved hjælp af bunden, eller du kan sætte støbejernspotten på komfuret og overføre den til varmebasen, når din fondue er klargjort! Dette sæt leveres med fondue gryde, varmebase, 7 rustfrit stål fondue gafler, en træbakke og en justerbar flammebrænder.
? Køb det: https://amzn.to/2UR90JA
FOTOER AF: AMAZON
Elektrisk Fondue Maker i rustfrit stål
Denne fondue gryde i rustfrit stål er perfekt til opvarmning af din bouillon eller oliebaseret fondue! Dette er også en elektrisk fondue maker, der gør det let at justere varmen! Denne fondue maker indeholder en base, skål, temperaturføler og 8 fondue gafler og gaffelstativ.
? Køb det: https://amzn.to/2QQWOcB
FOTOER AF: AMAZON
Fondue gafler i rustfrit stål
Hvis du holder en stor fondue fest og har brug for ekstra tilbehør, så er dette sæt med 12 fondue gafler en god mulighed for dig! De er lavet af rustfrit stål og har et varmeisolerende håndtag. Dette ville også være en god idé at have ved hånden, hvis du vælger at lave din fondue på komfuret og servere i en keramisk gryde i stedet for en fondue-gryde!
? Køb det: https://amzn.to/2Ew17UH
FOTOER AF: AMAZON
Etikette
Du er muligvis ny på de vidunderlige måder at fondue og dine gæster kan være det også, så det er en god ide at lære det grundlæggende i fondueetikette på forhånd og endda sende dem et eller andet sted under din fest, så alle ved, hvad de kan forvente. Her er et par grundlæggende regler: start med brødet; denne regel er ret gammel skole, traditionelt starter du med stykker brød i din ostefondue og bagefter kan du gå videre til at dyppe i grøntsager, kød og andre lækre godbidder. Regel nr. 2: spis ikke direkte fra din fondue-gaffel; dette er lidt som dobbeltdypningsreglen. I stedet skal du placere dit dyppede stykke mad på din tallerken og samle det op med din almindelige gaffel for at spise det. Regel nr. 3: Opret ikke ostestrenge; Når du har dyppet, skal du dreje dit stykke mad så mange gange, som det tager for drypperne at stoppe, dette sikrer, at der ikke er nogen ostestrenge strakt over bordet. Regel nr. 4: ingen hånddypning; dette er enkelt nok, brug bare din fondue gaffel. Regel nr. 5: Hvis du smider et stykke mad i fonduen (enhver slags), skal du give et ‘løfte’ til dit bord. Løftet kan være så simpelt som at kysse nogen ved bordet eller at skulle køre et skød udenfor, men bordet får beslutte, hvad det er, du skal gøre!
Gaffel .com er en deltager i Amazon Services LLC Associates Program, et tilknyttet reklameprogram designet til at give et middel til websteder til at tjene annonceringsgebyrer ved at annoncere og linke til Forkly.com
Vil have sæson- og ferieindhold leveret direkte til din indbakke? Tilmeld dig nu, og modtag gratis eksklusive opskrifter, unikke ideer til festhosting og meget mere!