Vi ved alle, hvad jeg taler om her. Jeg elsker at lave mad med løg, men Jeg hader lugten, der dvæler ved mine fingre (og det samme gør personen, der sidder ved siden af mig i klassen). Uanset hvor mange gange du vasker dine hænder, forsvinder den ikke. Men da jeg var lille, lærte min bedstemor mig et trick, der meget vel kunne være den hellige gral ved madlavning.
Når du har hugget løg (også hvidløg eller skalotteløg), skal du tage en ske i rustfrit stål og gnide din fingrene på skeen under koldt vand. Voila! Lugten er væk. Stålet fra skeen gør noget videnskab-y med svovlet fra løgene, men betyder det virkelig noget? Lugten er væk. “Sagde Nuff. For de af jer, der har brug for grafik, skal du tjekke mit hemmelige madlavnings-trin for trin.
Trin 1: Skær disse løg op
Uanset om du laver en pastasauce, salsa eller bare karamelliser nogle løg til at spise (det bedste), du skal hugge.
Trin 2: Prøv at få stanken ud af dine hænder med bare sæbe og mislykkes hårdt
Jeg ved, du vil prøve det. Gå videre. Gør det. Men sig ikke, jeg advarede dig ikke.
Trin 3: Grib en ske
Ethvert redskab i rustfrit stål fungerer undtagen en kniv. Jeg mener, en kniv ville teknisk set fungere, men ingen vil skære op med fingrene.
Trin 4: Gnid fingrene over hele skeen under rindende vand
Giv skeen en dejlig massage. Han / hun har haft en hård dag på arbejdet og kunne bruge lidt TLC.
Trin 5: Sejr!
Du er nu fri til at gøre hvad du vil med dine hænder uden at skulle bekymre sig om at anvende lotion hvert femte sekund.