Et af dine første spørgsmål er sandsynligvis “hvad kan jeg spise og drikke?” Men med så meget at tage i, kan du stadig komme væk fra aftaler, der føler dig usikker på svaret.
Der er desuden mange myter om diabetes og mad, som du også skal navigere i. Så hvis du er ikke sikker på, hvad du kan og ikke kan spise, vi har oplysninger til dig, så du kan håndtere din type 1-diabetes med tillid.
Hvad kan jeg spise med type 1?
Med et ord … hvad som helst. Det kan komme som en overraskelse, men alle slags mad er i orden for mennesker med type 1-diabetes at spise.
Med mere fleksible insulinregimer og brugen af insulinpumper er dagene med “do” s og don “ts” langt væk. Vejen at gå i dag er at prøve at tilpasse din diabetesbehandling til din nuværende livsstil. Men den samme sunde, afbalancerede diæt anbefales til alle, som inkluderer mad fra alle de vigtigste fødevaregrupper.
Det er en god idé at medtage nogle kulhydrater sammen med dine måltider, da dit insulin uden kulhydrat kan forårsage blodsukkerniveauet falder for lavt. Vælg sundere kulhydrater såsom fuldkorn, stivelsesholdige fødevarer, frugt og grønt, bælgfrugter, usødet yoghurt og mælk, nødder og frø.
Der er ingen stærke beviser for, at en diæt med lavt kulhydratindhold er sikker eller gavnlig for mennesker med type 1-diabetes.
Hvilke fødevarer type 1 bør undgå
Før din diagnose af diabetes er det sandsynligt, at du har haft ekstrem tørst. Det er en god ide at undgå sukkerholdige drikkevarer og frugtsaft som en måde at slukke tørsten på. De hæver normalt blodsukkerniveauet meget højt og meget hurtigt – det er derfor, de kan være en nyttig behandling for hypo (lave blodsukkerniveauer).
I stedet skal du drikke vand, sukkerfri og diæt læskedrikke. Te og kaffe er stadig OK at medtage. Læs mere om, hvad du skal drikke, når du har diabetes.
Lad være med mad mærket ‘diabetiker’ eller ‘velegnet til diabetikere’. Disse fødevarer indeholder lignende mængder kalorier og fedt, og de kan påvirke dit blodsukkerniveau. De er normalt dyrere og kan have en afførende virkning. Hold dig til dine sædvanlige fødevarer. Hvis du ønsker at få en lejlighedsvis godbid, skal du gå til dine normale godbidder og se dine portionsstørrelser.
Forståelse af kulhydrater
Alle kulhydrater påvirker blodsukkerniveauet og den samlede mængde kulhydrater dig spise vil have den største effekt på dit blodsukkerniveau.
Det er virkelig vigtigt at tælle kulhydrater for at holde dit blodsukkerniveau stabilt. Dette betyder at matche insulin til den mængde kulhydrater, du spiser og drikker.
Det tager tid og kræfter, men når du først har fået fat i det, kan optælling af kulhydrater føre til bedre blodsukkerkontrol. Det giver dig også flere valgmuligheder over, hvornår – og hvor meget – du spiser. Du kan nyde specielle lejligheder og godbidder ved at foretage ændringer i insulindoser.
Det kan være nødvendigt at du taber, øger eller opretholder din vægt, men det er vigtigt at træffe sundere madvalg, mens du gør dette.
Ekstra uddannelse kan hjælpe dig med at styre den mængde kulhydrat, du spiser, og det insulin du tager for at hjælpe med at kontrollere blodsukkerniveauet.
Der er meget at lære om type 1-diabetes. Og at vide om diabetes er afgørende for styring af din diabetes. Det kan tage en vis forpligtelse, men på lang sigt bliver tingene meget lettere.
Sådan nyder du en sund type 1-diabetest
Der er ikke sådan noget som en “diabetiker diæt for type 1. Din diæt bør omfatte at gøre sundere madvalg, der er lavere i mættet fedt, sukker og salt.
At gøre dette hjælper dig med at:
- kontrollere blodfedt
- kontrollere blodtrykket
- opretholde en sund vægt.
Dette kan også bidrage til at reducere din risiko for diabeteskomplikationer, herunder hjertesygdomme og slagtilfælde. Som med enhver livsstilsændring er det mere sandsynligt, at det at foretage gradvise og realistiske ændringer over en længere periode fører til succes. Se en registreret diætist for specifik rådgivning og en spiseplan, der er skræddersyet til dine individuelle behov og livsstil.
Din diæt og insulin
Hvis du bruger en basal bolusinsulinregime, skal du injicere flere gange om dagen, eller hvis du er på en insulinpumpe, er det muligt at være meget mere fleksibel i, hvor mange kulhydrater du kan spise, og hvornår.
De fleste mennesker, der følger dette regime, tæller kulhydraterne at de spiser og drikker og derefter beregner, hvor meget insulin de skal tage. Mængden af insulin justeres afhængigt af hvor meget kulhydrat de spiser og andre faktorer, såsom fysisk aktivitet, blodsukkerniveau eller sygdom.
Dette kan gøre dig mere fleksibel med dine madvalg og måltider uden at gå på kompromis med din blodglukosekontrol.
Hvis du har et fast insulinregime to gange dagligt, skal du have et regelmæssigt måltid gange og spis omtrent den samme kulhydratdel ved disse måltider fra dag til dag.
Mere kulhydrat end normalt kan få blodsukkerniveauet til at gå for højt. I modsætning hertil kan spisning af mindre kulhydrater end normalt forårsage hypo.
Jeg synes, at optælling af kulhydrater har været en af de mest gavnlige ting til styring af min diabetes sammen med administrere mit insulin til at dække mad før jeg spiser.
Læs Paulines historie om, hvordan hun lærte at håndtere type 1-diabetes.
Hvad kan jeg spise til morgenmad, frokost og middag?
Hvad spiser du normalt? Hvis svaret inkluderer noget kulhydrat ved hvert måltid, er der virkelig ikke noget mere at overveje for nu – men prøv at gå med sundere kulhydratindstillinger og vær opmærksom på dine portionsstørrelser.
Prøv at spise fem portioner frugt og grønt om dagen ved at inkorporere dem ved måltiderne, og udskift kulhydrater med lavt fiberindhold, såsom hvidt brød, hvid ris og højt forarbejdet korn, til fuldkornssorter.
Du kan kontrollere madmærker, når du leder efter fødevarer med højt fiberindhold, hvis du er i tvivl. Få råd om forståelse af madmærker.
Hvis du sidder fast med ideer, skal du vælge en af disse:
Morgenmad
- en skål fuldkorns korn, sådan som grød- eller klidflager med halvskummet eller skummetmælk. Hvis du foretrækker et mejerialternativ som soja eller mandelmælk, skal du vælge en, der er usødet og calciumberiget.
- æg og fuldkornsskål med umættet smøremiddel (solsikke eller olivenolie)
- usødet yoghurt og frugt
- frugtagtig fransk toast
Find ud af mere sunde morgenbytter.
Frokost
- en sandwich lavet med fuldkornsbrød eller en wrap med kylling, kalkun eller fisk, fyldt med masser af salat
- en bønne eller kikærter og tun salat
- en sund suppe som vores blomkål og purre suppe parret med fuldkorns / rugknækbrød
- sesamlaks og broccoli mikrobølgekrus
… med et stykke frugt og en usødet yoghurt.
Læs mere om sunde frokostbytter.
Middag
- lasagne og salat
- stegt kylling med kartofler og grøntsager
- Thai kyllingsteg
- Vores sundere fisk, chips og ærter
- blandet grøntsags- og bønnekarry
- kylling tortillas og salat
Sunde snacks til type 1-diabetes
Nogle gange kan det være nødvendigt at spise en lille snack mellem måltiderne for at hjælpe med at holde blodsukkerniveauet oppe. Regelmæssige snacks kan gøre det vanskeligt at opretholde en sund vægt, så spørg diabetesteamet for specifik rådgivning, der er skræddersyet til din diabetesbehandling.
De sundeste snackvalg er usødede yoghurt, usaltede nødder, frø, frugt og grøntsager i stedet for chips, chips, kiks og chokolade. Men se dine portioner stadig – det hjælper dig med at holde øje med din vægt.
Læs mere om sunde snackbytter.