Kan du fryse tortillaer?

Tortillas oprindelse er pakket ind i mystik og historie – helt tilbage til oldtiden. Der er endda en maya-legende, der hævder, at tortillas først blev lavet af en bonde til at berolige sin sultne konge.

Uanset om dette er sandt eller ej, er vi sikre på, at tortillas har eksisteret i meget lang tid med skøn, der placerer sit første optræden for omkring 12.000 år siden.

Uden tvivl er tortillas bestemt gået langt siden da. De er blevet en af de mest brugt madvarer rundt.

Dette skyldes ikke mindst det mexicanske køkkens enorme popularitetsvækst i de seneste årtier samt de fremskridt, der er lavet af mad i sydvestlig stil. Så det er ikke underligt, at folk spørger om opbevaring og indefrysning af tortillas.

Kan du fryse tortillas? Du kan fryse tortillas. Det er bedst at pakke dem i lag mellem vokspapir, før de opbevares i en forseglet beholder eller frysepose. Frysning af tortillas holder dem sikre nok til at spise i 6 til 8 måneder.

Frysning af tortillaskaller kan udføres, men der er en ordentlig procedure, som du skal følge for at sikre de bedste resultater. Heldigvis er vi kommet med denne praktiske fryseguide, der hjælper dig med netop det.

Hvorfor fryse tortillaer?

Så lad os inden noget andet tackle spørgsmålet: hvorfor skal du fryse dine tortillaer? Svaret på det er simpelt: det er et spørgsmål om bekvemmelighed og sundhed.

Da tortillas bliver en af vores basisfødevarer, giver det kun mening, at du ønsker at forlænge holdbarheden.

Når alt kommer til alt, vil du altid have det ved hånden, da du aldrig ved, hvornår du finder dig selv i længsel efter en taco eller anden godbid. Samtidig ville det være en stor skam at lade noget så sundt som dette gå til spilde.

Bekvemmelighed

Tortillas geni kan findes i enkelheden af dens form og dens rene effektivitet. Du kan dampe, grille, stege eller bage dem. Desuden kan du lægge alt på dine tortillas fra salater til forskellige slags kød og gå tilfredse væk.

For yderligere at vise alsidigheden af tortillas har vi listet nedenfor nogle af de mest almindelige opskrifter, der bruger denne vidunderlige godbid:

• Tacos
• Burritos
• Enchiladas
• Huevos Rancheros
• Flautas
• Morgenmadindpakninger
• Mexicansk quiche
• Chips
• Supper
• Quesadillas
• Gryderet
• Taco-lommer

Antallet af ting, du kan lave med tortillas, er svimlende. Derfor giver det kun mening for os at finde forskellige måder til yderligere at forlænge holdbarheden.

På denne måde vil alle disse være inden for rækkevidde, når trangen rammer dig.

Nem adgang til ernæring

Ud over dette er det også værd at bemærke, at flere ernæringsmæssige fordele følger med tortillas. (Vi har detaljeret mere ernæringsmæssige oplysninger om tortillas nedenfor.)

Det er overflødigt at sige, dette tilføjer kun grundene til, at du bør overveje at fryse dem. Når alt kommer til alt, hvem ville ikke have stabil adgang til noget så nærende og så fyldt som denne godbid.

Ved at fryse dine tortillas tillader du dig selv at opretholde en sundere livsstil. Når alt kommer til alt ville der ikke være nogen undskyldning for at begynde at spise uønsket, især når du har noget så velsmagende og så sundt som en tortilla der sidder lige der i din fryser.

Kan du fryse tortillaer eller taco-skaller?

Så lad os tackle dette direkte. Frysning af tortillaer såvel som taco-skaller er en effektiv måde at forlænge holdbarheden på. Som med alle andre fødevarer er tacoskaller bedst, når de indtages friske.

Men hvis du vil have dem til at vare længere, er frysning den bedste mulighed, der er tilgængelig for dig. Det er så simpelt. Desuden vil frysning af dine taco-skaller ikke skade dets kvalitet og smag.

Du kan også være let at vide, at dens ernæringsværdi ikke vil blive påvirket af processen. Når alt kommer til alt, gør frysning intet andet end at bremse processen med bakterievækst i din mad – hvilket hjælper med at opretholde dens friskhed.

I sidste ende gør det det samme med taco-skaller. Nedenfor er nogle af fordelene ved frysning af dine taco-skaller:

• Bekvemmelighed – At have taco-skaller, når du har brug for dem, er en enestående bekvemmelighed, som alle skal nyde.
• Længere holdbarhed – Spar dig selv en tur til købmanden og køb dine taco-skaller i løs vægt. Derefter skal du blot lægge dem væk og tage dem ud, når du har brug for dem.
• Taco Everyday – Ved at have taco-skaller inden for rækkevidde hver dag, kan du nu nyde en bid af din yndlings godbid, når trangen rammer dig.

Tortilla Freezing Guide

Frysning af tortillas er utrolig enkel og let.Følg blot trinene her:

1. Desinficere – Før du håndterer tortillas, skal du vaske dine hænder grundigt. Når alt kommer til alt er fødevaresikkerhed alt.
2. Forbered tortillaerne – Før tortillaserne fryses, skal du lægge noget vokspapir mellem hvert ark. Dette vil gøre optøning meget lettere senere.
3. Pak tortillaerne – Tag en frysesikker pose eller beholder og læg dine tortillas pænt oven på hinanden. Sørg for at presse så meget overskydende luft ud, som du kan, før du forsegler posen eller beholderen.
4. Mærk emballagen – Sørg for at mærke tortillas emballage korrekt. Med en permanent markør skal du nedskrive originalemballagens udløbsdato samt datoen for pakkning af tortillas. Dette giver dig mulighed for at holde styr på tortillas levetid, selv i fryseren.
5. Placer i fryseren – Find et godt sted i fryseren og placer tortillas der. De skal vare så længe som 6 til 8 måneder.

Når du har brug for dem, skal du blot tage dem ud og lade dem tø. Dyp derefter hurtigt i lidt varm olie for at genoprette dens struktur.

Hvor længe varer tortillas?

Den typiske holdbarhed for tortillas kan variere meget. Det afhænger af, hvilken slags tortilla vi taler om – mel, majs, hjemmelavet og endda taco-skaller har varierende holdbarhed.

Dette skyldes, at de processer og ingredienser, der går i at fremstille dem, vil have en dybtgående effekt på deres levetid.

For eksempel kan mel tortillas vare et sted mellem 16 og 45 dage. I mellemtiden kan taco-skaller vare så længe som et halvt år.

Når det er sagt, hvis du bruger tortillas, der er købt i butikken, er det vigtigt, at du holder øje med udløbsdatoen. Det skal angives på emballagen.

Dette er afgørende, især hvis du lægger dem i køleskabet. Vi ved alle sammen, hvor let det kan være at blot glemme halvdelen af de ting, vi lægger derinde. Det ville være et sådant spild, hvis dine tortillas skulle gå til spilde på grund af en simpel fejltagelse.

Når det er sagt, spiller flere faktorer en rolle i tortillas levetid.

Dette inkluderer alt fra den anvendte opbevaringsmetode, deres ingredienser samt de processer, der blev brugt til fremstilling af dem. Vi har medtaget dette lette referencediagram for holdbarheden af forskellige tortillas baseret på, hvordan du opbevarer dem.

Tortilla Holdbarhed

Denne tabel giver et kort overblik over, hvordan længe de forskellige tortillas kan vare:

Husk, tjek altid dine tortillas for friskhed. Skimmelsvamp og meldug er særligt farlige, da de er de mest almindelige synder, når det kommer til madspild.

I nogle tilfælde er tortillas ikke i stand til at leve op til deres fulde holdbarhed på grund af forkert opbevaring.

Så brug som regel kun det, du kan, og læg resten væk. I dette tilfælde har du to valg: køleskabet og fryseren. Så længe du kan pakke dem korrekt, skal du ikke have problemer med at forlænge holdbarheden.

Nedenstående er en tabel med en opdeling af de forskellige næringsstoffer og mineraler, der findes i tortillas. Læg mærke til, hvordan vi har lavet separate kolonner til henholdsvis 44 g og 45 g portioner majs og mel tortilla.

Relateret – Ernæringsmæssige fordele

Som vi antydede ovenfor, er der alle mulige slags godt ernæringsindhold i din yndlings tortilla. Vi ønskede at inkludere dette sammenligningstabel for dig, så du kan tjekke nogle af fordelene ved denne praktiske mad.

RDI – Anbefalet daglig indtagelse

På den ene side har du co rn tortillas, der har lavere niveauer af kulhydrater og fedt, for ikke at nævne et lavere kalorieindhold.Desuden siges det også at være utrolig rig på fiber såvel som en lang række vitaminer og mineraler.

Som tabellen ovenfor tydeligt viser, tjener majs tortillas som en stor kilde til næringsstoffer og mineraler som fiber og magnesium – ting, som vi ikke får nok af.

Husk, at fiber spiller en vigtig rolle for at fremme fordøjelsen såvel som for at sikre, at dit hjerte forbliver sundt, mens magnesium er afgørende for vedligeholdelsen af dine vitale organer, herunder hjernen og hjertet.

På den anden side er der mel tortillas, som giver dig højere niveauer af jern og calcium. Det har også højere fedt- og proteinindhold.

Som du kunne forvente, er meltortillaen mere fyldende i forhold til dets majsfremstillede modstykke. Det har dog også flere kalorier.

Der har du det, vores omfattende guide til frysning af tortillas, og hvorfor det er sådan en god idé. Sørg for at følge de trin, vi har præsenteret her. På denne måde kan du nyde tortillas, når du vil!

Næste: Kan du fryse Wonton Wrappers? – Den komplette vejledning