Enhver, der arbejder ved et skrivebordsjob, ved, at rygsmerter er uundgåelige. Når vi sidder i lange perioder, belastes vores skuldre, ryg og nakke, og mens stående og løbebåndsborde eller yogakuglestole er blevet populære løsninger, viser det sig, at der er “en helt anden medvirkende faktor, vi skal være opmærksomme på: hvad vi” spiser igen.
Ernæring er en del af en trekantet tilgang, som Dr. Todd Sinett, kiropraktor, certificeret træner og forfatter til den nylige bog 3 uger til en bedre ryg, bruger til at tackle rygsmerter. Hans metode undersøger også disse lidelser strukturelt (muskler og knogler) og følelsesmæssigt (hverdagsstress), men kost er bestemt det stykke af puslespillet, som næppe nogen overvejer.
Hovedårsager til rygsmerter i kosten inkluderer koffein, alkohol og sukker.
Dr. . Sinett siger, at du ikke kan finde ud af, hvordan rygsmerter forårsaget af diæt føles, nøjagtigt – det kan variere fra svære lændesmerter til en kronisk ondt i nakken. Han bemærker, at den videnskab, der forbinder kost og rygsmerter, gælder for alle niveauer af ubehag at at spise en stor mængde inflammatorisk mad (mere om det nedenfor) kan få muskler til at trække sig sammen uden at slappe af. Hvis det vedvarer over en lang periode, kan det forårsage rygkramper og irritation. Store diætårsager til rygsmerter, siger han, inkluderer overdreven koffein, alkohol og sukker – alt, hvad der øger cortisolniveauer. Når der er overskydende cortisol i kroppen, kan bindevæv blive betændt og forårsage smerte.
Andre stressfremkaldende, kortisolfremmende spisevaner inkluderer at springe over måltider, spise store portioner eller begrænse dig selv til en restriktiv diæt over en lang periode. Du slipper heller ikke for krogen, hvis alt hvad du spiser er salater hver dag, da “grovfoder”, som Sinett kalder det, “får din fordøjelseskanal til at gå i overdrive meget hurtigt” og udløser også muskelsystemet. En måde at ordne det på er ved at variere den slags mad, du spiser dag for dag og bryde væk fra rutinen. Sinett selv plejede at spise fiberrig havregryn hver morgen, før han udviklede oppustethed, mavesmerter og til sidst en stiv nakke.
Sinett får sine patienter til at prøve en eliminationsdiæt i tre uger, som han siger er en effektiv tidsperiode for at se et svar og “rense dit system.” Her “en liste over inflammatoriske fødevarer, Sinett siger at undgå, hvis du vil hjælp til afhjælpning af rygsmerter:
Den vigtigste takeaway er at spise mere opmærksomt. “Jeg vil have dig til at indse og være opmærksom på, hvordan du har det, når du har spist visse fødevarer,” siger Sinett.