Billede: Brian A Jackson /
Hvis du er vokset op med at observere fasten eller kender nogen der har det, vil du være fortrolig med den gamle undtagelse: intet kød om fredagen. Men fisk er okay. Fisk tæller ikke. Kulturelt set ser mange af os bare ikke fisk som en slags kød.
For mange mennesker findes der fisk på et niveau, der placerer dem under traditionelle dyr, men stadig over insekter. De er simpelthen ikke så indbydende og søde som en fluffy hvid høne eller en sjæløjede ko, så fisk er ikke ligefrem det, der inspirerer mange mennesker til at blive vegetar i første omgang. Så spørgsmålet forbliver. Kan vegetarer spise fisk?
Lad dem spise fisk
Traditionelt krævede vegetarisme, at folk sværger kødet af enhver levende ting. Det betød ikke kød, fjerkræ, vildt og ja, ingen fisk, krebsdyr eller skaldyr. Hvis det levede, før det kom til dit bord, var det uden grænser. Simpelt.
I dag er der vegetarer, der spiser fisk og anden fisk og skaldyr. Selvom de ikke betragtes som strenge vegetarer, er navnet på dem pesco-vegetarer eller pescetarer. Årsagen til denne diæt er de mange sundhedsmæssige fordele, som fisk giver. Fisk og skaldyr er en sund kilde til protein, er fuld af hjerte-sunde fedtstoffer og indeholder jern og et væld af vitaminer som B-12.
Især en forfatter siger, at det er lettere end at blive fuld på vegetar. De høje doser protein og jern, der findes i fisk og skaldyr, tilfredsstiller meget på samme måde som kød gør.
På grund af den høje hastighed af sunde fedtstoffer i hjertet som omega-3 fedtsyrer er det en god mulighed for folk, der har bekymringer over hjertesygdomme også.
Men spiser ikke fisk snyd?
Mange vegetarer og veganere føler sig temmelig stærkt om mennesker, der ikke spiser kød, men stadig spiser fisk . Mange hævder, at fisk kan føle smerte, så du skærer ikke virkelig grusomhed ud af dit liv ved bare at holde fast ved fisk.
Alligevel kan dette være et enormt gråt område. Nogle undersøgelser derude hævder, at fisk ikke føler smerter som mennesker gør. Fisk er meget forskellig fra mennesker biologisk, og stimulerende smerterespons i fisk på samme måde som et pattedyr (dvs. gnidningsskader) producerer lidt eller intet synligt respons meget af tiden.
I mellemtiden hævder andre forskere fisk føler smerte. Biolog Victoria Braithwaite i sin bog “Føler fisk sig smerte?” sagde, at når fiskene blev introduceret i en tank, ville de slå deres gæller hurtigere, gnide de berørte områder mod tankens kanter og miste deres appetit. Som om de havde smerter.
Men faktum er stadig, uden lignende biologiske strukturer er det svært at se, hvad der kvalificerer som smerte, som mennesker kan føle. Den sværeste del af at vide, om du skal spise fisk ud fra et filosofisk og etisk synspunkt, er at prøve at beslutte, om du bare skal antage, at fisk er forskellig fra os nok til at ikke mærke nogen traditionel følelse af smerte. Det er ikke som om vi kan spørge dem, men kan vi bare antage noget om, hvordan de fornemmer verden? Det er op til individet, hvor etisk sikkert de vil spille det.
Andre bekymringer inkluderer den uholdbare karakter af moderne fiskeri og kviksølvforgiftning i fisken som grunde til at blive fuld vegetarisk. Men det tager ikke hensyn til tilgængeligheden af bæredygtigt fiskeri og sunde kilder til fisk og skaldyr.
En ting er sikkert, du kan ikke være fuld traditionel vegetar, hvis du spiser fisk, men der er grunde til at kvalificere sig til den semi-vegetariske klassificering af pescetarian.