Dette er det, killer burger sauce opskriften. Hvis du ikke vil have tørre, vil gamle burgere ikke lede længere efter den bedste klassiske hamburger sauce.
Jeg laver dette korte og søde, da vi allerede har talt om vores to hemmeligheder for den perfekte burger. Vi lever efter disse hemmeligheder og helt sikkert viser vores burger sig hver gang.
Der er bare et par andre ting, vi troede, vi ville dele. For det første ønsker burgere ikke at blive langsomt kogte, så skru op varmen og kog hurtigt på hver side. Vi laver medium høj varme i 2-3 minutter pr. Side.
Hvorfor falder Hamburger Pattys fra hinanden?
Det handler ikke ærligt om fedtindholdet.
Bare sørg for at du ikke har for mange flydende ting derinde, som for meget Worchestershire sauce eller løg, men hvad der også er vigtigt er at sørge for, at de er kolde, når du lægger dem på grillen, OG ikke bliv ved med at vende dem.
Det vil helt sikkert få burger til at falde fra hinanden.
Jeg ved, vi er alle blevet undervist at sende en lyserød burger tilbage, men på en god restaurant eller derhjemme skal du faktisk have et lidt lyserødt center. Hvorfor? Når du spiser ude, kan du ikke kontrollere, at det er frisk, godt kød bliver malet, og at det er blevet omhyggeligt tilberedt og kogt, så det er for risikabelt. Men når du bruger vores specielle kødblanding fra vores 2 hemmeligheder, får du en perfekt burger, hvis du ikke laver den til godt klaret. Jeg ved, det er lidt skræmmende første gang, men stol på os. En overkogt burger er det samme som en overkogt bøf.
Kan burgere være lyserøde i midten?
Ja, en hamburger, der er lyserød i midten, kan være sikker at spise, hvis den har nået en intern temperatur på 160 grader. Hvis min ven gør det, og jeg ikke ved, hvor kødet kommer fra, eller det er en grundlæggende købt tilberedt burger, som nogen laver mad, går altid med godt gået. Igen er det nyttigt at læse vores indlæg om den bedste burger.
Hvad er forskellen mellem gul sennep og Dijon?
Dijon sennep har en skarpere, tangier smag end gul sennep.
Burger Sauce. Glem ketchup og mayonnaise og gå efter en rigtig god burger sauce. Nu elsker Cade syltede agurker på en burger, og jeg tilføjer dem generelt ikke, men i en sauce tilføjer de lige den rigtige somethin ‘somethin’, og du ved ikke engang, hvad der er derinde. Jeg er en stor fan af saucer og krydderier, men i tilfælde af burger skal du holde det simpelt, burger, sauce, ost, salat og tomat.
Lidt smør på burger er altid en god ting. Culvers butter burger konverterede os, og vi klarer det næsten aldrig uden smør. OG salt og peber folk. Jeg kryber lidt hver gang jeg ser en burger blive plukket på en grill uden at krydre. Kan du lide dine pommes frites uden salt? Nå skal kød også krydres.
Til sidst skal du altid skåle dine boller. Altid. Uanset om du bruger smør børstet indvendigt og udvendigt, er det op til dig, men skål altid disse babyer.
Perfekte sider til Killer Burger
Jeg ved, at du vil have burger til at være stjernen i showet, men en god side eller to er altid en god ting! Prøv vores grillede majs eller bagt bønner! Hvis du vil have lidt ekstra smag, skal du prøve vores Elote-grillede gademajs eller Elote-majssalat!
Og du kan aldrig glemme pommes frites, når du har en burger! Gå efter vores perfekte pommes frites med speciel sauce!
Flere hjemmelavede krydderier, du vil elske:
- Red Enchilada Sauce
- Tomatillo Cilantro Ranch Dressing
- Taco-krydderier
- Klassisk pesto
- Pizza Sauce
- BBQ Rub
- Autentisk Salsa Verde
- Salsa i restaurantstil
- Nacho-ostesaus
- BBQ-sauce
- Spaghetti-sauce
- Skinkedypsauce
- Alle BETINGELSESOPDRAG!
Flere nemme burgeropskrifter:
- Pimento Cheeseburger
- Teriyaki Burger
- Pepperoni Pizza Burger
- Hawaiian Turkey Burger Sliders
- Cheesy Lasagna Burger
- Oprahs favorit Turkey Burger
- Hamburger med æg på toppen
- Fajita burgere
- ALLE VORES JORDKØVSMIDDAG OPDRAG!
Killer Burger Sauce
Forudbestil vores nye bog!
Thi s unikke kogebog guider vej gennem hvert trin, inklusive måltidslister og let at følge opskrifter, og indeholder dukker af hjertevarmende familiehistorier.
Forudbestil nu
Killer Burger Sauce Opskrift
Ingredienser
- Brioche Boller
- 1 pund
- Smør eller grøn bladsalat
- Vine Rip Tomat skåret
- Amerikansk ost skåret
- 2 Spiseskefulde smør fordelt på 4 burgere plus mere til boller, hvis det besluttes
- Salt og peber
Til Sauce
- 1/2 kop majones
- 2 spiseskefulde BBQ Sauce
- 2 spiseskefulde ketchup
- 1/4 tsk sennep eller Dijon sennep
- 2 spiseskefulde sød pickle relish
- 3 teskefulde Worcestershire Sauce
- 1/4 tsk løgpulver
- 1/4 tsk hvidløgspulver
- Salt og Peber efter smag
Instruktioner
-
Til Sauce
-
I en lille skål piskes mayonnaise, bbq, ketchup og sennep sammen.
-
Omrør smagen, Worcestershire og krydderier.
-
Læg den til side, indtil du er klar til at samle.
-
Forbered tomaterne og salaten, sæt den til side.
-
Varm grillen op til høj varme.
-
Børst ristene med en lidt olie.
-
Opdel kødet i fire bøffer, og tryk det fladt ud, lav en fordybning lige i midten for at fremme jævn madlavning og mindre krymper.
-
Placer hver bøffer på grillen og drej til medium høj.
-
Kog på den ene side i ca. 2-3 minutter, hvis burger er klar til at blive vendt frigives den fra ristene, hvis ikke tillader det at koge et øjeblik mere.
-
Vend og krydre den anden side , tilsæt din ost, lukker låget og koger i yderligere 2-3 minutter.
-
I mellemtiden børstes lidt smør indefra og uden for boller.
-
Placer bunden nede på grillen og skål kun, indtil grillmærkerne vises.
-
Fjern fra grillen, skæld hver bolle med sauce, salat, tomat og til sidst bøffer, midten skal være lidt lyserød, når den er færdig.
-
Top med th den anden halvdel af bolle og nyd!
Noter
2 hemmeligheder til den BEDSTE Hamburger
2 hemmeligheder for den bedste hamburger! Køber du stadig oksekød i pakken og presser kødet ud på en skive? Hold op! Lad os prøve en ny måde.
Teriyaki Pina Colada Burger
denne teriyaki pina colada burger er takket være vores 2 hemmeligheder for den bedste hamburger og jeg kan ikke stoppe med at gøre det.