En tyk, varm suppe på bordet på 15 minutter! Denne kinesiske majssuppe, også kendt som Egg Drop Soup, vil sprænge dig i tankerne. Det smager ligesom hvad du får på kinesiske restauranter, er så hurtigt at lave, og du behøver ikke engang at hugge en eneste ting. Vidunderne i en dåse cremet majs. Se madlavningsvideoen og se!
Nogle gange får jeg de allerbedste opskrifter fra de mest uventede kilder. Ligesom fra en sassy dame i Tennessee USA, den vidunderlige Dorothy, hele vejen over på den anden side af verden, som jeg mødte gennem min blog og har forsynet mig med nogle utrolige opskrifter, som læserne ikke kan få nok af. Ligesom hendes episke Nemmeste nogensinde MOIST Apple Cake og hendes 5 ingrediens No Bake Chocolate Peanut Butter Bars (mine venner går nødt over disse – undskyld ordspillet).
Vi – ja, hun 🙂 – arbejder på et epos Thanksgiving-menu, som jeg så ser frem til at dele her på RecipeTin Eats!
Hvad angår denne kinesiske majssuppe? Det kom fra en af mine venner, der aldrig har været fan af madlavning. Elsker at spise del, ikke så meget som fan af madlavningsdelen. 🙂
Jeg synes det er underligt morsomt, at den suppe, jeg laver hyppigst, kom fra min ven, der laver mindst mulig mad. Men det er passende, antager jeg, for denne kinesiske majssuppe er bestemt den hurtigste suppe, jeg ved hvordan man laver – derfor hvorfor hun vidste det og derfor hvorfor jeg laver det så ofte!
Jeg har altid små poser med strimlet kogt kylling i fryseren, så jeg smider det næsten altid ind, hvorfor jeg deler denne kinesiske majssuppe med kylling i den.
Og faktisk går jeg normalt et skridt videre end det og smider nogle grøntsager i. Jeg kan især godt lide at tilføje grønne grønne grøntsager, som bok choy og kinesisk broccoli eller endda normal broccoli eller broccolini. Det fylder det ud og gør dette til et komplet måltid.
Men for at give den ægte basisopskrift har jeg holdt det lige frem med bare kylling. Men i virkeligheden ville jeg have bidder med gulerod, hakket courgette eller andre bit og bobs, jeg finder i mit køleskab!
Hvis du ser madlavningsvideoen under opskriften, vil du se, hvordan jeg laver dette uden brug af skærebræt overhovedet. For nogle gange – oftere som du sandsynligvis forventer – er det bare alt for svært at endda hugge greener op.
Jeg skrev faktisk denne opskrift helt tilbage i juni 2014, for over 2 år siden, da jeg lige startede denne blog da det stort set bare var min mor, der læste det !! Tålmodighed har aldrig været min største dyd, og jeg delte nogle af mine allerbedste opskrifter dengang.
2 1/2 år senere er mine fotograferings- og videofærdigheder forbedret noget, så jeg ville virkelig dele dette igen . Det var trist at tænke på dette sidde i mine arkiver med så forfærdelige fotos, uden at nogen gjorde det, fordi det er SÅ godt. Så så godt.
Der er en håndfuld opskrifter i denne store brede verden, der er så latterligt enkle og ubesværede at lave , men alligevel smag så godt. Det er min mission at finde og dele dem alle med dig.
Denne markerer alle boksene. Det smager virkelig så utroligt – læs feedback fra folk, der allerede har prøvet det! – Nagi x
Flere hurtige og nemme kinesiske restaurantfavoritter
- Kinesisk kylling og majssuppe
- Chop Suey (Chicken Stir Fry)
- Chow Mein
- Cashew kylling
- Oksekød og broccoli
- Gennemse alle kinesiske restaurantopskrifter
Flere asiatiske supper du vil elske
- Ham Bone Congee (kinesisk ris suppe)
- Wonton suppe
- LAKSA!
- Kinesisk nudelsuppe
- Kinesisk rissuppe
- Se alle asiatiske opskrifter
PS Meget autentisk syn nedenfor – jeg kodler en skål suppe med min neglelak- gratis babyhænder i min daggy grå jumper. Sådan sker denne suppe i mit hjem.
MERE 15 MINUTE asiatiske måltider
- Hurtig asiatisk oksekød RAMEN Nudler – 15 minutter, lavet i en gryde
- Asiatiske oksekødskåle – læserfave!
- Kinesisk kylling og majssuppe med ægbånd – denne opskrift
- Svinesteg med grønne bønner – smagfyldt!
- Ægstegt ris
- Se opskrifter på 15 minutter
SE, hvordan man laver det
Kinesisk majs Suppetilberedningsvideo – så du virkelig kan se, hvor let det er at lave uden at bruge en kniv!
Sulten efter mere? Abonner på mit nyhedsbrev og følg med på Facebook, Pinterest og Instagram for alle de seneste opdateringer.
Kinesisk kylling- og majssuppe
Se madlavningsvideoen se, hvordan dette fremstilles uden brug af skærebræt!
Ingredienser
- ▢ 2 kopper (500 ml) kylling eller grøntsagssuppe / lager
- can 1 dåse (16 oz / 420 g) cremet majs
- ▢ 1 tsk sojasovs (alle formål eller lys)
- ▢ 1 spsk kinesisk madlavning ELLER Mirin eller Dry Sherry (kan udelades)
- ▢ 1 tsk ingefær, hakket eller finhakket
- ▢ 1 fed hvidløg, hakket eller finhakket
- ▢ 1 tsk majsmel / majsstivelse blandet med et stænk koldt vand
- ▢ 1 æg, pisket
- ▢ 1 kop strimlet kogt kylling
- ▢ Salt og hvid peber, efter smag
- ▢ 3 spsk skåret løgskalott / skalotteløg ( valgfrit)
Instruktioner
-
Anbring bouillon, krem d majs, sojasovs, kinesisk madvin, ingefær, hvidløg og majsmel / vandblanding i en gryde over høj varme.
-
Bring til kog, sænk derefter varmen til medium og rør lejlighedsvis. Kog i 5 minutter eller indtil det er lidt fortykket.
-
Juster krydderier med salt, sluk for varmen og pisk langsomt ægget ind, så det koger. i “bånd” i hele suppen. Dette tykker også suppen.
-
Tilsæt kyllingen, krydre med hvid peber og server, garneret med løg.
Opskriftsnotater:
2. Suppen fryser godt, men det er bedst at udelade majsstivelsesopslæmningen og tilføje den, når den genopvarmes. 🙂 Dette skyldes, at ting, der er fortykket med majsstivelse, har tendens til at være lidt vandige, når de først er frosne (køleskab er ok, ingen effekt). Ikke massivt vandig, fordi majs og æg også er fortykningsmidler, men det er ikke så tyk. Eller hvis du fryser rester, skal du bare tilføje lidt mere majsstivelse, når du genopvarmer, hvis du vil fortykke det lidt.
3. Kinesisk majssuppe ernæring pr. portion.
Ernæringsoplysninger:
DOZERS LIV
Den måde, hvorpå denne hund fortsætter, skulle man tro, at han er en dårlig tortureret sjæl. Husk ikke, at han kommer til stranden næsten hver dag (se slutningen af videoen for bevis!), Daglig knogle og er kvalt med ubetinget kærlighed. Humph.
SaveSave
SaveSave
SaveSave
SaveSave