Bag overskrifterne
De siger
Ekspressen rapporterede i januar 2013, at forskere fandt, at gulerødder er fyldt med potente sundhedsfremmende antioxidanter, der synes at forhindre type 2-diabetes.
Vi ved allerede, at det at spise en sund, afbalanceret kost og holde sig til en sund vægt er nøglen til at reducere risikoen for type 2.
De nye fund kaster imidlertid lys over interaktionen mellem vores gener og indholdet af de fødevarer, vi spiser, og deres indvirkning på vores risiko for at udvikle denne tilstand.
Forskere fra Stanford University i Californien fandt ud af, at høje blodniveauer af beta-caroten, som kroppen omdanner til en form for A-vitamin, hos mennesker med særlige almindelige genetiske variationer kan nedsætte risikoen for type 2-diabetes.
De fandt også, at høje niveauer af gamma-tocopherol (den største form for E-vitamin i kosten, der findes i vegetabilske olier, nødder, frø og fuldkorn), kan øge frigør risikoen for type 2.
Forskningen, der blev offentliggjort i tidsskriftet Human Genetics, fokuserede på de interaktioner, der opstår mellem de specifikke genetiske variationer, der findes hos forskellige individer, og blodniveauer af nøglesubstanser, der tidligere har været forbundet til en øget risiko for type 2.
I sig selv viste ingen af de genetiske faktorer en imponerende indvirkning på type 2-risikoen. Men når de blev parret med antioxidanterne, var der signifikante resultater.
Hos mennesker, der bærer en dobbelt dosis af en specifik variation (i genet SLC30A4), som er kendt for at øge risikoen for type 2, fandt forskerne klart forbindelser mellem høje blodniveauer af beta-caroten og en reduceret risiko for type 2. Mens variationerne kombineret med høje blodniveauer af gamma-tocopherol var forbundet med en øget risiko for tilstanden.
Disse fund fremhæver behovet for yderligere undersøgelser for at finde ud af, om beta-caroten og gamma-tocopherol selv er beskyttende eller skadelige, eller om de simpelthen er markører, der er forbundet med de sande årsager til type 2.
Diabetes UK siger
Dr Richard Elliott, Diabetes UK’s Research Communications Officer, sagde: “Dette fortæller os mere om de genetiske og miljømæssige faktorer, der forårsager type 2-diabetes, men giver ikke tilstrækkelig dokumentation til, at vi kan anbefale ændringer i vitaminindholdet i en persons kost.
“Der er behov for forskning i stor skala at specificere, hvordan eksterne elementer, såsom visse fødevarer, interagerer med gener for at øge en persons risiko for at udvikle tilstanden.
“Hvad vi allerede ved, er at følge en sund, afbalanceret kost og tage regelmæssig fysisk aktivitet er den bedste måde at reducere type 2-risiko på. “