Spekulerer du på, hvordan man steger en bøf? Hvis ja, skal du henvise til denne artikel, da den ikke kun fortæller dig en måde, men mange forskellige måder at gøre det på, og de vil helt sikkert gøre dig til en fan af denne lækre skål!
En bøf er en af de vigtigste retter i enhver nordamerikansk morgenmad. Denne lækre madvare er en opgave at tilberede, fordi den kun smager godt, hvis den er kogt på den rigtige måde i den rigtige tid. Folk undgår ofte at lave det hjemme, fordi de fleste af os tror, at det kun kan stekes i store slagtekyllinger, som kun restauranter har. Det er dog ikke sådan. Du kan også gøre det i en elektrisk ovn! Og hvis du ikke har en, kan du stadig gøre det i en brødristerovn! Lad os se, hvordan man gør det uden en slagtekyllingepande.
I en ovn
1. Fjern først bøffer fra pakken, og hold dem til side i mindst 15 minutter, før du steger dem.
2. Derefter skal du vaske dem under rindende vand og tørre dem ikke med en klud, men med papirhåndklæder.
3. Sæt ovnen i ‘slagtekylling’ -tilstand, og forvarm derefter slagtekyllingen ved at holde den under slagtekyllingen i høj indstilling i cirka 10 minutter.
4. Krydre bøffer med peber, hvidløgspulver og salt.
5. Du kan også bruge den færdige krydderier, der er tilgængelig på markedet, hvis du ønsker det.
6. Tag nu en komfur og sy steakstykkerne på den.
7. Når du er godt brændt, tilsæt smør og olivenolie i gryden, og lad bøfferne forblive i den i ca. 1½ minut på hver side.
8. Du kan fjerne den varme gryde fra ovnen og placere bøffer i gryden side om side.
9. Begynd nu at stege dem, indtil du får det ønskede resultat. Hvis du kan lide dem sjældne, skal du lave mad i kun 3-4 minutter.
10. Hvis du kan lide dem medium, skal du lave mad i 5-6 minutter.
11. Og hvis du kan lide dem vellagte, skal du lave mad i 8-10 minutter.
12. Server 5-7 minutter efter tilberedningen er slut.
I en gasovn
1. Indstil ovnens temperatur til ‘broil’ -tilstand, og forvarm derefter i ca. 5 minutter.
2. Der er en nedfældningsdør under hver ovn, der er kendt som et slagtekyllingsrum. Åbn døren, og læg kogepanden i det rum, som nu skal opvarmes.
3. Lad det varme op i yderligere 5 minutter, og pensl derefter bøf med olivenolie; bare børst og dypp ikke.
4. Fjern nu stegepanden fra slagtekyllingen, og læg bøf på panden.
5. Det kan være lidt vanskeligt at udskifte slagtekyllingen nu, så placer den ved først at skubbe grydernes kanter ind i hakene på stativet, der er inde i slagtekyllingen.
6. Hvis bøffen er tæt på varmen, bliver den hurtigere.
7. Så hvis du ønsker en sjælden eller medium bøf, skal du bruge det øverste hak. Og hvis du kan lide det godt udført, skal du bruge det nederste hak.
8. Sæt det i ca. 8 minutter på hver side.
9. Når det er godt stegt, skal du fjerne det fra panden, krydre det med salt og peber efter smag og lade det stå i 10 minutter.
I en brødristerovn
1. Som de tidligere metoder forvarmes brødristeren først til broilindstillingen, og derefter placeres brødristerens bageplade med en folie og holdes til side.
2. Tag nogle peberkorn, groft salt og form eller knus dem.
3. Pensl bøf med olivenolie, og tryk derefter den grove saltblanding på den.
4. Anbring nu den tilberedte bøf på den tilberedte bakke inde i brødristerovnen.
5. Broil i henhold til ovenstående instruktioner. For medium sjældne skal du holde temperaturen 150 ° F og 170 ° F for en vellavet bøf.
Så nu, hvor du kender disse enkle teknikker til at stege en bøf på hjemme, prøv dem og overrask din familie. God fornøjelse!
Kan du lide det? Del det!
- Del
- Tweet
- Pin