Biografi
Antoine Lavoisiers overlegne organisatoriske evner gjorde det muligt for ham at fortolke og udvide forskningen fra andre forskere, hvilket fører til de vigtige eksperimenter og opdagelser, der udpeger ham som en af grundlæggerne af moderne kemi. Han introducerede en streng eksperimentel tilgang til marken baseret på bestemmelsen af vægten af reagenser og produkter i kemiske reaktioner. I sin Elementary Treatise of Chemistry, der blev offentliggjort i 1789, præsenterede han et systematisk og samlet syn på nye teorier og etablerede et system med nomenklatur for kemiske forbindelser. Hans klassificering af stoffer lagde grundlaget for den moderne skelnen mellem kemikalier og forbindelser. den mangeårige phlogiston-teori om forbrænding, som i århundreder fastslog, at et stof kaldet phlogiston, en flygtig del af alle brændbare stoffer, blev frigivet under forbrændingsprocessen. Ved at gentage eksperimenterne med Joseph Priestley demonstrerede Lavoisier, at det brændende stof kombineres med en luftkomponent under forbrændingen, den gas, han kaldte ilt. Han beskrev også iltens rolle i åndedrættet hos både dyr og planter, og han beviste, at vand består af ilt og brint.