Letbagte kyllingekoteletter

Bagte kyllingebrystkoteletter gør madlavning let, og de tilbyder så meget alsidighed med endeløs krydderikombinationer. Disse bagte kyllingekoteletter tilberedes og koges på mindre end 30 minutter.

Bagte kyllingekoteletter er blevet min hjørnesten i let forberedelse af måltider. Og et væld af krydderier tilbyder utallige smagsmuligheder. Græsk, italiensk, sydvestlig, ryk og grill er blot nogle få af de tilgængelige krydderiblandinger.

Bagte kyllingekoteletter til nem forberedelse af måltider

Bagte kyllingekoteletter hjælper med at gøre planlægningen af måltider ubesværet. Ved at bage flere pund kyllingebryst ad gangen er jeg i stand til at skære madlavningstiden for mange retter i halve. For eksempel kan jeg sammensætte min California Quinoa Bowl på halvdelen af tiden. Da kyllingen allerede er kogt, reduceres min arbejdstid i køkkenet til at hugge nogle grøntsager og tilberede frisk quinoa.

Bagte kyllingebryst er også gode til at gøre enkle salater til måltider. Blandede grønne salater, pastasalater og bønnesalater bliver et hurtigt og let måltid med hakkede kyllingebryster tilsat dem. Jeg elsker resterende sicilianske bønner og tomat salat med hakket kylling til en hurtig frokost eller middag på en varm sommerdag. Og både græsk krydret kylling og toscansk kylling er lækre serveret med min grønne middelhavssalat. Skær bagt kylling i skiver for at lægge pizzaer og flatbreads på. Eller lav tacos med sydvest krydret kylling. Jeg kunne fortsætte og fortsætte.

Brug også bagt kylling i supper!

Ofte er forbagte kyllingebryster acceleratoren for at lave en hurtig suppe. Efter at have hakket og sauteret grøntsagsbasen, tilsættes lageret og får lov til at simre, hvilket bringer smagene sammen. Endelig lige før servering hakkes den forbagte kylling og tilsættes. Når den er opvarmet, er aftensmaden klar til servering. Jeg bruger græsk krydret kylling til at fremskynde madlavningstiden for min græsk-stil citron kyllingesuppe. Måske vil du prøve min Chicken Tortilla Soup ved hjælp af kyllingebryst krydret med Southwest Seasoning nedenfor.

Kylling laver sunde snacks

Ud over at forberede måltiderne, laver de en sund snack. Lejlighedsvis har jeg dage, hvor jeg er usædvanlig sulten. Og at have et stykke bagt kyllingebryst gør bare tricket for at holde mig indtil middag. Når der er bagt kyllingebryst, har min familie aldrig brug for at behandle frokostkød. Da disse ømme, saftige skiver gør dejlige sandwich, uanset om de bruges hele eller tynde i skiver.

Gnider og krydderier

Der er så mange muligheder for at krydre disse kyllingekoteletter. Først og fremmest kan de krydres med bare salt og peber. Men der er utallige muligheder. Nogle af mine favoritter er krydderier med toscansk urt, græsk, urter de provence, grill og fajita.

Disse krydderier kan købes hos din favorit krydderi leverandør. Min favorit til purveyor for blandede krydderier er Spice House, der ligger i Chicago. Jeg kan varmt anbefale deres toscanske blanding. Det er en brøddypningskrydder, der er vidunderlig på kylling. En anden af mine favoritter er Bronzeville Rib Rub. Mens det er lækkert på ribben, er det fantastisk på kylling. Jeg synes også, at græsk krydret kylling er ret alsidig i brugen i mange retter.

Men stop ikke her. Prøv din hånd til at lave dine egne krydderiblandinger. Ved at gøre det har du fleksibiliteten til at tilføje flere af de krydderier, du kan lide, og mindre af dem, som du ikke gør. For eksempel er min mand og jeg ikke store fans af tørret oregano. Når jeg laver mine egne krydderiblandinger, har jeg tendens til at bruge meget lidt tørret oregano. Men jeg er tunghændet i brugen af cayenne eller calabrese hot peber. Ingen benægtelse af, at vi kan lide varmen i denne husstand.

Jeg har medtaget min opskrift på Southwestern Seasoning.

Southwest krydderiblanding

• 1 1/2 spiseskefulde malet mild rød chili i New Mexico
• 2 teskefulde chilipulver
• 1 Spiseskefuld paprika
• 1 tsk sort peber
• 2 teskefulde malet koriander
• 1/2 tsk cayennepeber
• 1 spiseskefuld hvidløgspulver
• 1 spiseskefuld kosher salt plus 1 tsk
• 2 tsk tørret oregano
• 1/2 tsk Løgpulver eller hakket løg tørret

Bland alle ingredienser, så de grundigt kombineres og opbevares i en lufttæt krukke.

Gnister

Generelt består gnider af enten tørre eller våde ingredienser. Og de behøver ikke nødvendigvis kaldes en gnidning for at blive brugt som en. For eksempel kan pestosauce bruges som gnidning. Uanset om det er købt eller hjemmelavet, er det en fantastisk måde at tilføje smag til enten grillet eller bagt kylling.Men hvis du ser dit kalorieindtag, kan det høje fedtindhold være afskrækkende. Af denne grund laver jeg min egen pesto. Det er ikke kun let at lave, det giver mange andre muligheder for forberedelse af måltider. Og ved at lave min egen kan jeg kontrollere de tilsatte fedtstoffer til hvert måltid. Overvej at prøve denne opskrift på Spicy Jalapeno Pesto som en gnidningsmulighed for kylling. Denne opskrift er en af min mands favoritter. Han bruger denne pestosauce på fisk, kylling og grillede grøntsager.

Kyllingen

Brystkoteletter eller hele bryster … Du vælger

En anden mulighed, du vælger, er, om du skal bruge hele bryster eller brystkoteletter . Den eneste forskel i de to er tilberedningstid. Udbenede hud uden hud kan krydres og koges på 20 til 25 minutter afhængigt af tykkelsen. Mens kyllinger med kyllingebryst koger på så lidt som 10-12 minutter.

Easy Bake, Easy Clean Up

Når jeg har travlt og har brug for at spare lidt tid i køkkenet, tager jeg et par genveje. Et af mine tricks er at belægge min bageplade med folie, inden jeg placerer koteletterne på den. Jeg er i stand til at passe omkring 3 til 4 pund kyllingekoteletter på et bageplade i et enkelt lag. Først krydrer jeg halvdelen af gryden med en krydderi, og den anden halvdel med mit andet valg. Vend derefter koteletterne over og krydre den anden side på samme måde. Før du sætter det i ovnen, drypper du en teskefuld olivenolie over de arrangerede koteletter. Vend koteletterne igen, så olivenolien kan spredes på undersiden.

Denne forberedte gryde er nu klar til bagning, og på mindre end 15 minutter vil din kylling være klar til at forbruge eller opbevare til senere brug. Desuden skal folieforingen fjernes for hurtig oprydning og smides væk. Hvor let er det?

Bagning med støbejern

En af mine andre yndlingsmetoder til at bage kyllingekoteletter er i en gryde i støbejern.

Mens jeg forbereder kyllingen til bagning, lægger jeg gryden i ovnen. Ikke kun forvarmes ovnen, men også min gryde. Ved at lade støbejernet overvarme, får kyllingen gode grillmærker. Lige før koteletterne er klar til at gå i ovnen sprøjter jeg Bak-Klene ZT på gryden. Dette gør oprydning til en leg.

Derudover gør støbejern stegepander et fantastisk stykke arbejde med at tilberede kylling på komfuret. Nogle gange er der ikke tid nok til at vente på, at ovnen forvarmes. Støbejerns stegepande koger disse kyllingebryst på komfuret på få minutter. Endnu en gang er nøglen til at lave gode grillmærker forvarmning af stegepanden. Kyllingebrystet nedenfor er kogt på komfuret.

Men når vejret bliver varmere , det sidste du måske vil gøre er at tænde for ovnen. Disse kyllingekoteletter griller let op på grillen. I sommermånederne er det ikke ualmindeligt, at jeg tager disse ømme nedskæringer til grillen for en hurtig sear. Tilberedningstiden svarer til bagning, da tilberedningstemperaturen er omtrent den samme.

Hvorfor Bak-Klene ZT?

Selvom der findes et antal non-stick spray på markedet, anbefaler jeg stærkt dette produkt. Først og fremmest efterlader Bak-Klene ingen klæbrige rester på nogen form, uanset om det er rustfrit stål eller non-stick. Mange andre sprayer efterlader en brun klæbrig rest på pander, der er umulig at rydde op. For ikke at nævne, jeg har haft et antal non-stick pander, der blev ødelagt på grund af denne opbygning.

For et antal år siden foretog jeg en forespørgsel i en af mine foretrukne madlavningsbutikker. Efter at have fået at vide om Bak-Klene ZT købte jeg en dåse. Jeg er en sand konvert. Prisen på Amazon kan synes høj, men denne pris er for 3 dåser. Jeg har aldrig set dette produkt for mindre end $ 10 en dåse. Så denne pris er ret konkurrencedygtig. Tre dåser holder mig let i et år.

Produktafsnittet ovenfor indeholder tilknyttede links til produkter, vi bruger og elsker!

Weight Watchers og Waist Watchers

Medmindre den anvendte krydderi har en høj mængde sukker, er det smarte pointantal på et 4 ounce stykke kylling nul (0) point eller 153 kalorier.

Buon Appetito!

Udskriv