Mulled Cider er den absolut perfekte efterårsdrink! Lavet med friske appelsiner, tranebær og krydret med kanel, ingefær og muskatnød, denne opskrift på hjemmelavet glødecider er bedre end nogen pakket blanding af gløder og lige så let at lave! Kørselsvejledning til langsom komfur, instant pot og komfur.
Apple Cider alene er lækker, men når krydret med kanel og muskatnød og serveres varm, bliver æblecider til noget spektakulært. Og selvom det er let at købe pakkede krydderier, er det så let at fremstille glødecider derhjemme og smager MILJON gange bedre. Det er perfekt at servere alene eller parre med Apple Crisp, Pumpkin Roll eller Instant Pot Pumpkin Cheesecake til en perfekt efterårsdessert.
Hvorfor hjemmelavet er BEDSTE
- Mindre dyrt. En pakke med krydderier med mulling er typisk mellem $ 4-10, afhængigt af hvor du køber. Og det er ofte intet mere end sukker og krydderier, du har ved hånden. Omkostningerne ved at lave det selv – selvom du tilsætter friske tranebær og appelsiner, er billigere end at købe krydderier med muldyr.
- Naturligt sødet. I stedet for tilsat sukker, der findes i pakkede krydderier, er denne cider naturligt sødet med tilsætning af ananasjuice. Ananasjuice tilføjer ikke kun naturlig sødme, men også smag.
- Bedre smagning. I stedet for tørrede appelsinskal bruger denne opskriften af æblecider med friske appelsiner, som smagen er så meget bedre. I stedet for tørrede krydderier bruges friske krydderier til at tilføje den rigeste smag til den multe æblecider.
Nøgleingredienser
- Æblecider: Jeg elsker frisk æblecider lige fra en lokal frugtplantage, men selvfølgelig fungerer købt cider også. Vil du vide et budgetvenligt tip til fremstilling af hjemmelavet æblecider? Brug æblejuice! Æblejuicen koges lavt og langsomt med så mange andre varianter, at ingen ved, at det ikke er cider. Æblejuice kan også findes året rundt, mens cider kan være sværere at finde efter æblesæsonen. Bare sørg for at bruge æblejuice af god kvalitet. Jeg foretrækker personligt ufiltreret æblejuice.
- Hjemmelavede krydderier med gløder: I stedet for tørrede krydderier bruger jeg hele krydderier til den mest tydelige smag. Den eneste undtagelse herfra er, at jeg bruger friskrevet muskatnød i stedet for en hel muskatbær. Selvfølgelig kan du bruge tørrede formalet krydderier, men de indgår ikke så godt i æblecider.
- Ananasjuice: Ananasjuice tilføjer netop den rigtige sødme til denne cider. Du kan helt sikkert udelade, din multe cider vil dog ikke have så meget dimension. Sørg for at bruge 100% ananasjuice til den bedste smag. IKKE en blanding af sødet juice.
- Tranebær: Når æbleciderne muller, suger tranebæret den lækre drik op og tilføjer cider en frisk friskhed og lidt tærhed. De kan let udelades. Frosne tranebær kan også bruges i stedet for friske tranebær. Tørrede tranebær fungerer IKKE som erstatning. Jeg kan også godt lide at tilføje tranebærsaft, hvis jeg har den ved hånden, som
Trin-for-trin instruktioner
Forbered hjemmelavet mulling krydderipose
I stedet for bare at placere hele krydderier lige ind i æblecider, kan jeg godt lide at oprette en lille pose med krydderierne, så når cider er infunderet, er det let at fiske posen ud og kassere den – i stedet for at prøve at fisk individuelle krydderier ud inden servering.
For at tilberede en pose med krydderier, skal du placere hele krydderierne i et ubleget kaffefilter eller et stykke osteklud og binde med køkkengarn – det er så simpelt som det!
Tilberedning af cider
Du kan forberede din glødede cider på komfuret, instant potten eller i langsom komfur. Jeg foretrækker personligt langsomt komfur, da denne metode er fuldstændig praktisk, og der ikke er behov for overvågning. Plus at hele dit hus lugter vidunderligt, når cider koger. Fordelen ved at forberede i Instant Pot er imidlertid, at den vil være klar på en brøkdel af tiden.
Slow Cooker Mulled Cider
At forberede Mulled Apple Cider i crock -gryd, hæld simpelthen cider, juice, tranebær og appelsinskiver i langsomt komfur. Nestle i krydderposen med mulling og tilsæt den revede muskatnød. Kog på lav i 4-6 timer eller på høj i 2-3 timer. Fjern og kassér glødekrydderier, og drej derefter langsomt komfur for at holde varmen under servering.
Komfur Top Mulled Cider
For at forberede Mulled cider på komfuret skal du placere æblecider, ananasjuice, tranebær , appelsinskiver, friskrevet muskatnød og krydderipose i en tunge bundpande. Kog og vend derefter ned til lav og lad det simre på komfuret i 1-2 timer. Sørg for at simre lavt for at holde væsken i at fordampe.
Instant Pot Mulled Cider
Instant Pot er den hurtigste måde at forberede Apple Apple Cider på, men du har ikke den luksus at lugte cider, når den koger – jeg har også fandt ud af, at et kaffefilter ikke står godt op mod varmen fra den øjeblikkelige gryde. Derfor foreslår jeg at bruge osteklud eller placere krydderierne i deres helhed i den indre gryde og derefter siles inden servering.
Opskriftsnotater
- Hvis du ikke har hele krydderier, kan du bruge 1 tsk kanel, ¼ teskefuld allspice, & frac18; teskefulde nelliker, ¼ teskefuld muskatnød og ½ teskefuld ingefær og bland lige ind i din juice eller cider i langsomt komfur.
- Du er velkommen til at udelade de skivede appelsiner og tranebær.
- Jeg elsker også at tilføje 1 kop 100% tranebærsaft til denne cider, det er et lækkert kompliment til æbleciderne og krydderierne.
- Opbevar rester af Mulled Cider i op til 5 dage. Genopvarmes med glasset eller over svag varme i langsom komfur eller på komfuret i en kraftig gryde.
- Du er velkommen til at skære denne opskrift i halvdelen, hvis du kun har en halv liter cider.
Flere feriedrikke
- Hjemmelavet varm chokolade
- Gløgg
- Jordnøddesmørkaffe
- Coconut Milk Eggnog
Hvis du prøver denne opskrift, vil jeg meget gerne have dig til at efterlade en kommentar nedenfor! Jeg elsker at høre fra dig!
Mulled Cider
Printstift
Ingredienser
- ▢ 2 kanelstænger
- ▢ 1 tommer frisk ingefær skrællet og tyndt skåret
- ▢ 3 hele allspice bær
- ▢ 4 hele fedter
- ▢ ½ teskefuld frisk muskatnød revet
- ▢ 1 gallon æblecider
- ▢ 2 kopper ananasjuice
- ▢ 1 kop friske tranebær
- ▢ 1 orange tyndt skåret
Instruktioner
Forbered Mulling-krydderier
-
Brug et ufiltreret kaffefilter eller stykke osteklæde til at placere kanelstænger, allehånde, nelliker og ingefær. Bind med slagtergarn. Sørg for at bruge osteklud, hvis du forbereder dig i en øjeblikkelig gryde.
Slow Cooker Mulled Apple Cider
-
Anbring juice / cider, ananasjuice, appelsinskiver, tranebær, revet muskatnød og mullingkrydderier i langsomt komfur.
-
Kog på lav i 4-6 timer eller på høj i 2-3 timer. Fjern krydteknippet og server.
Instant Pot Mulled Apple Cider
-
Anbring saft / cider, ananasjuice, appelsinskiver, tranebær, revet muskatnød og mulle krydderier i den øjeblikkelige gryde. Sørg for enten at placere krydderier direkte i den indre gryde eller bruge en ostekludbundt, hvis du forbereder dig i Instant Pot.
-
Kog på HØJT tryk i 15 minutter. Når tilberedningstiden er gået, skal du lade trykket frigive naturligt. Når presset er frigivet, sil og server.
Stove-Top Mulled Apple Cider
-
Anbring saft / cider, ananasjuice, appelsinskiver, tranebær, revet muskatnød og mulling-krydderier i tunge bundpande.
-
Kog derefter, og reducer derefter varmen til lav. Simre i 1-2 timer, se nøje. Fjern krydderier og server.
Noter
- Apple Cider er bedst, men for en mere økonomisk mulled cider opskrift, brug æblejuice. Ufiltreret er bedst.
- Du er velkommen til at udelade tranebærene.Frisk eller frossen arbejde, men tørrede tranebær ikke.
- Ananasjuice er valgfri, men har alle dimensioner og sødme til cider. Sørg for at bruge 100% ananasjuice til den bedste smag. IKKE en blanding af sødet juice.
- Hvis du ønsker det, skal du også tilføje ½ til 1 kop 100% tranebærsaft. Det er en lækker kontrast til cider.
- Muskatnød revet direkte i cider i stedet for at tilføje hele muskatnød i krydderipakken.
- Restcider kan opbevares i køleskabet i op til 5 dage og opvarmes af kruset i mikrobølgeovnen eller i en gryde med lav varme.