Tilbagevenden til mors orange sherbet jello salat side til ferien, orange gelatine med orange sherbet og mandarin appelsiner.
Dette er jello salaten der var altid på feriebordet i opvæksten, især påske. Det er så forfriskende og fyldt med appelsinsmag og latterligt let at lave.
Selvfølgelig glemte min mor hvert år, hvor meget vand der skulle tilføjes, og det viste sig altid lidt anderledes hver gang, men altid godt.
Jeg troede, det var på tide i år at få opskriften skrevet ned, en gang for alle med de korrekte mængder, ikke mere gætte. Det er kun tre ingredienser og vand.
Min mor lavede det altid i en skåret glas serveringsskål, jeg lavede det i år i en form. Jeg tror, jeg foretrækker krystalskålen, lettere og velkendt.
Sådan laver du appelsin sherbet jello salat
Trin 1: I en skål opløses en kasse med orange jello i 2 kopper kogende vand, og rør derefter saften fra en dåse mandarin appelsiner , tilsæt vand, hvis det er nødvendigt for at lave 1 kop. Så, 3 kopper flydende i alt.
Trin 2: Tilsæt en halvliter blødgjort orange sherbet med skefulde, omrør indtil sherbet smelter .
Trin 3: Hæld blandingen i en jello-form eller serveringsskål og spred forsigtigt mandarinsegmenterne i gelatinen blanding.
Trin 4: Opbevares i køleskab natten over, indtil den er sat. Vend formen på serveringspladen eller bare skov den og server den ud af serveringsskålen.
Jeg er sikker på, at jeg ikke den eneste, der voksede op i 70’erne med denne mandarin orange sherbet jello salat. Min far troede altid, at den intense citrussmag skar igennem og komplimenterede al den rige mad på feriebordet.
Og vi havde bestemt aldrig pisket topping eller ananas eller andre ting i den. Bare orange gelatine, sherbet og mandarin appelsiner … som jeg kunne lide det dengang og stadig elsker det nu. Kelly🍴🐦
HUNGRY FOR MORE? Abonner på mit nyhedsbrev, og kom med mig på INSTAGRAM, eller følg mig på FACEBOOK, eller se, hvad jeg klikker på PINTEREST.
Orange Sherbet Jello
Printstift
Ingredienser
- 1 6-ounce æske orange gelatine eller to 3 -udsend kasser
- 2 kopper kogende vand
- 1 15 ounce kan mandarin appelsiner, dræne og gemme saften, hvis det er nødvendigt, tilsæt vand til den reserverede juice for at lave 1 kop
- 1 pint (2 kopper) orange sherbet, blødgjort
Instruktioner
-
I medium skål , tilsæt orange gelatinepulver og derefter 2 kopper kogende vand, rør indtil det er opløst. Tilsæt 1 kop reserveret mandarinjuice og bland.
-
Tilsæt den blødgjorte orange sherbet med skefulde omrør indtil smeltet.
-
Sprøjt let en jello-form (jeg brugte en Bundt-pande) eller serveringsskål med nonstick spray. Hæld gelatineblandingen i skimmel eller skål, spred forsigtigt appelsinsegmenter over og i blandingen.
-
Køleskab natten over, indtil den er godt sat. Vend formen ud på en serveringsplade eller scoop og server den ud af skålen. God fornøjelse!
Noter
- Tilsæt nok vand i den reserverede mandarin appelsinsaft til lav 1 kop.
- Jeg finder det bedst at tilføje den blødgjorte sherbet med skefulde, ikke alt på én gang.Rør efter hver skefuld for at smelte. Ved at skefuldene skærer ned på overskydende skum.
- Hvis du bruger en form, skal du køre en kniv eller en spatel for at løsne siderne, læg pladen ovenpå og vend den forsigtigt for at vende den om. Du kan også placere formens bund i varmt vand i et par sekunder for at hjælpe med at lette den.