Ovnbagt laks

Ovnbagt laks – fugtig og skællende stærkt krydret laksefilet med et citronisk og krydret spark. Et perfekt let weeknight-måltid til travle folk eller som et lav-carb-måltid til fastelavn. Krydret, citron og fugtig – alt hvad du vil have en laksemiddag!

Denne hurtige og nemme laksefad er bare i tide til fastetiden. Jeg kan ikke tænke på en bedre skål i denne sæson for kristne som mig end min favefisk hele tiden – laks – som er en meget god proteinkilde. Denne blog har bestemt en bred vifte af laksopskrifter, som du kan vælge imellem. Du kan begynde at gennemse nogle laksopskrifter gennem HER. (Du er velkommen! 🙂)

Den nærmeste opskrift, som jeg kan tænke på andet end denne, er denne populære paprikalaks og grønne bønner, men den er bedre end det. Åh ja! Lad mig fortælle dig hvorfor.

Ingredienser til ovnbagt laks

Bortset fra blandt andet urter og krydderier som paprika, cayennepeber, timian og basilikum er denne ovnbagt laks douset med smør og også den livlige tang af citron. Åh, jeg vil aldrig lade mine citroner være ude af denne opskrift, især nu når de er i sæson.

Det citronspark er et must på de fleste af mine salte retter, især når det drejer sig om kød og endda med min søde behandler. Jeg er ude efter noget med citroner. Seriøst!

Hvis det allerede overbeviser dig, er det her, du har brug for for at gøre denne lette middag med lavt kulhydratindhold:

• laksefilet
• usaltet smør
• hvidløg
• løgpulver
• paprika
• cayennepeber
• basilikum
• salt og peber
• citroner

Sagen med at bruge citroner er, at de også hjælper med at opnå en fugtig flakket laks indeni og ude. Et smukt og let perfekt måltid om ugenatten eller et lækkert proteinaften om midt i ugen.

Hvor længe skal man bage laks i ovnen ?

Denne lette skål tager ikke så lang tid i ovnen. Du skal blot bage disse laks her i en forvarmet ovn ved 400 ° F i ca. 10-15 minutter. Velsmagende og sund middag på ingen tid!

Vær dog opmærksom på, at tilberedningstiderne skal justeres afhængigt af tykkelsen på lakseskåret. US Food and Drug Administration anbefaler en intern temperatur på 145 F for at bestemme, at en laksefilet er kogt nok. Du kan bruge et termometer til at kontrollere laksen eller bruge gaffeltest. Sæt en gaffel i midten af fileten og drej den let. Hvis det kommer flaky, uigennemsigtig og fugtig, så er du klar.

Hvad skal man servere med ovnbagt laks?

Der sidder så meget smag oven på disse laksefileter, som du kan servere den med andre grøntsager (som nogle ristede rosenkål) eller bare nyde den som den er. Nedenfor er nogle af mine yndlingssider at gå sammen med denne lette middag:

• Sauteed Kale
• Honningglaserede gulerødder
• Grønne bønner og bacon
• Ris Pilaf
• Ristede røde kartofler

Flere opskrifter med lavt kulhydratfiskmiddag

• Pan-Seared Salmon
• Fiskefilet i flødesauce
• Curry Fish
• Fish Stew
• Southern Fried Catfish

Se hvordan man laver det

>

Sådan bager du laks i ovnen

Placer et stativ i midten af ovnen og forvarm ovnen til 400 ºF. Linj et bageplade med folie eller bagepapir, som jeg gjorde, og spray derefter med madlavningsspray eller let olie. Sæt til side. Brug en skarp kniv til at lave 4-5 spalter på laks ELLER du kan skære den igennem efter tilberedningen. Dør begge sider af laks tørre med papirhåndklæder, krydre begge sider med salt og peber.

I en lille gryde, der er sat over smør med medium svag varme, hakket hvidløg, røget paprika, løgpulver, cayennepeber, persille eller basilikum.

Rør i ca. 30 sekunder eller 1 minut. Lad denne blanding sidde lidt i ca. 5 minutter. Tilsæt citronsaft til blandingen.

Pensl laks med smørblanding. Bages indtil kogt igennem, ca. 10-15 minutter, afhængigt af din fiskes tykkelse og din præference for doneness.

Når den tykkeste del af laksen let flages med en gaffel, er laksen perfekt kogt. Pynt straks med citronskiver.