Yuca Fries er meget nemme at tilberede, de er utrolig tilfredsstillende med blødt smeltende bomuldsinteriør og super crusty ydre. De er lige så gode som kartoffelfries, men de har mere karakter.
Yuca fries – Fried Cassava
Du vil elske denne enkle, men lækre ovnbagte yuca fries. Dette er en meget enkel opskrift, som du kan piske op som en snack eller sideskål til at gå sammen med et yndlingsmåltid. Det er også godt som en forretter til ethvert mødesamling.
Hvis du elsker kartoffelfries eller søde kartoffelfries, vil du elske disse! Når vi taler om pommes frites, kan du også tjekke denne plantain fries opskrift. Plantain er ikke en rodafgrøde, men det er en fantastisk opskrift, som du med glæde vil føje til dit repertoire, når du først har prøvet det.
Sådan laver du Yuca fries – Cassava-pommes frites
Yuca-pommes frites kan enten bages eller steges. Alt du skal gøre er at skrælle kassavaen, skære i kiler og koge den i saltet vand. Efter kogning kan du nu fortsætte med dybstegning, lavvandet stegning eller bage din yuca.
Jeg kan godt lide at servere dem skåret i tykke stykker, hvilket gør dem sprøde på ydersiden og bløde og fugtige på indersiden.
Du kan servere alene som en snack som en sideskål med nogle kyllingevinger og din yndlingsdyp.
Hvad er Yuca?
Hvis du har læst fra begyndelsen af dette indlæg, vil du bemærke, at jeg har brugt kassava-pommes frites og yuca-pommes frites, så lad mig fortælle dig, hvad yuca egentlig er, hvis du hører dette for første gang.
Yuca er en stivelsesholdig rodafgrøde. Det bruges i vid udstrækning i asiatiske, caribiske og afrikanske måltider, hvor det almindeligvis omtales som kassava: ja, kassava er også kendt som yuca, og ligesom kartofler kan den koges, steges eller bages.
Forskel mellem yuca og yucca
Her i staterne forveksles yuca ofte med yucca. Disse to (yuca og yucca) er helt forskellige.
Yuca er en tropisk stivelsesholdig rodgrøntsag, der også er kendt som kassava, og ligesom kartofler kan den koges, steges eller bages.
Yucca på den anden side , er en slægt med flerårige buske og træer, der er bemærkelsesværdige for deres rosetter af stedsegrønne, hårde, sværdformede blade og store terminalpaneler af hvide eller hvidlige blomster. De er hjemmehørende i de varme og tørre dele af Amerika og Caribien.
Er Yuca sund for dig?
Ja! Yuca er kendt for at være en af de mest nærende fødevarer på jorden. Den indeholder høje niveauer af kalium, cholin og vitamin C.
Selvom kassava er høj i kulhydrater, har den dog et lavt glykæmisk indeks, og det gør det til en sund tilføjelse til enhver diæt.
Er Yucca bedre for dig end kartofler?
Svaret på dette spørgsmål afhænger af den enkeltes kostbehov, men Yuca har højere fiber og kalium end kartofler. Det er også fyldt med antioxidanter, vitamin A, B og C.
Antioxidanterne og vitaminerne alene hjælper din krop med at bekæmpe frie radikaler, der kan forårsage alvorlig sygdom. Mens fiber- og kaliumniveauerne er højere end kartofler, vil det give dig et boost!
Mens yuca ikke kan erstatte kartofler i hver kartoffelbaseret skål, udgør de en fremragende udveksling af fries!
Skræller du yuca inden madlavning?
Ja, yuca skal skrælles, fordi huden ikke er spiselig. Efter afskalning skal du skære gennem midten for at fjerne rodens strenglignende, fibrøse indre kerne. Når det er gjort, er din kassava klar til at blive skåret og kogt.
Hvordan smager yuca?
Yuca er ret stivelsesholdig og smager meget som kartofler. Det har en sød men nøddeagtig type smag.
Derfor kan disse ovnbagte yuca-frites måske minde dine smagsløg om hjemmelavede pommes frites.
Andre tilbehør, du måske kan lide:
- Ristede søde kartofler
- Hvidløg Ristede kartofler
- Hvidløg Ristede kartofler
- Crispy Plantain fries
Yuca Fries er meget nemme at tilberede, de er utrolig tilfredsstillende med blødt smeltende bomuldsinteriør og super crusty ydre. De er lige så gode som kartoffelfries, men de har mere karakter.
Yuca fries – Fried Cassava
Du vil elske denne enkle, men lækre ovnbagte yuca fries. Dette er en meget enkel opskrift, som du kan piske op som en snack eller sideskål til at gå sammen med et yndlingsmåltid. Det er også godt som en forretter til ethvert mødesamling.
Hvis du elsker kartoffelfries eller søde kartoffelfries, vil du elske disse! Når vi taler om pommes frites, kan du også tjekke denne plantain fries opskrift. Plantain er ikke en rodafgrøde, men det er en fantastisk opskrift, som du med glæde vil føje til dit repertoire, når du først har prøvet det.
Sådan laver du Yuca fries – Cassava-pommes frites
Yuca-pommes frites kan enten bages eller steges.Alt du skal gøre er at skrælle kassavaen, skære i kiler og koge den i saltet vand. Efter kogning kan du nu fortsætte med dybstegning, lavvandet stegning eller bage din yuca.
Jeg kan godt lide at servere dem skåret i tykke stykker, hvilket gør dem sprøde på ydersiden og bløde og fugtige på indersiden.
Du kan servere alene som en snack som en sideskål med nogle kyllingevinger og din yndlingsdyp.
Hvad er Yuca?
Hvis du har læst fra begyndelsen af dette indlæg, vil du bemærke, at jeg har brugt kassava-pommes frites og yuca-pommes frites, så lad mig fortælle dig, hvad yuca egentlig er, hvis du hører dette for første gang.
Yuca er en stivelsesholdig rodafgrøde. Det bruges i vid udstrækning i asiatiske, caribiske og afrikanske måltider, hvor det almindeligvis omtales som kassava: ja, kassava er også kendt som yuca, og ligesom kartofler kan den koges, steges eller bages.
Forskel mellem yuca og yucca
Her i staterne forveksles yuca ofte med yucca. Disse to (yuca og yucca) er helt forskellige.
Yuca er en tropisk stivelsesholdig rodgrøntsag, der også er kendt som kassava, og ligesom kartofler kan den koges, steges eller bages.
Yucca på den anden side , er en slægt med flerårige buske og træer, der er bemærkelsesværdige for deres rosetter af stedsegrønne, hårde, sværdformede blade og store terminalpaneler af hvide eller hvidlige blomster. De er hjemmehørende i de varme og tørre dele af Amerika og Caribien.
Er Yuca sund for dig?
Ja! Yuca er kendt for at være en af de mest nærende fødevarer på jorden. Den indeholder høje niveauer af kalium, cholin og vitamin C.
Selvom kassava er høj i kulhydrater, har den dog et lavt glykæmisk indeks, og det gør det til en sund tilføjelse til enhver diæt.
Er Yucca bedre for dig end kartofler?
Svaret på dette spørgsmål afhænger af den enkeltes kostbehov, men Yuca har højere fiber og kalium end kartofler. Det er også fyldt med antioxidanter, vitamin A, B og C.
Antioxidanterne og vitaminerne alene hjælper din krop med at bekæmpe frie radikaler, der kan forårsage alvorlig sygdom. Mens fiber- og kaliumniveauerne er højere end kartofler, vil det give dig et boost!
Mens yuca ikke kan erstatte kartofler i hver kartoffelbaseret skål, udgør de en fremragende udveksling af fries!
Skræller du yuca inden madlavning?
Ja, yuca skal skrælles, fordi huden ikke er spiselig. Efter afskalning skal du skære gennem midten for at fjerne rodens strenglignende, fibrøse indre kerne. Når det er gjort, er din kassava klar til at blive skåret og kogt.
Hvordan smager yuca?
Yuca er ret stivelsesholdig og smager meget som kartofler. Det har en sød men nøddeagtig type smag.
Derfor kan disse ovnbagte yuca-frites måske minde dine smagsløg om hjemmelavede pommes frites.
Andre lækre sider, der er perfekte til middage om aftenen
- Black-Eyed Peas Salat – Fyldt med masser af grøntsager, billig at lave, let at forberede og absolut lækker.
- Sauterede svampe – laver en dekadent sideskål.
- Ristede søde kartofler – Så enkle, men alligevel så lækre!
- Hvidløgsristede kartofler – et perfekt kompliment til bare om ethvert måltid.
- Crispy Ovn-roasted yuca fries – De er lige så gode som kartoffelfries, men de har mere karakter.
- Crispy Plantain fries– Forkæl dig selv med disse perfekt sprøde, lækre , og let at fremstille plantain fries.
- Sauterede grønne bønner og bacon – En velsmagende og omkostningseffektiv sideskål, der tilføjer farve såvel som smag til din næste middag!
Ovnbagt Yuca Fries
Printstift
Ingredienser
- 2 Yuca rodmediestørrelse
- 1/2 tsk salt og sort peber efter smag
- 2 spsk vegetabilsk olie
Instruktioner
-
Skræl yucaen skåret gennem midten, og fjern den strenglignende fiberagtige indre kerne af roden.
-
Skær Yuca i tykke kiler omkring 1/2 til 3/4 tommer skyl under koldt vand.
-
Placer yucaen i en stor gryde og dæk med nok vand til næsten at nedsænke yucaen, krydre med salt og kog den ca. 10 til 15 minutter, indtil den bliver øm, men ikke falder fra hinanden.
-
Tøm og placer den skårne yuca i en stor skål, drys lidt sort peber og kast forsigtigt sammen.
Bagningsinstruktioner
-
Arranger yuca på bagepladen stor nok til at holde dem i et lag og pensl generøst med olien.
-
Anbringes i en forvarmet ovn på 425F, indtil den er gylden og crusty i 30 minutter og drejer halvvejs imellem.
-
Server straks alene, som en snack eller som en sideskål med din yndlingsdyp. Nyd!
Stegeanvisninger
-
Varm lidt olie i en stor stegepande over medium høj varme, indtil den er varm, men ikke ryger.
-
Brug en skåret ske til forsigtigt at lægge den kogte yucca inde i olien (ikke overfylde olien).
-
Steg, indtil den er gyldenbrun, og drej en gang imellem. Fjern den fra olie med den skårne ske og dræn over et papirhåndklæde.
Noter
Ernæring
Lad os forbinde.
Du kan finde mig på Facebook og Instagram. Jeg elsker at holde kontakten med jer alle!
Hvis du laver denne Crispy Yuca Fries, vil jeg meget gerne se billeder af dine kreationer på Instagram eller Facebook. #cheflolaskitchen