Pandekagemuffinsopskrift

Deling er omsorgsfuld!

Tag din yndlingspandekageopskrift og lav den til pandekagemuffins i stedet! Børnene vil elske dem! Top med chokoladechips, bacon eller frugt!

Mine børn er OBSESSED. Nej virkelig! De spiser pandekager hver eneste dag. Jeg er chokeret over, at ingen af dem allerede er blevet små flapjacks!

De har spist mig ude af huset og hjemmet i sommer, og ærligt talt var mit køkken bar en dag. Bortset fra en kasse med tante Jemina pandekagemix. Jeg foreslog, at vi bare gjorde dem til boller, og jeg var chokeret over at se deres ansigter lyse op!

Så nu laver jeg bare mine egne pandekagemuffins, fryser dem og har en hurtig morgenmad, frokost, middag eller snack til mine pandekage besatte børn.

Mine børn kan lide almindelige pandekager, men dette er en fantastisk alsidig opskrift!

Populære pandekagemuffins mix-ins :

Bland dine yndlingspandekagepåfyldninger som:

• mini chokoladechips,
• ternede bacon- eller pølsebit,
• blåbær eller jordbær
• tærte bananer
• kanel eller brunt sukker (eller begge dele)
• chokolade (tilsæt kakaopulver)
• jordnøddesmør eller mandelsmør
• græskar

Mine børn er nået til en alder, hvor de er helt i stand til at lave disse pandekagemuffins helt alene, og jeg elsker det bare! Min datter lavede dem for nylig til sine venner under en sleepover! De var et stort hit!

Sådan laver du disse pandekagemuffins:

I en skål blandes pandekagemix, mælk, æg og olie sammen. Fold dine mixins i (hvis nogen). Lad din dej stå i et minut eller to.

Sprøjt en muffinsform med madlavningsspray. Fyld hver muffinsform med et par spiseskefulde dej og bages!

Jeg lyver ikke, selv jeg elsker disse pandekagemuffins som voksen! At lave pandekager til boller får dine pandekager på bordet på samme tid.

Glem ikke at pin disse pandekagemuffins til senere!