Dette indlæg kan indeholde tilknyttede links. Læs oplysningspolitikken.
Mange opskrifter krævede blødgjort flødeost, men forklar ikke, hvordan blødgør flødeost, når du glemmer at tage det ud af køleskabet på forhånd. Lær forskellige måder at blødgøre flødeost hurtigt og nemt for at få de bedste resultater med dine opskrifter!
Video: Se hvordan blødgøre flødeost
Mange opskrifter såsom ostekage, ostedyp og frosting kræver, at blødgjort flødeost kombineres med andre ingredienser. Blødgøring af flødeost er vigtig for at opnå en glat og cremet tekstur uden klumper.
Det kan dog tage timer at blødgøre ved stuetemperatur, hvis du bare efterlader en mursten flødeost på disken. Det smager heller ikke så frisk efter at have siddet ude så længe. Her viser vi dig tip til blødgøring af flødeost hurtigt, når du glemmer at tage din flødeost ud af køleskabet inden tiden!
Sådan blødgøres flødeost hurtigt
Der er 3 måder at blødgøre flødeost hurtigt på:
- Mikrobølgeovn (hurtigst): Denne hurtige metode producerer blødgjort flødeost på mindre end et minut. Bare mikrobølgeovn flødeosten i 15 sekunder og gentag i intervaller på 5 sekunder, indtil den er blød.
- Varmtvandsbad: Dette er den næste hurtigste metode, der tager cirka 10 minutter. Sørg for, at flødeosten er forseglet, og nedsænk den derefter i varmt vand, indtil den er blød.
- Bordplade: For at fremskynde blødgøring af flødeost ved stuetemperatur skal du skære den i lange, tynde strimler. Anbring derefter på en tallerken med mellemrum, og den bliver blød om 15-20 minutter.
De fleste mennesker foretrækker mikrobølgemetoden på grund af dens hastighed. Hvis du ikke har en mikrobølgeovn til rådighed, så prøv en af de andre metoder.
Bemærk at hvis du ser væske sive ud af flødeosten under blødgøring, er det helt normalt og skal tilsættes til opskrift sammen med den blødgjorte flødeost.
Hvordan ved man, om flødeost er blødgjort?
For at kontrollere, om flødeosten er blød nok, skal du blot trykke ind i den med bagsiden af en ske. Hvis det giver lidt, er flødeosten blød og klar til brug.
Kan jeg lade flødeost ude natten over for at blødgøre?
Nej, du bør ikke lade flødeost ude natten over til blødgøre. USDA siger, at det ikke bør sidde mere end to timer ved stuetemperatur for at undgå bakterievækst.
Hvor lang tid tager det at blødgøre flødeost ved stuetemperatur?
Dette afhænger af mængden af flødeost og din køleskabstemperatur. En 8-oz mursten flødeost tager 1-2 timer ved stuetemperatur for at opnå en smørbar konsistens.
Opskrifter med blødgjort flødeost:
- Oreo Cheesecake Cupcakes
- Jordbær kringle salat
- Ritz Cracker forretter
Se alle opskrifter med flødeost
Udskriv
Sådan blødgøres flødeost
Ingredienser 1x2x3x
- ▢ 8 oz flødeost, almindelig eller let *
Instruktioner
Metode til mikrobølgeovn
-
Pak flødeosten ud og læg den på en mikrobølgesikker plade.
-
Anbring i mikrobølgeovnen. Derefter mikrobølgeovn på fuld effekt i 15 sekunder.
-
Kontroller flødeosten. Hvis den ikke er blød nok, skal du mikrobølgeovn i 5 sekunder mere. Gentag, indtil det er helt blødgjort. **
Metode til varmt vandbad
-
Hvis flødeosten er forseglet i folie, skal du bruge den som den er. Ellers skal du pakke flødeosten tæt i plastfolie for at forsegle.
-
Fyld en medium skål med varmt vand fra hanen.
-
Sænk flødeosten i vandet med en papirvægt eller en hammer for at holde det nede.
-
Lad det sidde nedsænket i 5-10 minutter, indtil det er blødt.
Countertop Method
-
Pak flødeosten ud og skær i lange strimler, der er ca. 12 mm brede.
-
Arranger strimlerne på en plade med mellemrum imellem.
-
Lad hvile i 15-20 minutter, indtil det er blødt.
Bemærkninger
- * Let eller fedtfattig flødeost blødgør muligvis ikke så glat på grund af det reducerede fedtindhold. Hvis det er nødvendigt, piskes det med en piskeris for at gøre det helt glat efter blødgøring.
- ** Det kan tage længere tid afhængigt af styrken på din mikrobølgeovn.
- Det er normalt at have noget væske til at sive ud af flødeosten under blødgøring. Tilsæt væsken til opskriften sammen med den blødgjorte flødeost.
- Blødgjort flødeost skal give efter for et let tryk fra bagsiden af en ske og have en smørbar konsistens. Ellers er den stadig for fast.
- Hvordan afrimes flødeost? Hvis din flødeost er frossen, skal du lade den sidde i køleskabet for at tø natten over eller længere, før den blødgøres.
Læs vores ernæringsfraskrivelse.
Se flere grundlæggende madlavning
Editor note: Oprindeligt offentliggjort 5. december 2017 og opdateret 5. november 2019